Мясо вымыть, просушить и нарезать полосками шириной 1 см. Отрезать темно-зеленые концы лука. Лук вымыть, просушить и светло-зеленые части нарезать кольцами шириной 1 см; белые стебли разрезать на 4 части вдоль. У помидора вырезать острым ножом плодоножку, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Ананас разрезать на 8 частей, вырезать плотную сердцевину, очистить от кожуры и нарезать мякоть кусочками. Разогреть топленое масло. Обжарить в нем мясо до золотистого цвета. Добавить лук и кубики помидора и все пожарить 1 минуту. Смешать муку и карри и добавить во фрикасе. Залить куриным бульоном. Добавить кусочки ананаса и тушить 5 минут на слабом огне во фрикасе. Тетерева с карри приправить по вкусу лимонным соком и солью. Подать с отварным рассыпчатым рисом.
Блюдо быстро в приготовлении.
Продукты
тетерев (филе)
500
г
лук молодой
0.5
пучка
помидоры большие мясистые
1
шт.
ананас (около 500 г)
0.5
шт.
масло топлёное
2
ст. ложки
мука
1
ч. ложка
карри порошок
2
ст. ложки
бульон куриный
250
мл
сок лимонный
1
ч. ложка
соль
1
щепотка
Рецепт: Тетерев с карри. Как приготовить Тетерев с карри?
Картофель, запечённый с мясом... 
Пирог "Тропический рай" 
Морковный салат с ананасами 
Салат из ананасов с чесноком 
Торт "Экзотика" 
Салат-закуска с ананасами и кукурузой 
