Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из грибов, Рецепты изделий из теста, Русская кухня
Курник из слоёного теста, с блинами, курицей, рисом, грибами и яйцами
Курник из слоёного теста с четырьмя начинками (куриная, грибная, рисовая и из отварных яиц), которые разделяются тонкими блинами, покорит вас не только с первого взгляда, а и с первого кусочка. Все начинки отлично "поладят" между собой, а использование готового слоёного теста сэкономит ваше время и силы. Вам нужно приготовить только начинки и блины.
Продукты: тесто слоеное, мука, молоко, яйца, мука, масло растительное, сахар, соль, масло сливочное, Куриные бедрышки, шампиньоны, рис, яйца, лук репчатый, зелень...
Кулебяка с куриными сердечками, капустой, гречкой и грибами
Румяная кулебяка с гречкой, грибами, квашеной капустой и куриными сердечками готовится с учётом одного из главных правил традиционной русской кулебяки - на четыре угла. "Угол" здесь - отдельное место для каждой начинки, отделённой от других блинами. Сочные грибочки, ароматная гречка, капуста и нежнейшие куриные сердечки - и всё это дополняется тонкими блинчиками и пышным дрожжевым тестом.
Продукты: молоко, желток, мука, сахар, дрожжи, масло растительное, соль, молоко, яйца, мука, масло растительное, сахар, соль, сердце куриное, грибы свежие, лук репчатый...
Запечённые рулетики из скумбрии с начинкой из грибов
Рулетики из скумбрии, запечённые с грибами, - это просто отличный вариант праздничного блюда, которое также подойдёт и на каждый день. Готовить рыбные рулетики просто, получаются они невероятными - вкус изумительный. Для начинки используем шампиньоны и сыр - отличное сочетание.
Продукты: скумбрия, шампиньоны, сыр твёрдый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Пельмени с куриным фаршем и грибами
Пельмени – блюдо очень вкусное и питательное. В этом рецепте для начинки используется филе куриных бёдрышек, поскольку оно более сочное и нежное, а грибы обжариваются, что придаёт пельменям особый вкус и аромат. Такие аппетитные пельмени первыми "уйдут" со стола! )
Продукты: Куриные бедрышки, шампиньоны, мука, яйца, вода, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, сметана
Пельмени с грибной начинкой - отличное блюдо для семейного ужина! Заварное пельменное тесто, рецепт которого у меня в фаворитах уже давно, раскатывается тонко, пельмени формируются легко и не развариваются. Смесь жареных шампиньонов и лука измельчается с помощью мясорубки - таким образом у нас получается начинка идеальной консистенции, напоминающая мясной фарш. Настоятельно рекомендую попробовать эти замечательные грибные пельмени!
Продукты: мука, масло подсолнечное, вода, соль, шампиньоны свежие, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, зелень укропа, масло сливочное
Калач "Подкова" с капустой и грибами
Рецепт вкусной булки из ночного дрожжевого теста с несладкой начинкой из капусты и грибов. Калач (выпечка в форме кольца или подковы) получается мягким, ароматным, прекрасно заменит хлеб к первым блюдам, да и просто с чаем или молоком пойдёт на ура!
Продукты: молоко, мука пшеничная, сахар, дрожжи сухие, соль, масло сливочное, капуста белокочанная, шампиньоны, вода, масло подсолнечное, лук зелёный, соль...
Пирог с грибами и икрой трески
Когда гости на пороге и хочется сделать что-то вкусное, встречайте гостей с очень вкусным заливным пирогом с икрой трески и грибами.
Продукты: мука пшеничная, грибы, грибы, икра рыбная, лук репчатый, яйца, майонез, сметана, масло сливочное, сода, соль, сахар, масло растительное
Кундюмы с гречкой и грибами
Кундюмы (кундюбки, кундумы) – старинное, исконно русское блюдо, которое очень напоминает пельмени, но готовится из заварного теста, а в качестве начинки используются грибы и гречневая крупа. Кундюмы - это открытые «лодочки» с начинкой, которые запекаются со сметаной, грибным бульоном и специями.
Продукты: грибы белые свежие, грибы сушёные, гречка, вода, масло растительное, масло растительное, соль, мука, яйца, сметана, сметана, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый...
Курник с грибами и картофелем
Курник - пирог с курицей - дело не трудное, хотя и довольно долгое. Ведь нужно замeсить тeстo и приготовить начинку из куриного филе, грибов и картoшки. Также понадобятся блинчики, чтoбы сделать пирог слоями.
Продукты: мука, масло сливочное, сметана, майонез, молоко, яйца, соль, куриное филе, грибы, картофель, лук репчатый, лук зелёный, укроп, соль, перец чёрный молотый...
Курник – это исконно русский пирог круглой формы, из слоеного теста, с разными начинками, которые располагаются слоями, разделенными блинчиками. Основная начинка, конечно, - куриное мясо.
Продукты: тесто слоеное, мясо куриное, рис, яйца отварные, шампиньоны, блинчики, масло сливочное, желток, зелень, соль, перец чёрный молотый
Кулебяка из слоеного теста
Кулебяка – это очень вкусный, исконно русский пирог, известный и любимый во всём мире. Кулебяку готовят из дрожжевого или слоеного теста, с разными начинками. Предлагаем вам рецепт двухъярусной слоеной кулебяки с мясной начинкой и грибной начинкой с рисом.
Продукты: тесто слоеное, шампиньоны, грибы белые, мясо, лук репчатый, рис, масло растительное, блинчики, яйца, соль, перец чёрный молотый
Курник (пирог с курицей, рисом и грибами)
Курник - традиционный русский пирог с курицей, рисом и грибами - не только сытное мясное блюдо, но и настоящее украшение праздничного стола. Для приготовления курника продукты нужны самые простые.
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, молоко, мука, сода, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, рис, яйца, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый...
Кундюмы - старинное блюдо русской кухни, подобие пельменей, но из особого теста на растительном масле, и с особенной грибной начинкой. Кундюмы обычно запекают, а затем томят в печи, но можно, как и пельмени, обжарить кундюмы в масле.
Продукты: грибы сушёные, крупа гречневая, яйца, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль, мука, масло растительное, масло растительное, сметана
Пирог с мясом и рисом (а-ля курник)
Закрытый куполообразный пирог с разными начинками, разделенными между собой блинами, - это курник. Его название предполагает обязательное использование куриного мяса. Но если заменить курицу свиным фаршем, пирог с мясом получится таким же красивым и не менее вкусным.
Продукты: масло сливочное, майонез, сметана, мука пшеничная, сода питьевая, соль, яйцо куриное, молоко, масло растительное, мука пшеничная, сметана, рис, шампиньоны, вода, соль...
Кулебяка с тунцом и грибами
Кулебяка - это блюдо русской кухни, которое представляем собой закрытый пирог с начинкой. Вариаций кулебяки немало, я предлагаю приготовить кулебяку из слоеного теста, с тунцом и шампиньонами.
Продукты: тесто слоеное, тунец консервированный, шампиньоны, лук репчатый, зелень укропа, яйца, масло растительное, соль
Макароны по-флотски с мясным фаршем
Макароны по-флотски - что может быть проще! Очень популярное и сытное мясное блюдо, которое под силу приготовить даже тем, кто далек от кулинарии. Я предлагаю вам немного измененный рецепт макарон по-флотски, который я подстроила под себя - макароны в томатном соусе с мясным фаршем, овощами и грибами.
Продукты: свинина, макароны, шампиньоны, морковь, лук репчатый, чеснок, соус соевый, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Настоящая праздничная кулебяка с 5-ю разными начинками.
Продукты: молоко, масло сливочное, масло растительное, яйца, дрожжи, соль, сахар, мука, молоко, яйца, соль, сахар, сода, мука, масло растительное, рис, куркума, яйца, соль, лук...
Гречневые блины с грибами
Блины из гречневой муки получаются нежно-кофейного цвета, с характерным вкусом и ароматом гречки. Начинка для блинов подойдет любая, но очень вкусными получаются гречневые блины с жареными грибами.
Продукты: яйца, сыворотка, мука гречневая, мука пшеничная, соль, сода, сахар, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное
Сочни с ветчиной, сыром и грибами
Вкуснющие сочни с необыкновенным "сырным" тестом. Просто объедение! Единственный недостаток - исчезают мгновенно!
Продукты: кефир, масло сливочное, сыр, мука, разрыхлитель, соль, сахар, лук, грибы, укроп, сыр, ветчина, творог, соль, перец, яйца
Кундюмы в грибном бульоне
Пельмешки с грибами, гречкой, яйцом.
Продукты: мука, вода, масло растительное, соль, гречка, грибы белые сушеные, лук репчатый, яйца, соль, перец, зелень
Кулебяка с мясом, грибами и картофелем
В настоящей русской кулебяке должно быть несколько видов фарша. Я предлагаю вам упрощенный вариант пирога, с одной начинкой. Зато какая начинка! Мясо с грибами, да еще картошечка для мягкости. Ну просто невозможно устоять!
Продукты: молоко, маргарин, масло растительное, яйца, дрожжи сухие, соль, сахар, мука, фарш, грибы, шампиньоны, лук, петрушка, картофель, соль, перец чёрный молотый...
Пирог из дрожжевого теста с грибами
Люблю грибочки, предлагаю Вашему вниманию отличный пирог из дрожжевого теста с грибами.
Продукты: мука, дрожжи сухие, вода, сахар, соль, масло растительное, грибы свежие, масло растительное, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль
Блинный пирог, рецепт из тонких блинчиков, с начинкой из куриного мяса, грибов, риса, сладкого перца и яиц. Такой курник из блинов – отличное блюдо на праздничный стол и для семейного воскресного обеда.
Продукты: блинчики, мясо куриное, грибы, рис, лук, морковь, яйца, перец болгарский, сыр, кунжут, майонез
Продукты: грибы сушёные, лук репчатый, морковь, сельдерей, сметана, лавровый лист, перец чёрный, зелень, соль, яйца, мука, соль
Пирожки «От русского хозяина»
Продукты: мука, маргарин, сахар, соль, сода, уксус, грибы белые свежие, лук репчатый, масло сливочное, сметана, яйца, соль
Пельмени с яйцом и грибами
Продукты: яйца, грибы сушёные, лук, масло, соль, перец, мука пшеничная, яйца, вода, соль, мука, сметана
Кундюмы (российские пельмени) с грибами
Продукты: мука, вода, масло растительное, грибы белые сушеные, каша гречневая, рис отварной, масло растительное, луковицы, яйца, соль, бульон грибной, лавровый лист...
Продукты: мука, яйца, вода, соль, мука, яйца, грибы белые, грибы белые, масло растительное, лук репчатый, мука, соль, перец, сметана
Пирог полуоткрытый с грибной начинкой
Продукты: мука, дрожжи, вода, маргарин, масло сливочное, яйца, яйца, грибы, лук, масло растительное, соль
Блинчики с грибами, картофелем и луком
Рецепт блинчиков с грибами и картофелем для любителей блинчиков, а также шикарное угощение на Масленицу.
Продукты: мука, молоко, яйца, сахар, соль, грибы, лук репчатый, картофель, соль, перец, масло растительное
Курник (русский слоеный пирог)
Продукты: мука, молоко, яйца, соль, сода, масло, сахар, курица отварная, рис отварной, грибы, яйца, масло сливочное, соль, перец, зелень, тесто слоеное, масло сливочное...
Пирожки со свежими грибами
Продукты: мука, молоко, яйца, масло растительное, дрожжи, соль, сахар, жир, грибы свежие, луковицы, масло растительное, соль
Вареники с капустно-грибным фаршем
Продукты: мука, вода, маргарин, яйца, соль, перец молотый, капуста белокочанная, грибы белые, луковицы, масло растительное, крахмал картофельный, соль, перец молотый
Самый известный из русских пирогов – курник. Рецепт его приготовления основан на том, что начинка разных видов выкладывается слоями, формируя высокий куполообразный пирог. Верхний и нижний слои теста обычно были сдобными, а слои начинки перекладывались блинами. Курник по уральски, который мы и предлагаем приготовить, полностью готовится из блинов и начинки. Итак, простой рецепт курника из блинов.
Продукты: мука, молоко, яйца, сахар, грибы сушёные, лук репчатый, масло сливочное, ветчина, лук репчатый, масло сливочное, яйца, лук репчатый, масло сливочное, курица...
Оригинальный способ приготовления курника отличает этот старинный русский пирог. Предлагаем рецепт традиционного курника с 3-мя видами фарша, переслоенного блинчиками.
Продукты: мука, яйца, масло сливочное, молоко, вода, сода, сахар, соль, яйца, мука, молоко, соль, рис, яйца, петрушка, масло сливочное, соль, курица, масло, соль, грибы свежие...
Курник - русский слоеный пирог (1 способ)
Продукты: мука, молоко, мука, молоко, курица отварная, масло, рис, яйца отварные, грибы, курица отварная, зелень, соль
Продукты: мука, масло сливочное, вода, сок лимона, мука, молоко, яйца, сахар, соль, осётр, шампиньоны, крупа манная, визига, луковицы, яйца, масло, соль, перец, зелень петрушки...
Продукты: мука, вода, яйца, соль, картофель, лук, масло сливочное, грибы сушёные, грибы свежие, соль, перец, укроп
← Предыдущая | Следующая →