рецепт с фото пошаговый

Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц

Фото к рецепту: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц
 12 порций
 1 час 20 мин (ваши 1 час)

Для любителей печени отличная закуска - фаршированные печёночные блины-трубочки. Начинка очень вкусная - плавленый сыр, морковь по-корейски, варёные яйца и свежий укроп, смешанные с майонезом.

Продукты (на 12 порций)
Печень куриная - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 1 стакан (200 мл)
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для смазывания сковороды:
Масло растительное - 1 ст. ложка
или сало свиное - 10 г
*
Для начинки:
Сыр плавленый - 200 г
Морковь по-корейски - 100 г (по вкусу)
Майонез - 4 ст. ложки (по вкусу)
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Укроп свежий (по желанию) - 0,5 пучка

Пошаговый фото рецептПечёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц
Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №2

Яйца отварить вкрутую (10 минут после закипания) и остудить в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №3

Лук очистить и разрезать на крупные части.

Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №4

Печень вымыть, срезать сосуды.
Поместить печень и лук в чашу блендера с насадкой "нож".

Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №5

Измельчить лук с печенью в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №6

Печёночную массу вылить в миску. Вбить два сырых яйца. Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №7

Всё хорошо взбить венчиком. Влить молоко. Хорошо взбить венчиком. Муку просеять и добавить к жидкой основе теста.

Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №8

Хорошо взбить в однородную массу (чтобы не было комочков).

Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №9

Печёночное блинное тесто готово.

Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №10

Разогреть сковороду, смазать растительным маслом (или кусочком сала). Половником налить на сковороду порцию теста, распределить по всему дну.

Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №11

Жарить блинчик на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №12

Так пожарить блины из всего теста. Получилось 12 блинов.
Блины готовы. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №13

Пока печёночные блины остывают, приготовить начинку.
Плавленые сырки натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №14

Укроп вымыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №15

Яйца очистить и натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №16

В миске соединить корейскую морковь, яйца, сыр, зелень и майонез.

Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №17

Посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
Начинка готова!

Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №18

Каждый печёночный блин смазать начинкой.

Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №19

Свернуть блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц в трубочки.
Фаршированные печёночные блины-трубочки готовы.

Фото приготовления рецепта: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц - шаг №20

При подаче (по желанию) разрезать трубочки из блинов с начинкой наискосок пополам.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц. Как приготовить Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокХолодные закуски
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке
БлиныБлины на молоке Блины с печенью Блины фаршированные
День рождения Масленица
На праздничный стол
Завтрак
Блюда из моркови Блюда из печениПечень куриная
Блюда из сыраСыр плавленый
70 спасибо 3 0
ZNAIKA Понедельник, 02 Марта 2020 г. 11:47 #

Ну оочень аппетитные рулетики. Начинка необычная.

   
цитировать
Gvenvivar Вторник, 02 Июня 2020 г. 22:31 #

Спасибо огромное!!! Великолепные блины получаются! Нам делаю предложенную начинку, а сыну просто сыр, зелень и яйца.

   
цитировать
Nana90 Суббота, 17 Октября 2020 г. 19:08 #

Вкусно! И жарить легко:yes:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(96)