рецепт с фото пошаговый

Суп-пюре из кабачка с чесноком

Фото к рецепту: Суп-пюре из кабачка с чесноком
 2 порции
 35 мин (ваши 15 мин)
 MariaSS   27.06.19

Нежный суп-пюре из кабачка с чесноком. Блюдо получается очень легким, а чеснок придает блюду пикантную остринку.

Продукты (на 2 порции)
Кабачок молодой - 450 г
Чеснок (небольшой) - 1 головка
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - на кончике ножа
Орех мускатный тертый - на кончике ножа
Укроп (для подачи, по желанию) - 1 веточка

Пошаговый фото рецептСуп-пюре из кабачка с чесноком
Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка с чесноком - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты для приготовления супа-пюре.
Вместо воды можно использовать овощной бульон.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка с чесноком - шаг №2

Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. В кастрюле разогрейте растительное и сливочное масло. Добавьте измельченные лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка с чесноком - шаг №3

Обжарьте 2 минуты, часто помешивая, на большом огне. Затем уменьшите огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и тушите 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка с чесноком - шаг №4

Кабачок промойте и нарежьте кубиками среднего размера.
Добавьте кабачок в кастрюлю к луку и чесноку.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка с чесноком - шаг №5

Тушите содержимое 3-5 минут.
Затем влейте 500 мл воды. Доведите до кипения, добавьте соль, перец и мускатный орех. Варите на небольшом огне 15-20 минут до полной готовности кабачка.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка с чесноком - шаг №6

Взбейте суп при помощи погружного блендера в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка с чесноком - шаг №7

Подавайте суп-пюре из кабачка с чесноком сразу же после приготовления, украсив веточкой свежего укропа и щепоткой мускатного ореха.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из кабачка с чесноком. Как приготовить Суп-пюре из кабачка с чесноком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Суп-пюре
Обед
Блюда из кабачков
106 спасибо 32482 1 0
Liya2020 Воскресенье, 27 Сентября 2020 г. 20:21 #

Спасибо! Так просто и так вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)