Пикша запекается в сметане с ягодами можжевельника.
Продукты (на 4 порции)
Рыба пикша (филе без костей) - 4 шт. (по 200 г)
Тимьян свежий (рубленый) - 1 ст. л.
Можжевельник, ягоды (ракрошенные) - 1/2 ч. л.
Сахар - 1/4 ч. л.
Сметана - 400 г
Укроп свежий (рубленый) - 30 г (2 ст. л.)
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Как приготовить запеченную пикшу:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Филе пикши выложить в жаропрочную форму, чтобы рыба лежала одним слоем. Посыпать пикшу солью и перцем.
2. В небольшой миске смешать можжевеловые ягоды, тимьян и сахар, посыпать этой смесью специй филе пикши.
3. Залить рыбу сметаной, посыпать резаным укропом и поместить в разогретую духовку, запекать рыбу около 20-30 минут (в зависимости от толщины филе). Подавать запеченную пикшу сразу же.
Рецепт: Пикша, запеченная в сметане. Как приготовить Пикша, запеченная в сметане?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Сазан запеченный 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Спасибо за рецепт!