рецепт с фото пошаговый

Запечённые рулетики из скумбрии с начинкой из грибов

Фото к рецепту: Запечённые рулетики из скумбрии с начинкой из грибов
 4 порции
 1 час (ваши 25 мин)
 Alena2018   13.07.20

Рулетики из скумбрии, запечённые с грибами, - это просто отличный вариант праздничного блюда, которое также подойдёт и на каждый день. Готовить рыбные рулетики просто, получаются они невероятными - вкус изумительный. Для начинки используем шампиньоны и сыр - отличное сочетание.

Продукты (на 4 порции)
Скумбрия (свежемороженная) - 2 шт. (600-700 г)
Шампиньоны - 250 г
Сыр твёрдый - 80 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептЗапечённые рулетики из скумбрии с начинкой из грибов
Фото приготовления рецепта: Запечённые рулетики из скумбрии с начинкой из грибов - шаг №1

Подготовить всё по списку.
Скумбрию заранее достать из морозильной камеры.

Фото приготовления рецепта: Запечённые рулетики из скумбрии с начинкой из грибов - шаг №2

Отрезать у рыбы голову, удалить внутренности. Хорошо промыть тушки.

Фото приготовления рецепта: Запечённые рулетики из скумбрии с начинкой из грибов - шаг №3

Аккуратно разрезать рыбу по хребту, после разделить её пополам. Удалить хребет и мелкие кости. Также обрезать плавники. Аналогично поступить со второй тушкой рыбы.

Фото приготовления рецепта: Запечённые рулетики из скумбрии с начинкой из грибов - шаг №4

Шампиньоны ополоснуть и просушить, после натереть их на крупной тёрке.
Духовку разогреть до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запечённые рулетики из скумбрии с начинкой из грибов - шаг №5

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запечённые рулетики из скумбрии с начинкой из грибов - шаг №6

Сковороду разогреть и выложить грибы, тушить несколько минут, до испарения жидкости.
Затем добавить столовую ложку масла и поджарить шампиньоны две минуты.

Фото приготовления рецепта: Запечённые рулетики из скумбрии с начинкой из грибов - шаг №7

В миске соединить остывшие грибы и натёртый сыр, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Запечённые рулетики из скумбрии с начинкой из грибов - шаг №8

Поверх филе уложить начинку, начиная с хвоста, но оставив немного свободного места у второго края (см. фото).

Фото приготовления рецепта: Запечённые рулетики из скумбрии с начинкой из грибов - шаг №9

Свернуть скумбрию рулетиком, начиная с хвоста. Для надёжности рулеты можно скрепить шпажками.

Фото приготовления рецепта: Запечённые рулетики из скумбрии с начинкой из грибов - шаг №10

Готовые рулетики выложить в жаропрочную форму.

Фото приготовления рецепта: Запечённые рулетики из скумбрии с начинкой из грибов - шаг №11

Запекать рулеты из скумбрии при 180 градусах 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Запечённые рулетики из скумбрии с начинкой из грибов - шаг №12

Спустя время вытащить шпажки из готовых рулетиков и подавать аппетитное блюдо к столу.
Подавать к столу рулетики можно с пюре, кашами, свежими овощами.

Фото приготовления рецепта: Запечённые рулетики из скумбрии с начинкой из грибов - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённые рулетики из скумбрии с начинкой из грибов. Как приготовить Запечённые рулетики из скумбрии с начинкой из грибов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из рыбы и креветок
Рецепты изделий из тестаРулет Русская кухня
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из скумбрииСкумбрия фаршированная Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
11 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)