Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Блюда из тофу

Сыр тофу ещё называют «соевый творог», и это название лучше объясняет происхождение этого продукта. Подробней про блюда из тофу ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5
 по дате / по популярности  

Сыр тофу жарится в остром соусе. Подается сыр тофу жареный со свежими помидорами.

 тофу, помидоры, масло оливковое, перец чили, лук репчатый, чеснок, перец чили, кумин, орегано, сок лайма, кинза

Вегетарианские котлеты готовятся из сыра тофу с добавлением пряностей и трав.

 тофу, трава лимонная, чеснок, корень имбиря, листья, лук-шалот, перец чили, кинза, мука, соль, масло растительное, уксус винный белый, лук зелёный, сахар, перец чили...

Овощной салат с тофу - это взрыв витаминов и буйство красок. Радуем глаз и желудок! :)

 помидоры, тофу, огурцы, перец сладкий, листья салата, оливки, лук репчатый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, специи

Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусной закуски. Мы будем готовить закуску из авокадо, нежирного соевого сыра тофу и йогурта.

 авокадо, тофу, лимон, йогурт, чеснок, соль

Сыр тофу жарится в панировке, а затем запекается под грилем с томатным соусом и моцареллой.

 тофу, пармезан, сыр моцарелла, помидоры, помидоры консервированные, масло растительное, масло растительное, чеснок, базилик, соль, перец чёрный молотый, яйца...

Сыр тофу и грибы обжариваются на сковороде, тушатся в соусе и подаются с кресс-салатом.

 тофу, имбирь, соус соевый, уксус рисовый, сахар, крахмал кукурузный, вода, масло растительное, шампиньоны, кресс-салат

Кроме сыра тофу в салат также входит морковь, зеленый горошек, лук и салатные листья.

 тофу, горошек зеленый мороженый, морковь, каштан, масло кунжутное, лук красный, перец чёрный молотый, салат-латук, семена подсолнечника, имбирь, уксус рисовый...

Решили себе устроить немного разнообразия. У нас сегодня рулит японская кухня. Попробуйте мисо суп - рецепт несложный, суп вкусный, мне понравился.

 вода, грибы шиитаке, мисо, тофу, лук зелёный

Рисовая лапша, популярная в восточной кухне, жарится с твердым соевым сыром тофу. Для большей плотности тофу, выдержите его под весом (под тяжелой сковородой), на бумажном полотенце, чтобы выделилась лишняя влага. Этот рецепт - вариант быстрого, вкусного и, в то же время, экзотического ужина на двоих.

 лапша, соус соевый, патока, уксус рисовый, кетчуп, имбирь, соль, перец кайенский, масло растительное, чеснок, тофу, ростки, лук зелёный, яйца, арахис, кинза, лайм

Рецепт очень интересного блюда - нежные и ароматные жареные баклажаны под пикантным соусом из сыра тофу, чеснока и зелени. Такое овощное блюдо обязательно внесет разнообразие в привычный рацион.

 баклажан, тофу, чеснок, масло оливковое, укроп, орех грецкий, лук зелёный, кинза, соль, перец чёрный молотый

Очень вкусный, сытный, постный и полезный вариант греческого салата с капустой к вашему столу. Море овощей, а еще соевый сыр тофу. Не салат, а чистое здоровье и гамма вкуса.

 тофу, помидоры, капуста пекинская, перец болгарский, лук репчатый, сок лимонный, маслины, масло оливковое, зелень, соль, перец чёрный молотый

А у нас сегодня на завтрак пирожки жареные с сыром тофу и зеленью. Постно, вкусно, сытно. Рекомендую:)

 мука пшеничная, вода, дрожжи сухие, масло подсолнечное, соль, тофу, брынза, зелень, лук репчатый, лук зелёный, соль, масло растительное

А Вы знали, что греческий салат может быть постным? Может, если это соевый сыр тофу. Попробуете?

 помидоры, огурцы свежие, перец болгарский, лук репчатый, тофу, масло растительное, маслины, перец чёрный молотый, орегано, соль

Нынче пост, а значит сыра не видать до 24 апреля. А вот сыр тофу делается из соевых бобов, а значит в нем ничего молочного не содержится, поэтому для этого постного салата я использую тофу. В непостный день я делаю этот салат с сыром фета. Просто покрошить его сверху и получается безумно вкусно.

 лук, огурец, перец болгарский, помидоры, тофу, сыр фета, масло оливковое, уксус бальзамический

Легкий овощной салат с соевым сыром тофу - отличное решение постного ужина. Рекомендую.

 тофу, капуста белокочанная, капуста пекинская, перец сладкий, редис, помидоры, огурцы, масло оливковое, сок лимона, соус соевый, паприка молотая, перец молотый, соль

Лапша из гречишной муки имеет специфический вкус и цвет. Её можно просто отварить, а можно приготовить вот в таком интересном варианте.

 лапша, масло оливковое, грибы шиитаке, перец болгарский красный, перец красный молотый, чеснок, капуста китайская, бульон куриный, соус соевый, вино рисовое...

Такой вегетарианский соус можно подать к столу во время поста, а также как диетическое блюдо. Тофу богат белком, что делает его хорошей заменой продуктов животного происхождения.

 масло оливковое, масло подсолнечное, тофу, салат, чеснок, соус, соус соевый

Тем, кто любит экспериментировать с разными кухнями, предлагаю приготовить вот такой замечательный тайский супчик с лимонным вкусом.

 морковь, бульон овощной, перец чили, трава лимонная, листья, чеснок, лук зелёный, сахар, лайм, кинза, соль, тофу

Мы с мужем обожаем это блюдо, но вместо того, чтобы ходить в ресторан или заказывать на дом, я решила попробовать сделать тайское карри дома. Все, что вам понадобиться, это разные специи и кокосовое молоко! Получается объедение!!!

 капуста брокколи, капуста цветная, перец болгарский, горох зеленый стручки, креветки, тофу, мидии, сорго, молоко кокосовое, перец чили, кориандр, лук-шалот, чеснок...

Такой банановый пудинг готовлю на основе сыра тофу, подаю с измельченным шоколадом.

 банан, тофу, нектар, эссенция ванильная, корица молотая, шоколад черный

Мясо кальмара - уникальное по своему составу. В нем содержится хорошо усваиваемый человеческим организмом белок и нет насыщенных жирных кислот. Представляю вам один из рецептов салата с кальмарами, курицей, зеленью.

 кальмары свежие, куриное филе, редис, горошек зелёный консервированный, тофу, яйца, листья салата, руккола, лук зелёный, сметана, масло оливковое, соль, специи

В начинку добавили привычные острые ингредиенты — горчицу, соус с перцем и хрен. А неожиданный компонент — соевый сыр «тофу». Благодаря отсутствию собственного аромата, он используется как универсальный продукт для многих блюд. Мягкий, кремообразный тофу позволяет уменьшить количество желтков и майонеза. Если вы не расскажете гостям про этот маленький секрет, они так и не узнают, из чего, на самом деле, была приготовлена закуска.

 яйца, тофу, майонез, горчица дижонская, соус, хрен, шнитт-лук, шнитт-лук, соль, перец чёрный молотый, паприка

Легкий и вкусный суп с сыром, креветками и шпинатом готовится 10-15 минут.

 креветки отварные очищенные, бульон куриный, тофу, соус, шпинат, перец чёрный молотый, лук зелёный

Овощи готовятся с сыром тофу методом стир-фрай.

 капуста китайская, кукуруза, перец болгарский красный, горох зеленый стручки, тофу, лук-шалот, чеснок, масло подсолнечное, бульон овощной, соус соевый, сахар...

Все ингредиенты для такой закуски измельчаются в кухонном процессоре и подаются в салатных листьях.

 тофу, капуста белокочанная, морковь, каштан, лук зелёный, зелень кинзы, чили, сок лайма, листья салата

Прохладный, освежающий напиток смузи приготовить проще простого. Основные ингредиенты смузи - ягоды и сок. Особый вкус придаст тофу, добавленный во время смешивания.

 тофу, ягоды, сок гранатовый, мёд, лед

Такой вегетарианский соус - привычное блюдо для тайцев.

 шампиньоны, фасоль стручковая, тофу, молоко кокосовое, паста, сахар коричневый, бульон овощной, листья, перец чили, кинза

Тайское рагу с овощами и грибами готовится из доступных ингредиентов, но несколько необычным способом для европейца. В овощное рагу тайцы также кладут соевый сыр тофу.

 грибы шиитаке, дайкон (белая редька), тофу, фасоль стручковая, морковь, картофель молодой, рис, бульон овощной, сахар, соус соевый, саке, мирин (японское вино)

Тайское национальное блюдо пад-тай – это жареная или отварная рисовая лапша с креветками, курицей или свининой, с бобовыми ростками, чесноком, с жареным арахисом и, обязательно, соком лайма. Пад-тай готовится с традиционным для азиатской кухни рыбным соусом и различными приправами. Существует достаточно много вариаций этого блюда. Вот одна из них – с курятиной и соевым сыром тофу.

 куриное филе, соус рыбный, соус рыбный, тофу, вода, сок лайма, уксус рисовый, сахар, соль, перец кайенский, лапша, спагетти, масло растительное, чеснок, арахис...

Простой и быстрый вегетарианский рецепт постного супа с черной фасолью и тофу. Если стоит задача, что приготовить на обед быстро и вкусно, то такой суп из консервированной черной фасоли с сыром тофу будет отличным решением для первого блюда.

 фасоль консервированная, лук репчатый, чеснок, тмин, бульон овощной, тофу, сок лимона, масло оливковое, лук репчатый, кинза, перец чёрный молотый, соль

Такое овощное соте готовится на сковороде с добавлением сыра тофу.

 тофу, масло оливковое, сок лимонный, соль, перец красный, чеснок, цуккини, перец болгарский, лимонные дольки

Паста в виде крупных ракушек замечательно фаршируется разнообразной вкусной начинкой. Например, как в этом рецепте – из трех видов «молочного» сыра и соевого сыра тофу. Все это запекается в томатном соусе с морковью, цуккини, сельдереем, чесноком и пряностями.

 соль, масло оливковое, морковь тертая, цуккини, лук репчатый, сельдерей, чеснок, базилик, орегано, томат-паста, помидоры консервированные, перец чёрный молотый...

Основа этого десерта - арахисовое масло и сыр тофу. Готовится десерт в блендере одним приемом.

 тофу, масло арахисовое, пудра сахарная, арахис, стружка, сливки взбитые

Фруктовые коктейли (или как их теперь называют «смузи», от английского «smoothie») – вкусное и полезное «начало дня». А с таким замечательным составом (ягоды, гранатовый сок, мед, мягкий соевый сыр) гранатовый коктейль будет еще и питательным завтраком.

 тофу, ягодная смесь, сок гранатовый, мёд, лед

Такая пицца сама по себе готовится очень быстро, но фишка еще и в том, что этот завтрак можно приготовить заранее, заморозить в морозилке, а перед подачей разогреть в течение нескольких минут и завтрак готов.

 шампиньоны, перец болгарский, тофу, лук зелёный, чеснок, перец чёрный молотый, масло оливковое, пита, сыр чеддер, соус

Готовится тайский суп на овощном бульоне, с рисовой лапшой, сыром тофу и чили.

 лапша, тофу, бульон овощной, перец чили, соус соевый, лимон, сахар, чеснок, имбирь, ростки, арахис, кинза, лук зелёный, перец чили

Вопреки распространенному мнению, жульен - это не блюдо, а способ нарезки овощей и не только. Используется такой способ и в этом рецепте овощного салата. Продукты для овощного салата с сыром тофу нарезаются тонкой соломкой, что позволяет сократить время тепловой обработки, сохранив при этом большую часть бесценных витаминов.

 масло растительное, тофу, лук красный, лук зелёный, чеснок, морковь, фасоль стручковая, перец болгарский желтый, капуста брокколи, цуккини, бобовый побег, паста...

Овощи стир-фрай готовятся на сильном огне и подаются с сыром тофу жареным.

 тофу, мёд, соус соевый, соус чесночный, имбирь, крахмал кукурузный, масло растительное, овощи

Ни одно японское меню не обходится без гречневой лапши соба. Рецепт этого простого и вкусного блюда позволит вам ощутить вкус японской кухни.

 масло оливковое, чеснок, имбирь, перец чили, смесь, вино, херес, соус, лапша, лук зелёный, тофу
 тофу, яблоко, банан, сметана

Вегетарианское блюдо из рисовой лапши с овощами богато витаминами, которые особенно необходимы при нынешнем активном образе жизни.

 лапша, сахар коричневый, соус соевый, сок лайма, тофу, масло растительное, морковь, перец болгарский красный, имбирь, ростки, лук зелёный, арахис, зелень кинзы

От редакции: мисо суп, рецепт которого предлагается ниже, традиционное блюдо японской кухни. Его приготовление не потребует от вас особых навыков, главное запасти все нужные ингредиенты. Итак, как приготовить мисо суп – рецепт от нашего автора.

 бульон, тофу, мисо, водоросль морская Вакамэ, лук зелёный, водоросли бурые, рыбные хлопья сухие

Спаржевая фасоль с сыром тофу - замечательный гарнир к мясу и птице. А можно просто подать как вегетарианское блюдо.

 фасоль спаржевая (манж-ту), тофу, лук-шалот, молоко кокосовое, арахис, лайм, сахар коричневый, соус соевый, перец чили

Вкуснейший азиатский суп, который чрезвычайно популярен в китайской провинции Фуцзянь. В фуцзяньской кухне чаще всего используются разнообразные варианты нарезки ингредиентов, что помогает добиться требуемой текстуры, аромата и вкуса.

 Куриные бедрышки, лапша, грибы шиитаке, спаржа, капуста пекинская, тофу, масло кунжутное, бульон куриный, масло арахисовое, имбирь, перец красный, вино сухое...

Мексиканское чили обычно готовится с говяжьим фаршем, но в постное или вегетарианское меню фарш можно заменить сыром тофу.

 масло оливковое, лук, перец болгарский зелёный, перец красный, чеснок, тофу, фарш говяжий, фасоль консервированная, томат-паста, соль, перец чёрный, перец чили...

Молодая картошка, запеченная в духовке, ну что может быть вкуснее?! Разве что подать печеный картофель с чесночно-сырной пастой. Никакая диета не заставит удержаться от такой вкуснятины.

 картофель молодой, семена тмина, перец кайенский, лайм, лимон, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, чеснок, тофу, сок лимонный, масло оливковое, мята свежая

Рецепт классического супа-пюре из овощей иллюстрирует основные принципы приготовления этого блюда, поэтому овощи для такого супа выберите сами, на свой вкусу.

 масло оливковое, лук-шалот, лук репчатый, бульон овощной, овощи, тофу, уксус винный белый, соль морская, перец чёрный молотый, орех мускатный, сыр пармезан
 тофу, тыква, сметана, орех грецкий, сахар, ваниль

Жареный сыр тофу, овощи и киноа хорошо подойдут для ужина.

 тофу, вода, паста арахисовая, соус соевый, уксус рисовый, масло оливковое, мёд, крахмал кукурузный, имбирь, перец красный молотый, чеснок, перец красный, лук красный...

Сыр тофу маринуется в остром маринаде и жарится в воке методом стир-фрай.

 тофу, трава лимонная, соус соевый, перец чили, чеснок, куркума, сахар, масло подсолнечное, арахис, базилик, соль

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Сыр соевый тофу готовится из соевого молока, которое сворачивается под действием лимонной кислоты, солей кальция или магния. В Японии для приготовления тофу даже используется солёная морская вода, она добавляется в молоко и со временем получается прекрасный сыр тофу. Как приготовить тофу конечно же прежде всего надо спросить именно японцев, китайцев, поскольку соя — это их конёк. Следует заметить, что сыр тофу прекрасно впитывает любой вкус и аромат, и об этом необходимо помнить, когда вы будете готовить сыр тофу. Рецепты с тофу готовят и первые, и вторые блюда, из тофу рецепты десертов тоже есть. Большой популярностью пользуется жареный тофу, например, шарики из тофу во фритюре. Действительно, очень просто готовится тофу жареный, рецепты жареного тофу есть с яйцом, с овощами, с грибами. Благодаря своему нейтральному вкусу тофу подходит ко всему. Однако многие ещё не знают как готовить тофу. Рецепты с фото сослужат в таком случае хорошую службу, помогут вкусно приготовить сыр тофу. Фото приготовления блюд с тофу раскроет перед вами все секреты, которые веками накапливали восточные повара.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru