рецепт

Суп-пюре из риса

Перебранный, вымытый рис ошпарить (5—6 минут), откинуть, промыть и варить в бульоне (250 г) в закрытой посуде при слабом кипении (40 — 50 минут), после чего рис протереть, развести бульоном до нормальной консистенции супа, довести до кипения, а затем заправить маслом и сливками или молоком по вкусу. Отдельно для гарнира сварить в бульоне рис рассыпчатый и хранить его на мармите. При отпуске в тарелку с супом добавить гарнир — рис и ошпаренные листики петрушки.

Продукты
бульон 400г
рис 50г
масло 20г
сливки 75г
или молоко 100г
зелень петрушки 2г
Для гарнира:
рис 8г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из риса. Как приготовить Суп-пюре из риса?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп рисовыйСуп-пюреСуп-пюре овощной Супы с крупами и мучными изделиями
Блюда из молока Блюда из риса
2 спасибо 1010 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)