рецепт с фото пошаговый

Суп-пюре из цветной капусты с куркумой

Фото к рецепту: Суп-пюре из цветной капусты с куркумой
 Annestezi   18.04.17

До лета осталось совсем немного времени, поэтому продолжаем радовать себя и окружающих низкокалорийными блюдами. На очереди - полезнейший и очень нежный суп-пюре из цветной капусты с куркумой.

Продукты
Капуста цветная - 1-1,2 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Масло оливковое - 30 мл
Куркума - 0,5 ст. ложки
Смесь перцев
Соль морская

Пошаговый фото рецептСуп-пюре из цветной капусты с куркумой
Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с куркумой - шаг №1

Подготовить продукты для супа из цветной капусты.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с куркумой - шаг №2

Как приготовить суп-пюре из цветной капусты с куркумой:

Луковицу освободить от шелухи, нарезать мелкими кусочками. Обжарить на оливковом ароматном масле в объемной и широкой сковороде до прозрачного состояния.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с куркумой - шаг №3

Цветную капусту разобрать на соцветия, каждое разрезать на 2-4 части. Поместить капусту в сковороду и дать ей потушиться вместе с луком 3-5 минут, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с куркумой - шаг №4

Переложить содержимое сковороды в кастрюлю подходящего размера и влить столько воды, чтобы она лишь покрывала капусту. Прикрыть емкость крышкой, довести до кипения и варить на среднем огне не больше 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с куркумой - шаг №5

За 5 минут до готовности выправить суп из цветной капусты на соль, всыпать куркуму, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с куркумой - шаг №6

Измельчить капустную массу погружным блендером, добиваясь гладкого, пюреобразного состояния.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из цветной капусты с куркумой - шаг №7

Разлить суп-пюре из цветной капусты по глубоким пиалам/бульонницам, посыпать сверху свежемолотым перцем. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из цветной капусты с куркумой. Как приготовить Суп-пюре из цветной капусты с куркумой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из цветной капусты Суп луковый Суп овощной Суп-пюреСуп-пюре из цветной капусты Суп-пюре овощной Супы с овощами
Обед
Блюда из цветной капусты
11 спасибо 8053 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)