рецепт

Вальдшнепы с цветной капустой

Подготовленных вальдшнепов промыть, разрубить вдоль пополам, натереть солью и перцем, уложить в кастрюлю, добавить нарезанные коренья петрушки, моркови и целые луковицы, залить холодной водой так, чтобы вода наполовину покрыла дичь и варить до готовности, поливая птицу бульоном и постоянно переворачивая. Когда вальдшнепы сварятся, добавить в бульон стакан сметаны, панировочные сухари, мускатный орех, довести всё до кипения и снять с огня. Отдельно в солёной воде отварить цветную капусту и разобрать её на соцветия.

Дичь уложить на блюдо, вокруг разместить капусту, полить всё соусом, украсить зеленью.

Продукты
дичь (вальдшнеп)3шт.
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
капуста цветная 700-800г
луковицы 2шт.
сухари панировочные 0.5стакана
сметана 1стакан
орех мускатный тёртый1щепотка
укроп 1пучок
или петрушка 1пучок
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вальдшнепы с цветной капустой. Как приготовить Вальдшнепы с цветной капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаДичь
Блюда из капусты Блюда из цветной капусты
0 спасибо 1 0
Евгеша Четверг, 01 Июля 2010 г. 00:01 #

Еще рецепт приготовления дичи блюда из вальдшнепа

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)