Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Тесто, Тесто на булочки
Сдобные булочки-рулетики с яблоками и корицей
Сдобные булочки-рулетики с яблоками получаются очень мягкими и воздушными, как пушинки. Яблочная начинка как нельзя лучше дополняет дрожжевое тесто. Запаситесь временем - для расстойки сдобного дрожжевого теста может понадобиться до полутора часов.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, ванилин, яблоко, сахар, масло сливочное, корица молотая, яйца
Дрожжевые булочки "Розочки" с яблоками
Фигурные дрожжевые булочки "Розочки" с яблоками – вкуснейшая выпечка с невероятным манящим ароматом. Булочки получаются очень нарядными и вкусными, пушистое тесто идеально дополнено сочностью яблок. Стоит приготовить эти простые булочки-розочки для чаепития!
Продукты: мука, молоко, дрожжи, сахар, яйца, масло сливочное, масло растительное, сахар ванильный, яблоко, масло растительное, желток, пудра сахарная
Дрожжевые булочки с кунжутом
Очень вкусные булочки с кунжутом - с румяной корочкой, воздушные, пышные и мягкие внутри. Готовить легко и просто!
Продукты: молоко, масло растительное, вода, дрожжи сухие, мука, сахар, соль, кунжут, яйца, молоко
Постные булочки с корицей
Ароматные булочки с корицей – символ домашнего уюта! Понадобится немного усилий, доступные продукты – и ваши старания будут вознаграждены. Чаепитие с пышными постными булочками пройдет на высшем уровне!
Продукты: дрожжи, вода, сахар, мука, вода, соль, масло растительное, сахар, масло растительное, сахар, корица молотая, масло растительное
Эти сахарные плюшки наверняка многим знакомы из детства. По этому рецепту плюшки получаются невероятно нежными, воздушными, с насыщенным сливочным ароматом и вкусом! Готовятся такие булочки не так быстро, как хотелось бы, но их вкус стоит потраченных усилий!
Продукты: молоко, вода, яйца, масло сливочное, сахар, мука, дрожжи, соль, сахар ванильный, сахар
Пышные и ароматные ватрушки, сдобренные сливочным маслом, с румяной запеченной корочкой, горячие и ароматные, прямо из духовки. Что может быть вкуснее?! Приготовить ватрушки с творогом совсем не сложно, нужно всего лишь чуточку терпения.
Продукты: мука, молоко, масло сливочное, масло растительное, яйца, творог, ваниль, сахар, соль, дрожжи сухие
Сдобные творожные булочки с ванилью
Особенностью этих сдобных творожных булочек с ванилью является то, что творог вводится прямо в дрожжевое тесто. Сами булочки получаются невероятно пышными, ароматными и очень аппетитными.
Продукты: творог, сахар, масло сливочное, яйца, молоко, мука, дрожжи, соль, сахар ванильный, желток
Булочки-улитки с вареньем и сметанной глазурью
Сдобные булочки с вареньем доступны практически в любых условиях. Нет варенья? – сварим из ягод. Не сезон ягод? – возьмём заморозку. Дадим сладкому дрожжевому тесту хорошо подняться, смажем вареньем, испечём, а после щедро сдобрим сладкой и мягкой масляно-сметанной глазурью. Дрожжевые булочки с вареньем и глазурью получаются очень аппетитными и незабываемо вкусными.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, сахар ванильный, масло растительное, ягоды, вода, сахар, крахмал, сметана, масло сливочное...
Сдобные булочки-завитки с черникой
Соединив воздушное дрожжевое тесто с черникой, можно получить такие вот аппетитные сдобные булочки в виде рулетиков с яркой начинкой. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, дрожжи сухие, дрожжи, мука, соль, черника, пудра сахарная, крахмал
Дрожжевые булочки с повидлом
Воздушные булочки с повидлом очень просто приготовить, при этом они невероятно аппетитно выглядят, а нежное дрожжевое тесто просто тает во рту.
Продукты: яйца, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, вода, соль, повидло, желток, вода
Булочки со шпинатом и сыром
Рецепт очень вкусных булочек из дрожжевого теста, со шпинатом и сыром.
Продукты: мука, вода, соль, сахар, дрожжи сухие, масло растительное, шпинат, сыр, сыр моцарелла, перец болгарский красный, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сода, вода...
Сладкие булочки с кунжутом
Мягкие ароматные сдобные булочки из относительно тяжёлого сладкого дрожжевого теста на молоке и сливочном масле сформированы путём раскатки и сворачивания, благодаря чему мякиш обладает слоистой текстурой. В качестве прослойки выступает кунжут с сахаром.
Продукты: масло сливочное, молоко, сахар, мука, дрожжи, сахар ванильный, соль, кунжут, сахар, кунжут, желток
Дрожжевые булочки с изюмом
Попробуйте приготовить такие дрожжевые булочки с изюмом один раз! И каждый выходной вас будут просить завести тесто. У нас дома такую выпечку называют "утренняя нежность", и это правда! Мягкие как пух, вкусные, как вся домашняя выпечка! Это точно самые любимые детские булочки! Пеките на здоровье, все очень просто!
Продукты: мука, молоко сухое, яйца, молоко, сахар, соль, дрожжи сухие, масло сливочное, изюм, масло растительное, желток
Очень вкусные несладкие булочки с нежным мякишем и тонкой хрустящей корочкой. Тесто для булочек по этому рецепту готовится дрожжевое, из смеси пшеничной и кукурузной муки. Такие кукурузные булочки вполне могут заменить хлеб, их можно разрезать и сделать любой бутерброд или использовать для гамбургеров. Поверьте, будет очень вкусно!
Продукты: мука кукурузная, мука пшеничная, яйца, молоко, масло сливочное, дрожжи сухие, вода, сахар, соль
Вкуснейшая выпечка, как в любимой пекарне! Еле выпросил рецепт. :) Повторяем рецепт булочек с маком. Все легко и просто, главное - не жалейте начинки!
Продукты: мука, мука, молоко, сахар, яйца, масло сливочное, масло сливочное, соль, дрожжи сухие, мак, сахар, масло сливочное, пудра сахарная, вода, сок лимона
Булочки-гребешки с повидлом
Предлагаю испечь сдобные булочки-гребешки с повидлом. Булочки очень аппетитно выглядят, тесто мягкое, нежное, повидло добавляет приятную сладость выпечке. А от слов "домашняя выпечка" становится уютнее и теплее на душе.)
Продукты: кефир, сахар, яйца, масло сливочное, мука, дрожжи, вода, соль, повидло, крахмал картофельный, масло растительное
Булочки-синнабоны с яблоками
Дополним коричную начинку шедевральной булочки-синнабон тоненькими яблочными ломтиками, и получится вдвойне вкусней. Дрожжевое тесто на молоке, корично-сахарная посыпка и яблоки - заведомо выигрышное сочетание.
Продукты: молоко, яйца, сахар, мука, дрожжи, крахмал кукурузный, сахар ванильный, соль, масло растительное, масло сливочное, яблоко, корица молотая, сахар
Сдобные булочки на мучной заварке, с вареньем
Невероятно легкие, мягкие, воздушные булочки из дрожжевого теста на молоке и мучной заварке придутся по вкусу любителям сдобы. Замес теста на предварительно заваренной муке (используем технику тан-чжон или танг-жонг)придаёт выпечке особую нежность и воздушность. А вкус я дополнила своим любимым вареньем - яблочным.
Продукты: масло сливочное, молоко, вода, яйца, сахар, дрожжи, мука, соль, масло растительное, варенье, пудра сахарная
Сдобные булочки-цветочки с джемом и штрейзелем
Очень красивые булочки-цветочки с джемом удивят ваших любимых дегустаторов. Такую интересную форму придать выпечке совсем несложно, достаточно лишь вооружиться небольшим стаканчиком и терпением. Кроме того, что они очень аппетитно выглядят, эти чудесные булочки еще и невероятно вкусные. При выпечке песочная крошка запекается в хрустящую корочку поверх абрикосового джема.
Продукты: молоко, джем, яйца, сахар, дрожжи, мука, ванилин, соль, масло сливочное, мука, сахар
Дрожжевые булочки с кунжутом
Дрожжевые булочки-рулетики никого не оставят равнодушным. Мягкие, нежные и такие воздушные - устоять невозможно! Сахара в них мало, и они подаются как закусочные. Можно сделать их и сладкими, если добавить в 2-3 раза больше сахара. Тесто на молоке и кефире замешивается холодным безопарным способом - очень легко, но медленно, запаситесь временем. Чтобы нейтрализовать запах дрожжей, добавьте в тесто соду. Результат вас удивит и порадует.
Продукты: молоко, кефир, масло сливочное, яйца, сахар, дрожжи, мука, сода, соль, кунжут, масло растительное
Сладкие булочки-розочки на молоке
Пышные, румяные булочки из дрожжевого теста формируются в виде роз. Тесто раскатывается, смазывается маслом и сворачивается розочкой, - это проще и быстрее, чем может показаться. Сладкие булочки радуют вкусом даже без начинки.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, сахар, дрожжи сухие, соль
Самый простой рецепт дрожжевого теста. Если хотите пышных пирожков, этот рецепт подойдет идеально. Тесто постное, не сдобное, и подходит для несладкой выпечки, например для пиццы.
Продукты: дрожжи, мука, сахар, вода, мука, соль, масло растительное
Сдобные булочки с сахаром и корицей, на майонезе
Булочки из дрожжевого теста на майонезе получаются особенно вкусными и мягкими. Именно из такого теста, замешанного на майонезе Махеевъ "Провансаль", мы испекли сдобные булочки с корицей и сахаром. Румяные, ароматные домашние булочки наполнят атмосферу любого чаепития теплом и уютом.
Продукты: молоко, майонез, сахар, яйца, дрожжи сухие, мука, масло растительное, масло сливочное, сахар, корица молотая
← Предыдущая | Следующая →