рецепт с фото пошаговый

Сырный суп с мидиями

Фото к рецепту: Сырный суп с мидиями
 3 порции
 30 мин (ваши 10 мин)
 bvlena   20.07.17

Один из самых любимых сырных супов в моей семье! Сытно, ароматно и очень вкусно! Несмотря на простоту приготовления, этот картофельно-сырный суп с мидиями - частый гость на моих праздничных столах!

Продукты (на 3 порции)
Мидии (вареные, очищенные) - 200 г
Сыр сливочный - 150 г
Картофель - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г
Укроп свежий - 10 г
Приправа для рыбы - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Гренки, чипсы (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептСырный суп с мидиями
Фото приготовления рецепта: Сырный суп с мидиями - шаг №1

Подготовим все продукты для картофельно-сырного супа с мидиями. Мидии стоит брать очищенные, без ракушек. Обычно мидии продаются уже отваренными. Сыр подойдет любой сливочный.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с мидиями - шаг №2

Картофель очистим от кожуры. Нарежем его мелким кубиком. Переложим картофель в кастрюлю и зальем 1 л воды. Добавим соль и варим картофель на среднем огне 15 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с мидиями - шаг №3

Готовый картофель пробиваем блендером в пюре вместе с жидкостью. Если у вас нет блендера, можно просто потолочь картофель картофелемялкой.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с мидиями - шаг №4

Лук репчатый нарезаем полукольцами. В сковороде растопим сливочное масло и обжарим лук 7-8 минут до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с мидиями - шаг №5

Добавим к луку мидии, соль, перец и приправу для рыбы. Тушим мидии с луком еще 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с мидиями - шаг №6

Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю к картофелю. Продолжаем варить суп с мидиями.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с мидиями - шаг №7

Сыр сливочный (плавленый) выкладываем небольшими порциями и перемешиваем суп, чтобы сыр равномерно растворился в супе. Даем картофельному супу с сыром прогреться еще 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с мидиями - шаг №8

В самом конце добавляем мелко нарезанную зелень укропа. Снимаем суп с огня.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с мидиями - шаг №9

Сырный суп с мидиями готов. Подаем готовый суп порционно, с гренками, чипсами или хлебными палочками.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырный суп с мидиями. Как приготовить Сырный суп с мидиями?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп сырный Суп-пюреСуп-пюре картофельный
Обед
Блюда из картофеля Блюда из мидий Блюда из сыраСыр плавленый Сыр сливочный
Блюда из творога

Тема › Блеснуть при случае

12 спасибо 8 0
kvirikashvili Среда, 29 Ноября 2017 г. 14:15 #

Очень вкусный суп получился!!!!!

   
цитировать
Shiraki Понедельник, 26 Марта 2018 г. 09:15 #

Нужен именно плавленный сыр? Мягкий, например, моцарелла, или любой другой не подойдет?

   
цитировать
bvlena Вторник, 27 Марта 2018 г. 15:29 #

Shiraki
Нужен именно плавленный сыр? Мягкий, например, моцарелла, или любой другой не подойдет?
Нет. другой не подойдет.
   
цитировать
Ева Вторник, 19 Июня 2018 г. 07:57 #

Сегодня сделаю. Только добавлю морковь туда

   
цитировать
Елена Вторник, 06 Ноября 2018 г. 12:20 #

Очень вкусный суп, даже муж ест) Варю теперь часто

   
цитировать
Игорь Четверг, 07 Февраля 2019 г. 14:25 #

Ооочень вкусно!! Спасибо!!

   
цитировать
Ольга Суббота, 23 Марта 2019 г. 12:10 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!! Сохранила в книгу рецептов)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru