видео рецепт с фото пошаговый

Сёмга с соусом из сливочного масла с анчоусами и чесноком

Фото к рецепту: Сёмга с соусом из сливочного масла с анчоусами и чесноком
 GlebSky   16.12.18

Сёмга по этому рецепту сперва жарится на сливочном масле с анчоусами и чесноком, после чего запекается в духовке. При подаче рыбы ароматное масло с анчоусами и чесноком используется в качестве соуса.

Продукты
Филе сёмги, с кожей (охлаждённое) - 400 г
Масло сливочное - 3 ч. ложки
Анчоусы тёмные - 4 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Лимон - 0,5 шт.
Петрушка свежая - для подачи
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Видео рецептСёмга с соусом из сливочного масла с анчоусами и чесноком
Пошаговый фото рецептСёмга с соусом из сливочного масла с анчоусами и чесноком
Фото приготовления рецепта: Сёмга с соусом из сливочного масла с анчоусами и чесноком - шаг №1

Из филе сёмги удалить мелкие кости (пинцетом), если имеются.

Фото приготовления рецепта: Сёмга с соусом из сливочного масла с анчоусами и чесноком - шаг №2

Рыбу слегка присолить и разрезать на порционные куски.

Фото приготовления рецепта: Сёмга с соусом из сливочного масла с анчоусами и чесноком - шаг №3

Чеснок выдавить через пресс и смешать с мягким сливочным маслом и мелко нарезанными анчоусами.

Фото приготовления рецепта: Сёмга с соусом из сливочного масла с анчоусами и чесноком - шаг №4

Масло с чесноком и анчоусами разделить на 2 равные части.

Фото приготовления рецепта: Сёмга с соусом из сливочного масла с анчоусами и чесноком - шаг №5

Нагреть сковороду (подходящую для использования в духовке), распустить на ней половину масла с анчоусами.

Фото приготовления рецепта: Сёмга с соусом из сливочного масла с анчоусами и чесноком - шаг №6

Выложить рыбное филе на сковороду кожей вниз. Обжарить рыбу полминуты, не переворачивая.

Фото приготовления рецепта: Сёмга с соусом из сливочного масла с анчоусами и чесноком - шаг №7

Отправить сёмгу в духовку, предварительно разогретую до 210 градусов, на 8 минут.

Фото приготовления рецепта: Сёмга с соусом из сливочного масла с анчоусами и чесноком - шаг №8

Достать сковородку с запечённой рыбой из духовки, разложить сёмгу по тарелкам.
В ещё горячую сковородку отправить оставшуюся половину сливочного масла с анчоусами. Распустить масло, смешивая его с тем маслом, в котором жарилась рыба.
Полученным соусом полить запечённое филе сёмги в тарелках.

Фото приготовления рецепта: Сёмга с соусом из сливочного масла с анчоусами и чесноком - шаг №9

Затем рыбу поперчить, полить соком лимона и посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сёмга с соусом из сливочного масла с анчоусами и чесноком. Как приготовить Сёмга с соусом из сливочного масла с анчоусами и чесноком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная Рыба запеченная На праздничный стол
В духовке
Ужин

Блюда из семгиСемга запеченная
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)