Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Дичь
Продукты: перепел, шпик (шпиг, шпек), грудинка свиная, грибы, масло сливочное, бульон, вино красное, лук репчатый, жир, перец чёрный молотый, сок лимонный, соль
Жареные на вертеле перепела по-охотничьи
Продукты: перепел, шпик (шпиг, шпек), грудинка свиная, листья виноградные, масло сливочное, бульон, хлеб белый, соль, перец, жир
Продукты: перепел, соль, перец белый молотый, базилик, печень гусиная, масло сливочное, мадера, трюфеля свежие, сухари панировочные, масло топлёное, листья салата, мандарин...
Продукты: рябчик, масло сливочное, масло растительное, вино красное, бульон куриный, желток, яблоко, сельдерей, сливки, лук-шалот, соль, перец белый молотый, тимьян (чабрец...
Продукты: рябчик, бульон куриный, стебель сельдерея, лук зелёный, киви, апельсин, лимон, масло сливочное, сахар, соль, перец кайенский
Вальдшнепы с цветной капустой
Продукты: дичь, морковь, корень петрушки, капуста цветная, луковицы, сухари панировочные, сметана, орех мускатный, укроп, петрушка, соль, перец
Продукты: дичь, масло оливковое, масло сливочное, луковицы, сельдерей черешковый, морковь, чеснок, грибы свежие, бульон куриный, крупы, соль, перец чёрный молотый, шалфей...
Тетерев с анчоусами и яйцами
Продукты: тетерев, перец белый молотый, масло оливковое, шампиньоны, лимон, бульон куриный, филе анчоуса, чеснок, петрушка, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист...
Продукты: тетерев, булочка, ветчина, чеснок, фарш колбасный, лук-резанец, вода, тимьян (чабрец, богородская трава), петрушка, лавровый лист, луковицы, морковь, корень сельдерея...
Тушеный тетерев с перцем по-венгерски
Продукты: тетерев, луковицы, перец красный, перец зеленый, масло топлёное, бульон куриный, сметана, перец красный, перец белый молотый, петрушка, соль
Фрикасе из тетерева в шампанском со сливками
Продукты: тетерев, эстрагон, перец белый молотый, лимон, лук-шалот, креветки, масло сливочное, сливки, желток, шампанское сухое, соль, перец кайенский
Филе тетерева с сырным соусом
Продукты: тетерев, мука, соль, перец белый молотый, яйца, миндаль, масло топлёное, вино белое сухое, сливки, сыр, сахар, орех мускатный
Фаршированный тетерев с брюссельской капустой и курицей
Продукты: тетерев, луковицы, шпик (шпиг, шпек), печень куриная, масло сливочное, яблоко кислое, мята, сухари панировочные, соль, перец белый молотый, капуста брюссельская...
Тетерев, начиненный кукурузой
Продукты: тетерев, кукуруза в початках, соль, перец зеленый, масло сливочное, фарш колбасный, соль, перец белый молотый, масло растительное, морковь, луковицы, чеснок...
Филе тетерева в винном соусе со спаржей
Продукты: спаржа, масло сливочное, тетерев, масло топлёное, лук-шалот, вино белое, бульон куриный, орех мускатный, перец кайенский, соус острый, сливки, желток, перец, соль, сахар
Филе тетерева с хрустящей корочкой
Продукты: тетерев, яйца, хлопья кукурузные, миндаль, масло растительное, бульон куриный, вино белое, масло сливочное, смесь овощная, груша, крабовые палочки, паприка молотая...
Продукты: тетерев, картофель, помидоры, лук репчатый, жир, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, масло растительное, коньяк, перец чёрный молотый, соль
Тетерев под винным соусом
Продукты: тетерев, фарш, вино, бульон куриный, масло растительное, луковицы, булочка, орех мускатный, паприка молотая, яблоко, майоран, яйца, перец, соль, зелень петрушки
Продукты: тетерев, колбаса вареная, жир, яйца, лук, чеснок, хлеб, молоко, соль, вино белое, сметана, какао
Продукты: тетерев, луковицы, морковь, стебель сельдерея, масло растительное, уксус, вода, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, луковицы, капуста брокколи, сахар...
Продукты: рис, вода, фазан, жир, лук, морковь, соль, уксус виноградный, зелень, соль, перец
Продукты: оленина, шпик (шпиг, шпек), масло топлёное, лук репчатый, эссенция уксусная, лук репчатый, лук зелёный, гвоздика, лавровый лист, соль
Тушеный тетерев, фаршированный грибами
Продукты: тетерев, масло сливочное, грибы, лук репчатый, зелень петрушки, мука, сметана, перец чёрный молотый, жир, лимон, соль
Рябчики, фаршированные сардинами и анчоусами
Продукты: рябчик, шпик (шпиг, шпек), зелень укропа, соль, перец, вода, масло сливочное, сардина, анчоус, батон, орех мускатный, соль, перец