Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Рецепты первых блюд, Суп-пюре, Супы
Рецепт тыквенного супа-пюре со сливками - легкого и вкусного, простого в приготовлении.
Продукты: чеснок, масло оливковое, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, масло сливочное, тыква, бульон куриный, шалфей, сливки, сливки, соль, перец чёрный молотый
Холодник-пюре из свеклы, со свежими огурцами
Холодник-пюре из свеклы и кефира с добавлением кусочков свежих огурцов и мелко нарезанной зелени - это очень вкусный суп, который подарит вам массу ярких вкусовых ощущений знойным жарким днем. Как по мне, это очень удачный вариант холодного супа для разнообразия летнего обеденного меню. За счёт добавления хрена блюдо получается пикантным, уксус позволяет сохранить яркий цвет свёклы, а свежая зелень и огурцы отлично дополняют блюдо.
Продукты: свекла, огурцы свежие, кефир, хрен тёртый, уксус, соль, перец чёрный молотый, сахар, зелень петрушки, зелень укропа, яйца
Морковно-тыквенный крем-суп
Сладковатый вкус тыквы идеально сочетается со вкусом моркови. Имбирь и чеснок придают овощному супу-пюре аромат и остроту, а сливки – нежность. Тыквенный крем-суп с морковью и картофелем лёгкий и сытный одновременно.
Продукты: тыква, морковь, картофель, лук-порей, чеснок, корень имбиря, сливки, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные, масло растительное, зелень укропа, вода
Один из самых любимых сырных супов в моей семье! Сытно, ароматно и очень вкусно! Несмотря на простоту приготовления, этот картофельно-сырный суп с мидиями - частый гость на моих праздничных столах!
Продукты: мидии, сыр сливочный, картофель, лук репчатый, масло сливочное, укроп, приправа, соль, перец чёрный молотый, чипсы, сухарики
Суп-пюре картофельный с пирожками
Продукты: мясо, картофель, луковицы, морковь, корень петрушки, мука, масло, желток, сметана, соль, вода
Томатный суп-пюре с соусом песто
Такой томатный суп-пюре готовится из свежих помидоров и подается с соусом песто, приготовленным из рукколы.
Продукты: помидоры черри, помидоры, помидоры, лук-шалот, томат-паста, бульон овощной, соль, перец чёрный молотый, лед пищевой, руккола, масло оливковое, орех кедровый, чеснок...
Картофельно-луковый суп-пюре
Этот картофельно-луковый суп-пюре готовится с добавлением хереса и специй. Подается суп-пюре с сухариками и петрушкой.
Продукты: картофель, херес, кальвадос, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, бульон овощной, бульон мясной, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, соль...
Борщ или суп-пюре? Зачем выбирать что-то одно, когда можно приготовить яркий овощной суп-пюре из привычных для борща ингредиентов! Такой густой суп с печёной свеклой подойдет для постного меню, поскольку готовится на овощном бульоне. А вкус свекольного супа-пюре не оставит равнодушными ни ценителей борща, ни поклонников кремовых супов.
Продукты: свекла, морковь, лук репчатый, перец болгарский, картофель, чеснок, соус соевый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, морковь...
Тыквенный суп-пюре с булгуром и фрикадельками
Горячий суп - это то, что нужно в холодное время года. Предлагаю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с булгуром и фрикадельками, который разнообразит обеденное меню. Как же приятно прийти домой и поесть вот такого вкусного горячего супчика, сразу согреешься и будешь сыт!
Продукты: тыква, фарш, булгур, лук репчатый, чеснок, перец стручковый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, травы пряные, вода
Гороховый суп-пюре со сливками и плавленым сыром
Восхитительный многокомпонентный сливочно-овощной суп готовится из двух видов гороха - сухого и замороженного. Суп-пюре варится из колотого гороха и овощей, а зелёный горошек добавляется в готовый суп-пюре, что делает гороховый суп интересней и ярче. Пряности, соевый соус и свежая зелень придают блюду аромат и более выразительный вкус. Сливки и плавленый сыр - особенную нежность и приятное послевкусие.
Продукты: горох сушеный, горошек зеленый мороженый, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, сливки, сыр плавленый, масло сливочное, соус соевый, паприка молотая, хмели-сунели...
Продукты: рыба, масло сливочное, мука, молоко, бульон рыбный, сливки, сельдерей, рыба, хлеб, молоко, белок
Суп-пюре из красной чечевицы с молоком
Питательный молочный суп из чечевицы и овощей с нежной кремовой консистенцией! Такое блюдо наверняка понравится почитателям супов-пюре.
Продукты: чечевица красная, молоко, картофель, лук репчатый, морковь, мука, масло сливочное, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, вода, паприка, перец молотый, зелень
Крем-суп из брокколи и шпината
Крем-суп из брокколи и шпината - нежный, легкий, очень вкусный, несомненно порадует любителей овощных супов.
Продукты: капуста брокколи, шпинат, лук репчатый, картофель, корень сельдерея, сливки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Разнообразить меню первых блюд трудно, мы привыкли готовить и есть одни и те же супы. Этот тосканский суп с фаршем вдохновит вас пересмотреть своё меню. Такой итальянский суп станет любимым первым блюдом мужчин, ведь он пряный и сытный. Готовится суп легко, а вкусовые качества на высоком уровне, поэтому вы приготовите его не раз!
Продукты: фарш свиной, картофель, лук репчатый, чеснок, сливки, масло сливочное, сыр твёрдый, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, сахар, зелень петрушки...
Ленивый овощной суп-пюре с плавленым сыром
Простой, быстрый, вкусный, доступный, всесезонный и всевозрастной - замечательный овощной суп-пюре! :) Готовится без обжаривания, почти сам, из самых доступных продуктов, и при этом легко позволяет добавлять в себя любые изыски вроде батата или обжаренных креветок. Очень вкусный, нежный, бархатный и подходит всем: от малых детей до глубоких стариков.
Продукты: бульон, картофель, помидоры, морковь, лук репчатый, сыр плавленый, зелень, лук зелёный, соль
Кукурузный суп с копчёной грудинкой и сухариками
Густой, ароматный суп из консервированной кукурузы с овощами, копчёной грудинкой и хрустящими сухариками - первое блюдо, которое придётся по вкусу всем ценителям вкусной еды. Побалуйте своих домашних!
Продукты: куриные ножки, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, вода, кукуруза консервированная, лук репчатый, морковь, перец болгарский...
Суп-пюре грибной по-французски
Рецепт французского грибного супа на курином бульоне поможет приготовить нежный крем-суп с шампиньонами и сливками. Для настоящих гурманов!
Продукты: шампиньоны, грибы белые, лук репчатый, бульон куриный, масло сливочное, мука пшеничная, зелень петрушки, зелень сельдерея, желток, сливки, соль, перец чёрный молотый...
Суп-пюре из разных овощей
Продукты: капуста, картофель, репа, морковь, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, мука пшеничная, масло сливочное, молоко, яйца, бульон, соль
Суп-пюре из томатов со сметаной
Продукты: морковь, репа, укроп, помидоры, молоко, сливки, мука, сметана, масло растительное, томат-пюре, сельдерей
Суп-пюре из картофеля (диетический)
Продукты: картофель, лук, морковь, пастернак, сельдерей, соль, масло сливочное, желток, зелень петрушки, хлеб белый, вода
Овощной суп-пюре с перловой крупой, луком-пореем и шампиньонами
Всем, кто любит овощные супы-пюре (без мяса), предлагаю рассмотреть комбинацию перловой крупы, лука-порея и шампиньонов. Этот рецепт требует некоторой сосредоточенности, времени и готовится в 2 шага, зато по итогам Вы будете вознаграждены ароматным перловым супом-пюре с овощами и грибами. Сытно, вкусно, греет душу и тело в зимнее время года.
Продукты: перловка, масло оливковое, масло сливочное, лук репчатый, орегано, лук-порей, морковь, чеснок, шампиньоны, сметана, соль морская, вода, яйцо куриное, зелень петрушки...
Гаспачо (холодный томатный суп) с гренками
Готовим сегодня гаспачо (холодный томатный суп), который прекрасно подходит для жарких летних дней. Основа супа - протёртые помидоры. Главное, выбрать самые спелые и сочные помидоры, от этого будет зависеть вкус блюда. Лёгкий овощной суп - прекрасная альтернатива окрошке. Подавать такой суп лучше всего с обжаренными на растительном масле кубиками хлеба.
Продукты: помидоры, огурцы, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, уксус винный, лимон, масло оливковое, сахар, соль, перец чёрный молотый, зелень базилика...
Суп-пюре из шампиньонов с чесноком
Грибной суп-пюре с чесноком - оригинальное, вкусное и простое в приготовлении первое блюдо. Суп-пюре по этому рецепту покорит вас своим ярким чесночно-грибным ароматом, кремовой текстурой и приятным вкусом. Такой нежный суп из шампиньонов отлично разнообразит повседневное меню.
Продукты: картофель, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, сливки, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень, сыр тёртый
Тыквенный суп-пюре с анисом
Этому зимнему супчику из тыквы придаст невероятный аромат маленький секрет – анис. Попробуйте, особенно вкусен тыквенный суп-пюре, если его приготовить на курином бульоне.
Продукты: тыква, лук репчатый, чеснок, перец красный, карри, анис, бульон куриный, сметана, соль, перец
Замечательный, нежный и очень ароматный тыквенный суп-пюре с имбирем станет еще вкуснее, если запечь его в горшочке из целой тыквы. Вкусный тыквенный суп в оригинальной подаче понравится всем.
Продукты: тыква, лук репчатый, морковь, корень петрушки, корень имбиря, паприка, сливки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, семечки тыквенные, зелень