видео рецепт с фото пошаговый

Дрожжевые булочки с кунжутом

Фото к рецепту: Дрожжевые булочки с кунжутом
 HomeRecipes   24.05.20

Очень вкусные булочки с кунжутом - с румяной корочкой, воздушные, пышные и мягкие внутри. Готовить легко и просто!

Продукты
Молоко - 100 мл
Масло растительное - 40 мл + для смазывания чашки и противня
Вода (тёплая) - 200 мл
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
Мука - 450-480 г (3 стакана ёмкостью 250 мл)
Сахар - 2 ст. ложки без горки
Соль - 1 ч. ложка с горкой
Кунжут белый - для посыпания булочек
*
Для смазывания булочек:
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 1 ст. ложка

Видео рецептДрожжевые булочки с кунжутом
Пошаговый фото рецептДрожжевые булочки с кунжутом
Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с кунжутом - шаг №1

Просеиваем муку и добавляем все сухие ингредиенты: дрожжи, сахар, соль. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с кунжутом - шаг №2

Ложкой делаем углубление в муке и добавляем тёплую воду, молоко и масло.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с кунжутом - шаг №3

Перемешиваем и собираем тесто ложкой.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с кунжутом - шаг №4

Вымешиваем тесто руками примерно минут 7. Тесто станет гладким и послушным.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с кунжутом - шаг №5

Чашку смазываем маслом. Из теста формируем шар, отправляем его в чашку и накрываем пленкой. Ставим чашку с тестом в теплое место для подъёма, примерно на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с кунжутом - шаг №6

Тесто увеличилось, стало воздушным и пористым.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с кунжутом - шаг №7

Тесто разминаем в пласт.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с кунжутом - шаг №8

Делим тесто на кусочки (примерно по 100 г).

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с кунжутом - шаг №9

Получилось 12 кусочков.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с кунжутом - шаг №10

Противень смазываем растительным маслом или застилаем пергаментом.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с кунжутом - шаг №11

Формируем булочки: края теста собираем к центру лепёшки и подминаем.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с кунжутом - шаг №12

Скатываем шарики.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с кунжутом - шаг №13

Складываем их на противень. Накрываем булочки пленкой и оставляем для подъёма, минут на 30.
Включаем духовку, чтобы к концу расстойки она разогрелась до 180-190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с кунжутом - шаг №14

Яйцо размешиваем с молоком.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с кунжутом - шаг №15

Смазываем этой смесью подошедшие булочки.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с кунжутом - шаг №16

Сверху посыпаем кунжутом. Выпекаем примерно 20-30 минут. Для булочек такого размера будет достаточно.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с кунжутом - шаг №17

Как только они стали румяными, можно доставать.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с кунжутом - шаг №18

Дрожжевые булочки с кунжутом готовы.
Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Дрожжевые булочки с кунжутом. Как приготовить Дрожжевые булочки с кунжутом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с кунжутом Домашние булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
21 спасибо 10347 2 0
Светлана Четверг, 04 Июля 2024 г. 23:54 #

Спасибо автору, все получилось без проблем. Тесто поднимала дважды, сахара положила в / раза больше, делала ребенку к чаю.

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 12 Июля 2024 г. 22:01 #

Светлана
Спасибо автору, все получилось без проблем. Тесто поднимала дважды, сахара положила в / раза больше, делала ребенку к чаю.

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)