рецепт с фото пошаговый

Закуска из печени "Друзья навеки"

Фото к рецепту: Закуска из печени "Друзья навеки"
 10 порций
 1 час

Такая закуска из печеночных оладий хороша к праздничному столу. И на новогодний стол можно подать, и на день рождения. Быстро, недорого, вкусно и красиво.

Продукты (на 10 порций)
Печень - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Мука - 80 г
Молоко - 50 г
Соль - по вкусу
Перец черный - 1 щепотка
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Для начинки:
Сыр твердый - 150 г
Майонез - 5-6 ст. ложек
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень - 0,5 пучка
Для украшения:
Помидор
Зелень

Пошаговый фото рецептЗакуска из печени "Друзья навеки"
Фото приготовления рецепта: Закуска из печени "Друзья навеки" - шаг №1

Как приготовить закуску из печени:

Печень вымыть, очистить от пленки, если нужно.
Лук репчатый очистить, помыть. Разрезать на 4 части.
Пропустить через мясорубку печень и лук.

Фото приготовления рецепта: Закуска из печени "Друзья навеки" - шаг №2

Посолить, поперчить. Вбить яйца. Перемешать. Добавить молоко и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Закуска из печени "Друзья навеки" - шаг №3

Хорошо перемешать. Добавить муку. Хорошо взбить. "Тесто" готово.

Фото приготовления рецепта: Закуска из печени "Друзья навеки" - шаг №4

Разогреть сковороду, налить 1 ст. ложку растительного масла. В горячее масло выложить столовой ложкой печеночные оладьи. Жарить на среднем огне сперва с одной стороны около 1-2 минут.

Фото приготовления рецепта: Закуска из печени "Друзья навеки" - шаг №5

Затем перевернуть и так же жарить с другой стороны. Так пожарить все оладьи. По мере надобности добавлять растительное масло по 1 ст. ложке. Оладьи остудить.

Фото приготовления рецепта: Закуска из печени "Друзья навеки" - шаг №6

Сделать начинку для закуски из печени. Для этого очистить чеснок, натереть на мелкой терке. Сыр натереть на средней терке. Зелень помыть и мелко нарезать. В миску выложить сыр, чеснок, майонез и зелень. Начинку хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Закуска из печени "Друзья навеки" - шаг №7

Собрать закуску из печени. Смазать одну оладушку начинкой.

Фото приготовления рецепта: Закуска из печени "Друзья навеки" - шаг №8

На смазанную оладушку выложить вторую оладушку и также смазать ее начинкой. Так соединить все оладьи попарно.

Фото приготовления рецепта: Закуска из печени "Друзья навеки" - шаг №9

Помыть и нарезать помидор дольками.

Фото приготовления рецепта: Закуска из печени "Друзья навеки" - шаг №10

Украсить подготовленные двойные оладьи помидорами и зеленью.
Закуска из печени готова. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска из печени "Друзья навеки". Как приготовить Закуска из печени "Друзья навеки"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из печени Печеночные котлеты
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи печеночные
День рождения На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
Блюда из печени Блюда из сыра Блюда с майонезом
329 спасибо 98230 7 1
Вика Пятница, 09 Октября 2015 г. 23:12 #

Очень вкусно и на праздник подойдет!

   
цитировать
Валерия Среда, 03 Февраля 2016 г. 10:21 #

это очень крутые оладья!!! Даже те кто не любит печеночный тортик (как я), от этих оладьев в восторге! т.к. сыр делает такими нежными!!! приготовила один раз на Новый год, теперь друзья просят приготовит на очередной праздник! большое спасибо!

   
цитировать
Людмила Суббота, 02 Апреля 2016 г. 22:04 #

Оладьи просто восхитительные! Мой муж не любит печень, но эти бутербродики улетели вмиг с тарелки! Супер! Комплименты за рецепт автору!

   
цитировать
Таня Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 13:24 #

Мои все оценили. Очень вкусно. Вкусный соус.

   
цитировать
Алена Понедельник, 19 Июня 2017 г. 16:46 #

Пальчики оближешь! Респект автору.

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 02 Апреля 2023 г. 15:41 #

Нужно попробовать) готовлю просто оладьи такие к гарниру, сверху на каждый не много майонеза, очень вкусно. Если ещё учесть что печень не люблю.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)