рецепт с фото

Торт "Экзотика"

Фото к рецепту: Торт "Экзотика"
 Ушкин   24.12.09

Сметанный торт с кусочками бисквита и фруктами - вкусный и эффектный. И на Новый год 2025, год Змеи, этой самой Змее понравятся и ананас, и апельсин, и киви. Когда еще Змее ананасы дадут, как не в Новый год Змеи?)

Продукты
Тесто:
Яйца - 3 шт.
Сметана - 3-4 ст. ложки
Сахар - 0,5 стакана
Мука - 1 стакан (150 г)
Сода - 1 ч. ложка
Уксус - 1 ч. ложка
*
Крем:
Сметана (25-30%) - 500 г
Сахар - 0,5 стакана
Желатин - 20 г (или по инструкции на упаковке)
*
Фрукты:
Киви - 1-2 шт.
Апельсин - 1 шт.
Ананас консервированный - 1 банка
*
Масло - для смазывания формы

1. Взбить яйца с сахаром.

2. Добавить сметану и соду, погашенную уксусом, перемешать.

3. Добавить просеянную муку, перемешать тесто до однородности.

4. Вылить тесто в смазанную форму. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах до румяности.

5. Готовый бисквит остудить и нарезать небольшими кубиками.

6. Залить желатин холодной кипяченой водой (примерно 100 мл) на 30-40 минут, затем нагреть, помешивая, до полного растворения (не кипятить). Остудить до комнатной температуры.

7. Сметану (комнатной температуры) перемешать с сахаром и желатином.

8. Глубокую форму (миску) выстелить пищевой пленкой, выложить в неё нарезанные кусочками фрукты. Залить частью крема.

9. Затем выложить кусочки бисквита и залить остальным кремом.

10. Краями плёнки накрыть сверху торт и уложить сверху пресс. Поставить в холодильник для застывания на несколько часов.

11. Готовый торт перевернуть на блюдо, снять форму и украсить по своему желанию.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Экзотика". Как приготовить Торт "Экзотика"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейЖеле десертТортыТорт сметанный
День рождения На праздничный стол Новый Год2021 год Быка
2022 год Тигра
2023 год Кролика
2024 год Дракона
2025 год Змеи
В духовке
Блюда из ананасов
Блюда из апельсинов

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

183 спасибо 69107 16 1
natik Четверг, 24 Декабря 2009 г. 15:35 #

Спасибо, Иван, классный рецепт. Идея знакома, если можно маленький совет (по своему неудачному опыту) - я думаю, нежелательно смешивать растворенный желатин с холодными сливками (соком и т.п.). И то, и другое должно быть одной (комнатной температуры). Так?

   
цитировать
Ушкин Четверг, 24 Декабря 2009 г. 16:01 #

natik
Спасибо, Иван, классный рецепт. Идея знакома, если можно маленький совет (по своему неудачному опыту) - я думаю, нежелательно смешивать растворенный желатин с холодными сливками (соком и т.п.). И то, и другое должно быть одной (комнатной температуры). Так?

Да, Вы совершенно правы, я забыл это отметить.

   
цитировать
Званый гость Четверг, 24 Декабря 2009 г. 17:32 #

а что нам даст пресс в этом десерте? лучше пропитается тесто?

   
цитировать
Ушкин Четверг, 24 Декабря 2009 г. 17:38 #

Званый гость
а что нам даст пресс в этом десерте? лучше пропитается тесто?

Придаст более лучшую форму десерту. Пресс лучше ставить на прямую доску, чтобы дно было ровное.

   
цитировать
Стройнуля Понедельник, 04 Июля 2011 г. 15:04 #

Иван, скажите, а яиц сколько брать надо?

   
цитировать
Ушкин Суббота, 09 Июля 2011 г. 18:20 #

2-3 в полне достаточно:)

   
цитировать
Ольга_Р Пятница, 14 Сентября 2012 г. 13:40 #

Какой красивый торт. Очень похож на торт "Битое стекло"!

   
цитировать
Ирина Суббота, 12 Апреля 2014 г. 13:20 #

Здравствуйте! Вы не пробовали добавить творог в крем?

   
цитировать
Ирина Понедельник, 14 Апреля 2014 г. 04:11 #

Моя "Экзотика"

   
цитировать
Полина Суббота, 22 Ноября 2014 г. 22:40 #

Торт вкуснятина ням ням!!

   
цитировать
Екатерина Среда, 21 Января 2015 г. 13:44 #

А в каком количестве воды желатин замачивать?

Обычная пачка желатина 20гр это 2 ст.л., а по инструкции 1 ст.л закачивается стаканом воды. Т.е. на пачку два стакана воды?

   
цитировать
Смоленский Пятница, 08 Января 2021 г. 15:03 #

Скажите, пожалуйста, а сколько нужно яиц?

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 31 Января 2021 г. 22:23 #

Сегодня приготовила этот тортик ,вкусный но необычный правда,муж не стал есть,а дети съели за один день. Спасибо за рецепт👍

   
цитировать
Марина Понедельник, 06 Января 2025 г. 23:09 #

А сколько яиц нужно? Нигде не нашла информации.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)