видео рецепт с фото пошаговый

Рубленое слоёное тесто быстрого приготовления

Фото к рецепту: Рубленое слоёное тесто быстрого приготовления

Самое быстрое и вкусное слоёное тесто! Не верите? Пробуйте, готовьте, за 5 минут и посуду после себя успеете помыть!

Продукты
Масло сливочное (холодное) - 100 г
Мука - 100 г (2/3 стакана ёмкостью 250 мл) + для работы с тестом
Вода (холодная) - 50 мл
Соль - 1 щепотка

Видео рецептРубленое слоёное тесто быстрого приготовления
Пошаговый фото рецептРубленое слоёное тесто быстрого приготовления
Фото приготовления рецепта: Рубленое слоёное тесто быстрого приготовления - шаг №1

Все продукты для этого рецепта должны быть холодными, даже щепотка соли. ))) А если серьезно, достаточно, чтобы масло было из холодильника.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоёное тесто быстрого приготовления - шаг №2

В первую очередь отправляем масло, муку и соль в чашу блендера с насадкой-нож.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоёное тесто быстрого приготовления - шаг №3

Прокручиваем несколько секунд, до образования крупных крошек.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоёное тесто быстрого приготовления - шаг №4

Добавляем ледяную воду и еще раз хорошо прокручиваем. Уже получается тесто.
Стол припыляем мукой.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоёное тесто быстрого приготовления - шаг №5

Полученное тесто достаём на стол. Добавляем ещё муки.
Формируем и раскатываем тесто скалкой в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоёное тесто быстрого приготовления - шаг №6

Заворачиваем тесто в плотный рулет.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоёное тесто быстрого приготовления - шаг №7

Рулетик немного расплющиваем, выравниваем. Немного припыляем мукой, слегка раскатываем скалкой в длину.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоёное тесто быстрого приготовления - шаг №8

Остается плотненько свернуть "улитку". Заворачиваем её в плёнку и убираем до использования в холодильник (тесто должно провести минимум минут 30 в холодильнике или 10 в морозильной камере) - масло должно ещё раз застыть.
Такое тесто хорошо хранится в замороженном виде, поэтому у меня всегда есть небольшой запас. Можно использовать его в течение недели.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоёное тесто быстрого приготовления - шаг №9

Для использования вынимаем тесто из холодильника, укладываем на рабочую поверхность швом вниз и раскатываем в пласт. Для выпечки лучше не придумаешь.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоёное тесто быстрого приготовления - шаг №10

Покажу, что же из него получится.
Перекладываем тесто на подготовленный противень (я его застелил пергаментом), делим порционно, сверху выкладываем начинку и отправляем в разогретую духовку.
Выпекаем при 200 градусах до золотистого цвета, несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Рубленое слоёное тесто быстрого приготовления - шаг №11

Пробовали готовить быстрое слоёное тесто с разными начинками - сыр, фарш и яблоки, - всегда очень вкусно получается!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рубленое слоёное тесто быстрого приготовления. Как приготовить Рубленое слоёное тесто быстрого приготовления?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиТесто на булочки
ТестоБездрожжевое тесто Песочное тесто Слоеное тесто Тесто для пирогов
Лучшие рецепты выпечки
117 спасибо 40897 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)