рецепт с фото

Торт "Экзотика"

Фото к рецепту: Торт "Экзотика"
 Ушкин   24.12.09

Сметанный торт с кусочками бисквита и фруктами - вкусный и эффектный. И на Новый год 2025, год Змеи, этой самой Змее понравятся и ананас, и апельсин, и киви. Когда еще Змее ананасы дадут, как не в Новый год Змеи?)
Продукты
Тесто:
Яйца - 3 шт.
Сметана - 3-4 ст. ложки
Сахар - 0,5 стакана
Мука - 1 стакан (150 г)
Сода - 1 ч. ложка
Уксус - 1 ч. ложка
*
Крем:
Сметана (25-30%) - 500 г
Сахар - 0,5 стакана
Желатин - 20 г (или по инструкции на упаковке)
*
Фрукты:
Киви - 1-2 шт.
Апельсин - 1 шт.
Ананас консервированный - 1 банка
*
Масло - для смазывания формы

1. Взбить яйца с сахаром.

2. Добавить сметану и соду, погашенную уксусом, перемешать.

3. Добавить просеянную муку, перемешать тесто до однородности.

4. Вылить тесто в смазанную форму. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах до румяности.

5. Готовый бисквит остудить и нарезать небольшими кубиками.

6. Залить желатин холодной кипяченой водой (примерно 100 мл) на 30-40 минут, затем нагреть, помешивая, до полного растворения (не кипятить). Остудить до комнатной температуры.

7. Сметану (комнатной температуры) перемешать с сахаром и желатином.

8. Глубокую форму (миску) выстелить пищевой пленкой, выложить в неё нарезанные кусочками фрукты. Залить частью крема.

9. Затем выложить кусочки бисквита и залить остальным кремом.

10. Краями плёнки накрыть сверху торт и уложить сверху пресс. Поставить в холодильник для застывания на несколько часов.

11. Готовый торт перевернуть на блюдо, снять форму и украсить по своему желанию.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Экзотика". Как приготовить Торт "Экзотика"?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостей › Желе десерт
Желе из сока Бананово-молочное желе Вишнёвое желе Молочно-кофейное желе Желе из компота
› Торты › Торт сметанный
Торт "Сметанник" Торт "Сметанник" Торт "Графские развалины" Сметанный торт Сметанник
День рождения
Закуска "Павлиний хвост" Тарталетки с курицей и грибами Бутерброды с творожным сыром и сёмгой Закусочные слойки с сыром и ветчиной Салат с сухариками "Королевский"
На праздничный стол
Закусочные слойки с сыром и ветчиной Картошка по-деревенски в духовке Куриная грудка "под шубой", в духовке Салат с курицей и корейской морковкой Тарталетки с курицей, грибами и сыром
Новый Год › 2021 год Быка
2022 год Тигра
2023 год Кролика
2024 год Дракона
2025 год Змеи
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Куриное филе с грибами, запечённое... Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,...
Блюда из ананасов
Блюда из апельсинов
Апельсиновое печенье с трещинками Итальянский апельсиновый кекс... Апельсиновый пирог Апельсиновый джем в микроволновке Апельсиновый десерт

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

Искать в СуперПоиске
183 спасибо 69107 16 1
natik Четверг, 24 Декабря 2009 г. 15:35 #

Спасибо, Иван, классный рецепт. Идея знакома, если можно маленький совет (по своему неудачному опыту) - я думаю, нежелательно смешивать растворенный желатин с холодными сливками (соком и т.п.). И то, и другое должно быть одной (комнатной температуры). Так?

   
цитировать
Ушкин Четверг, 24 Декабря 2009 г. 16:01 #

natik
Спасибо, Иван, классный рецепт. Идея знакома, если можно маленький совет (по своему неудачному опыту) - я думаю, нежелательно смешивать растворенный желатин с холодными сливками (соком и т.п.). И то, и другое должно быть одной (комнатной температуры). Так?

Да, Вы совершенно правы, я забыл это отметить.

   
цитировать
Званый гость Четверг, 24 Декабря 2009 г. 17:32 #

а что нам даст пресс в этом десерте? лучше пропитается тесто?

   
цитировать
Ушкин Четверг, 24 Декабря 2009 г. 17:38 #

Званый гость
а что нам даст пресс в этом десерте? лучше пропитается тесто?

Придаст более лучшую форму десерту. Пресс лучше ставить на прямую доску, чтобы дно было ровное.

   
цитировать
Стройнуля Понедельник, 04 Июля 2011 г. 15:04 #

Иван, скажите, а яиц сколько брать надо?

   
цитировать
Ушкин Суббота, 09 Июля 2011 г. 18:20 #

2-3 в полне достаточно:)

   
цитировать
Ольга_Р Пятница, 14 Сентября 2012 г. 13:40 #

Какой красивый торт. Очень похож на торт "Битое стекло"!

   
цитировать
Ирина Суббота, 12 Апреля 2014 г. 13:20 #

Здравствуйте! Вы не пробовали добавить творог в крем?

   
цитировать
Ирина Понедельник, 14 Апреля 2014 г. 04:11 #

Моя "Экзотика"

   
цитировать
Полина Суббота, 22 Ноября 2014 г. 22:40 #

Торт вкуснятина ням ням!!

   
цитировать
Екатерина Среда, 21 Января 2015 г. 13:44 #

А в каком количестве воды желатин замачивать?

Обычная пачка желатина 20гр это 2 ст.л., а по инструкции 1 ст.л закачивается стаканом воды. Т.е. на пачку два стакана воды?

   
цитировать
Смоленский Пятница, 08 Января 2021 г. 15:03 #

Скажите, пожалуйста, а сколько нужно яиц?

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 31 Января 2021 г. 22:23 #

Сегодня приготовила этот тортик ,вкусный но необычный правда,муж не стал есть,а дети съели за один день. Спасибо за рецепт👍

   
цитировать
Марина Понедельник, 06 Января 2025 г. 23:09 #

А сколько яиц нужно? Нигде не нашла информации.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Песочный пирог с голубикой и меренгойГреческий салат из персиков, феты и маслинМезе из кабачков и фетыБаклажаны, запечённые с фаршем, в томатном соусеИкра из баклажанов с паприкойШоколадная баклава с фундукомСырный пирог с зеленым луком
Греческий салат с фруктами и ягодамиОвощной салат с молодой картошкойМолодой картофель, тушенный с грибами и виномСалат из свежих кабачков, феты и ореховСтаврида в лимонном маринаде, жаренная на сковороде-грильМясо с баклажанами по-грузинскиСарагли с заварным кремом и персиками

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)