Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
День рождения, На сковороде, Рецепты изделий из теста
Блины овсяные с какао и сгущенкой
Многие хозяйки часто готовят блинчики своей семье, но в большинстве случаев используют для этого муку из пшеницы. А ведь вкусные блинчики можно делать и из других видов муки, например, из овсяной. Рекомендую вкусный рецепт овсяных блинов с какао и сгущенкой.
Продукты: мука овсяная, хлопья овсяные, яйца, молоко, какао-порошок, кофе растворимый, сахар, ванилин, молоко сгущенное, масло сливочное
"Розы" из тонких блинов с семгой
Блины на молоке, из заварного теста с добавлением кипятка, для особенной нежности блинчиков. Блины с начинкой из красной рыбы, оформленные в виде роз, - бесспорное украшение праздничного стола.
Продукты: сёмга, яйца, молоко, кипяток, мука, масло растительное, сода, уксус, соль, сахар
Торт "Монастырская изба" из блинов
Торт "Монастырская изба" из блинов с творожно-йогуртовым кремом - простой и вкусный десерт для праздничного стола! Блинный торт "Монастырская изба" с черешнями непременно понравится вам и вашим гостям!
Продукты: молоко, яйца, мука, масло растительное, сахар, соль, йогурт, творог, сахар, печенье, печенье, варенье
Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе
Подача печеночного паштета с гранатовым желе в тарталетках - это оригинально, нарядно и удобно для праздничного стола или фуршета.
Продукты: печень куриная, лук репчатый, морковь, сливки, сыр творожный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сок гранатовый, желатин, сахар, тарталетка
Закуска из печени "Друзья навеки"
Такая закуска из печеночных оладий хороша к праздничному столу. И на новогодний стол можно подать, и на день рождения. Быстро, недорого, вкусно и красиво.
Продукты: печень, лук репчатый, яйца, мука, молоко, соль, перец чёрный молотый, разрыхлитель, масло растительное, сыр твёрдый, майонез, чеснок, зелень, помидоры, зелень
Рулет из творога с копчёным мясом, болгарским перцем и моцареллой
Нежный рулет с необычной творожной основой - сочный и очень сытный. Творог и моцарелла делают основу мягкой и эластичной. Начинка - с выразительным вкусом и ярким ароматом. Отличное праздничное блюдо!
Продукты: творог, перец болгарский, сыр моцарелла, сметана, яйца, лук репчатый, мясо копчёное, базилик, аджика, паприка молотая, чеснок сушёный молотый, крахмал кукурузный...
Печеночные трубочки с яйцами и морковью
Печеночные блины с яйцами и морковью - очень простая, недорогая, но в тоже самое время очень яркая, вкусная и сочная холодная закуска на большую компанию.
Продукты: печень куриная, печень говяжья, яйца, яйца отварные, молоко, мука, морковь, лук репчатый, сметана, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Бутерброды с хеком и луком
Аппетитные бутерброды с хеком и луком – удачное сочетание нежной рыбы и ароматного обжаренного лука на хрустящих ломтиках багета. Хек после обжарки приобретает яркий вкус. Золотистый поджаренный лук придает бутербродам приятную сладость и пикантность, делая вкус более насыщенным. Майонез делает начинку нежной и сочной, а свежий укроп добавляет приятный аромат и свежесть.
Продукты: хек, багет французский, лук репчатый, майонез, зелень укропа, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, мука
Закусочный блинный торт с крабовыми палочками, яйцами и овощами
Закусочный блинный торт с крабовыми палочками – блюдо, которое сложно не заметить на столе благодаря оригинальному яркому оформлению. В качестве коржей используются блинчики, между которыми находится начинка из овощей и крабовых палочек. Блинный торт с крабовыми палочками получается вкусным, сочным и красивым.
Продукты: мука, вода, яйца, сахар, соль, масло растительное, крабовые палочки, яйца, картофель, огурцы, морковь, майонез, соль
Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц
Для любителей печени отличная закуска - фаршированные печёночные блины-трубочки. Начинка очень вкусная - плавленый сыр, морковь по-корейски, варёные яйца и свежий укроп, смешанные с майонезом.
Продукты: печень куриная, лук репчатый, молоко, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сало свиное, сыр плавленый, морковка корейская, майонез, яйца, соль...
Тарталетки с печёночным паштетом и гранатовым желе
Изысканная закуска на любой праздничный стол - тарталетки с печёночным паштетом, которые удачно дополняет желе из натурального гранатового сока! Смотрится закуска ярко, привлекает внимание и вызывает аппетит. Рецепт эстетически и по вкусовым характеристикам весьма удачен, к тому же ещё и удобен, ведь и желе, и паштет можно приготовить заранее!
Продукты: печень куриная, лук репчатый, морковь, масло сливочное, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, гранат, сок гранатовый, желатин, сахар, вода, тарталетка...
Блинчики с форелью, сливочным сыром и авокадо
Оригинальная и очень вкусная холодная закуска на праздничный стол - блинчики, фаршированные форелью, плавленым сыром, зеленью и авокадо. Прекрасный вариант для фуршетного стола.
Продукты: яйца, мука, масло растительное, молоко, соль, сахар, укроп, сыр плавленый, лосось, цедра, авокадо
Блинчики а-ля Гундель - известный десерт венгерской кухни. В тонкие блинчики заворачивают начинку из молотых орехов, изюма и цукатов, а затем обжаривают их на сливочном масле. Поливают блинчики кремом на основе шоколада и взбитых сливок, с добавлением рома.
Продукты: мука, молоко, яйца, сахар, соль, масло растительное, масло сливочное, изюм, орех грецкий, цукаты, корица молотая, сахар, ром, сливки, шоколад, какао-порошок, молоко...
Рулет из скумбрии, с овощами и яйцами
Праздничный рулет из скумбрии с отварными перепелиными яйцами, морковью и луком. Приготовленный на плите с добавлением желатина, рулет сохраняет свою форму и получается очень сочным.
Продукты: скумбрия, морковь, лук репчатый, яйца перепелиные, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, приправа, чеснок сушёный молотый, желатин, масло растительное
Мясные оладьи на кефире - это быстрый способ приготовить котлеты без лепки и лишней возни. Кефир делает оладьи мягкими и нежными, а фарш обеспечивает насыщенный вкус. Снаружи - румяная корочка, внутри - сочная мясная текстура. Отличный вариант для обеда или ужина.
Продукты: фарш мясной, мука, кефир, сода, яйца, соль, сахар, лук репчатый, паприка молотая, перец чёрный молотый, масло растительное
Закусочный печёночный торт с сыром и грецкими орехами
Аппетитное праздничное блюдо — блинный торт из куриной печени с прослойкой из тёртого сыра, измельчённых грецких орехов и пропиткой пикантным майонезно-чесночным соусом. Коржи-блины, приготовленные по этому рецепту, — тонкие и очень нежные, просто тают во рту. После пропитки в холодильнике блинный торт насыщается чесночным ароматом.
Продукты: печень куриная, молоко, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сыр твёрдый, орех грецкий, чеснок, майонез, зелень
Пирог со сливами на сковороде
Простой и доступный рецепт домашней выпечки без духовки и долгого замешивания. Сочные сливы выкладываются прямо на дно сковороды и заливаются нежным жидким тестом. Под крышкой на медленном огне пирог постепенно поднимается, становится пористым и пышным, а сливы размягчаются и отдают тесту свой сок.
Продукты: слива, мука, яйца, кефир, сахар, масло сливочное, разрыхлитель, соль, ванилин, сахарная пудра
Печёночные блинные рулетики с морковью и плавленым сыром
Печёночные блинные рулетики с начинкой из моркови и плавленого сыра – яркая и вкусная закуска, которая вмиг исчезнет со стола. Нежные печёночные блинчики очень удачно сочетаются с сочной начинкой и салатной зеленью.
Продукты: печень куриная, яйца, мука, молоко, масло растительное, морковь, сыр плавленый, чеснок, майонез, листья салата, соль, перец чёрный молотый
Паштет из говяжьей печени
Подаете ли вы паштет из говяжьей печени как закуску в виде рулета или используете для бутербродов, в любом случае - это очень вкусно!
Продукты: печень говяжья, печень куриная, масло сливочное, сливки, лук репчатый, морковь, масло растительное, лавровый лист, соль, перец, масло сливочное
Розы из блинов с морковно-чесночной начинкой
Розы из блинов с начинкой - простое, но очень симпатичное блюдо. Морковь используется в свежем виде и добавляется не только в начинку, но и в блинное тесто на молоке. В результате получается яркая красивая закуска.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, морковь, мука, сахар, соль, сода, морковь, майонез, чеснок, соль, зелень петрушки
Крученики из свинины с грибами в сметанном соусе
Мягкие и сочные крученики из свинины с грибами в сметанном соусе — отличное блюдо как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Начинка из сыра и обжаренных с луком шампиньонов придаёт мясным рулетам насыщенный вкус, а сметанный соус делает мясо особенно мягким и нежным.
Продукты: свинина, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, мука, сметана, соль, перец чёрный молотый, кориандр молотый, чеснок сушёный молотый, масло растительное, вода
Рыбные блины с красной икрой
Красивая и вкусная рыбная закуска к любому праздничному столу - нежные рыбные блинчики. Их можно есть без ничего - настолько они вкусные, а начинка из сыра с чесночком и красная икра сверху дополняют и завершают вкус этого блюда. Такие рыбные блинчики первыми сметут со стола, так что готовьте побольше.
Продукты: филе рыбы, яйца, молоко, мука, лук репчатый, морковь, масло растительное, розмарин, перец чёрный молотый, соль, сыр твёрдый, майонез, чеснок, икра красная...
Закусочный торт «Монастырская изба» с печенью
Блинный торт «Монастырская изба» с печенью - это оригинальная и сытная закуска для праздничного стола. Нежные тонкие блины сворачивают с печёночной начинкой в рулетики, выкладывают горкой и смазывают майонезом. Эффектно и вкусно.
Продукты: яйца, молоко, масло растительное, соль, сахар, мука, печень куриная, лук репчатый, масло сливочное, майонез, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, листья салата
Закусочный картофельный торт с кабачками, морковью и сыром
Закусочный картофельный торт с кабачками - сытная закуска из доступных овощей. Блины из теста на основе тёртого картофеля и яиц получаются мягкими, нежными, средней толщины. Они прослаиваются начинкой из обжаренных моркови и лука, с добавлением сыра, майонеза и сметаны, а также жареными кабачками. Такая закуска впишется даже в праздничное меню.
Продукты: картофель, лук репчатый, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, кабачки, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, сметана, майонез, зелень укропа...
Шоколадный блинный торт с вишней и сметанным желе
Восхитительно нежное лакомство из тонких шоколадных блинчиков, нарезанных полосками и перемешанных со сметанным желе. Ягоды вишни идеально дополняют шоколадно-сливочный вкус десерта. Сметанный торт-желе с блинчиками и вишней прекрасно подойдет для любого праздника и романтического вечера.
Продукты: вишня, сметана, молоко, яйца, масло растительное, сахар, мука, какао-порошок, желатин, соль, ванилин
Рулетики из печёночных блинов с сыром и морковью
Рулетики из печёночных блинов с сыром и морковью — это не только вкусное, но и оригинальное блюдо, которое украсит любой стол. Нежные блины из говяжьей печени отлично сочетаются с ароматной начинкой из свежей моркови и сыра, дополненной майонезом и чесноком.
Продукты: печень говяжья, яйца, молоко, мука, разрыхлитель, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, морковь, сыр твёрдый, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый
Печёночные блинчики с творожно-овощной начинкой
Печёночные блинчики на молоке смазываются нежной смесью творога и творожного сыра и сворачиваются в рулетики с начинкой из моркови, обжаренной с луком. Фаршированные блинчики готовятся дольше обычных, но результат того стоит.
Продукты: печень куриная, молоко, яйца, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сыр творожный, творог, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый...
Рулеты из отбивной свинины с пикантным мясным фаршем, тушеные в вине – ваши гости пальчики оближут!
Продукты: корейка свиная, сало, масло растительное, вино красное, вино белое, фарш свиной, чеснок, сыр, яйца, зелень петрушки, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый
Кабачково-картофельные котлеты с курицей
Кабачково-картофельные котлеты с курицей – блюдо, в котором удачно сочетаются свежие овощи и куриное филе. Котлеты получаются невероятно сочными и нежными, а ароматная зелень, чеснок и аджика придают насыщенный вкус и аппетитный аромат.
Продукты: кабачки, картофель, соль, куриное филе, чеснок, лук репчатый, зелень укропа, зелень петрушки, кинза, аджика, перец чёрный молотый, яйца, мука, масло растительное
Канапе из блинов, на шпажках
Предлагаем вам разнообразить праздничный стол канапе из блинов на шпажках. В рецепте используется творожный сыр и слабосоленая семга. Такая закуска с красной рыбой получается красивой, аппетитной, вкусной.
Продукты: сёмга, сыр творожный, оливки, маслины, яйца куриные, молоко, мука пшеничная, масло растительное, сахар, соль
Чебуреки из лаваша с кабачками и шпинатом
Чебуреки из лаваша – более лёгкая и быстрая альтернатива классическим чебурекам, ведь тесто замешивать не надо. Сочная начинка из кабачков, шпината и лука получается нежной и ароматной, чеснок добавляет ей лёгкую пикантность, а расплавленный сыр делает вкус более насыщенным и сливочным. При жарке лаваш приобретает румяную, аппетитно хрустящую корочку.
Продукты: лаваш, кабачки, шпинат, лук репчатый, сыр твёрдый, чеснок, яичный белок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриные рулетики с грибами, сыром и болгарским перцем
Обалденно вкусные куриные рулетики с грибами, сыром и болгарским перцем! Самая вкусная закуска к праздничному столу! Попробуйте приготовить мясные рулетики по этому рецепту - не пожалеете!
Продукты: куриное филе, грибы свежие, перец болгарский, лук репчатый, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, кунжут, салат листовой
Мясные рулетики с луком, в сметанном соусе
Рецепт вкусных и очень аппетитных рулетиков из свинины с луковой начинкой. Лука в начинке много, но после тепловой обработки он получается хрустящим, сочным и без характерной горечи. А ещё мясные рулетики с луком будут тушиться в большом количестве сметанного соуса, который в дальнейшем станет прекрасной подливкой для гарнира к этим самым рулетикам.
Продукты: корейка свиная, лук репчатый, мука, сахар, уксус столовый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый, лук зелёный, мука, сметана, вода...
Роллы из омлета с крабовыми палочками и сыром
Как можно необычно подать привычный для нас омлет? Сделайте интересное блюдо в японском стиле — роллы из омлета с крабовыми палочками. Сочетание крабовых палочек, плавленого сыра и зелени отлично подходит для начинки. Роллы получаются очень нежными.
Продукты: яйца, молоко, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, крабовые палочки, сыр плавленый, чеснок, майонез, зелень петрушки
Блинный торт с курицей, грибами и сыром
Продолжаем подбирать рецепты для новогоднего меню! Сегодня это закусочный торт, который получится у каждого и покорит всех гостей за праздничным столом! Блинный торт с курицей, грибами и сыром - даже звучит вкусно!
Продукты: мука пшеничная, молоко, яйца, сахар, соль, масло растительное, яйца отварные, сыр твёрдый, куриные окорочка, опята маринованные, чеснок, соль, перец чёрный молотый...
Блины, фаршированные сельдью и яйцами (на ряженке)
Вкусная и сытная закуска из доступных продуктов. Приготовим блины, фаршированные селёдкой и варёными яйцами. Тесто замешивается на кипятке и ряженке. Блинчики очень нежные и отлично гармонируют с рыбно-яичной начинкой.
Продукты: яйца, ряженка, вода, сахар, соль, мука, масло растительное, сельдь, яйца, зелень укропа, сметана
Рисовые блины без сахара, с творогом и бананом
Вкусные, тонкие и очень полезные рисовые блины с начинкой из творога, шоколада и банана. Даже если у вас нет возможности купить рисовую муку, вы все равно сможете приготовить такое блюдо, ведь муку можно приготовить самостоятельно.
Продукты: мука рисовая, яйца, молоко, масло растительное, соль, творог, шоколад горький, банан
Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками
Приготовить закусочный торт из куриного филе очень просто. Вы непременно оцените его пикантный и яркий вкус. В этом блюде нежнейшие куриные блинчики идеально дополнены начинкой из плавленого сыра, маринованных огурчиков и оливок. Такая закуска станет достойным украшением праздничного стола. Попробуйте приготовить!
Продукты: куриное филе, кефир, яйца, мука пшеничная, масло растительное, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, сыр плавленый, огурцы маринованные, оливки...
Тарталетки с курицей и грибами
Тарталетки с отварным куриным филе, вареными яйцами и обжаренными шампиньонами с луком - очень вкусная и сытная закуска. Тарталетки с курицей и грибами отлично подойдут для любого праздничного стола.
Продукты: тарталетка, куриное филе, шампиньоны, яйца, лук репчатый, майонез, масло растительное, соль, перец, зелень
Фрикадельки с клёцками, помидорами и перцем в томатно-сметанном соусе
Сытное блюдо в стиле венгерской кухни. Мясные фрикадельки с овощами и клёцками тушатся в томатном соусе с паприкой и майораном. Сметана добавляется в конце и смягчает вкус.
Продукты: фарш, бекон, яйца, лук репчатый, чеснок, перец сладкий, помидоры, сметана, томатная паста, паприка молотая, майоран, мука, соль, перец чёрный молотый...
Рулетики из кабачков с сыром и яйцами
Легкие, вкусные и слегка пикантные рулетики из кабачков. Обжаренные в кляре кабачки отлично сочетаются с начинкой из яиц, сыра и чеснока. Готовятся рулетики довольно просто и не требуют особых кулинарных навыков.
Продукты: кабачки, яйца, сыр твёрдый, мука, соль, перец чёрный молотый, майонез, чеснок, масло растительное
Куриные рулетики с изюмом и ветчиной, тушенные в сливках
Куриные рулетики с изюмом и ветчиной, тушенные в сливках, – необычное блюдо с нежным вкусом. Куриное мясо отлично сочетается с солоноватой ветчиной и сладким изюмом, создавая интересный контраст. При тушении в сливках рулетики становятся мягкими и сочными.
Продукты: куриное филе, ветчина, изюм, масло растительное, масло сливочное, сливки, соль, перец чёрный молотый, зелень
|
← Предыдущая | Следующая → |
|
Часто используемые ингредиенты:
масло растительное, яйца, мука, лук репчатый, молоко, сахар, майонез, чеснок, морковь, сыр твёрдый, печень куриная, зелень укропа, зелень петрушки, сметана, масло сливочное, куриное филе, зелень, сыр плавленый, сода, сливки
|
|
|