рецепт с фото пошаговый

Жареный тофу в соево-медовом соусе с чесноком

Фото к рецепту: Жареный тофу в соево-медовом соусе с чесноком
 2 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Irina_Dem   27.12.21

Жареный сыр тофу в пикантном соусе — прекрасный вариант лёгкого постного блюда или закуски. Благодаря панировке из крахмала сочные и нежные кусочки тофу приобретают аппетитную хрустящую корочку, а соус-заправка из соевого соуса, чеснока и мёда придаёт очень аппетитный пряный вкус. Быстро и вкусно!

Продукты (на 2 порции)
Тофу - 450 г
Крахмал кукурузный - 35-50 г (по необходимости)
Соевый соус - 50 мл
Чеснок - 15 г
Мёд - 16 г
Соль (при необходимости) - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Листья салата - 3-4 шт.
Лук зелёный - 1 перо

Пошаговый фото рецептЖареный тофу в соево-медовом соусе с чесноком
Фото приготовления рецепта: Жареный тофу в соево-медовом соусе с чесноком - шаг №1

Подготовьте продукты.
Для панировки тофу я использую кукурузный крахмал, но также подойдёт пшеничная мука или панировочные сухари.

Фото приготовления рецепта: Жареный тофу в соево-медовом соусе с чесноком - шаг №2

Тофу нарежьте порционными кусочками толщиной примерно 4-5 мм и тщательно промокните бумажной салфеткой от излишков влаги. Форма кусочков может быть любой (треугольники, квадратики, прямоугольники). Размер удобней всего делать на один укус.

Фото приготовления рецепта: Жареный тофу в соево-медовом соусе с чесноком - шаг №3

Обваляйте кусочки тофу в кукурузном крахмале (или панировке по вашему вкусу) со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Жареный тофу в соево-медовом соусе с чесноком - шаг №4

Разогрейте сковороду с растительным маслом на огне чуть выше среднего. Выложите в сковороду кусочки тофу в один слой.

Фото приготовления рецепта: Жареный тофу в соево-медовом соусе с чесноком - шаг №5

Обжарьте тофу примерно по 4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Обжаренный тофу выложите на время на тарелку и таким же образом обжарьте оставшиеся кусочки сыра.

Фото приготовления рецепта: Жареный тофу в соево-медовом соусе с чесноком - шаг №6

Пока обжаривается тофу, приготовьте соус.
Чеснок очистите и пропустите через пресс или очень мелко нарежьте. К измельчённому чесноку добавьте соевый соус, мёд и молотый чёрный перец. Хорошо всё перемешайте до растворения мёда. Если соевый соус не очень солёный, можно на этом этапе также добавить немного соли.

Фото приготовления рецепта: Жареный тофу в соево-медовом соусе с чесноком - шаг №7

Верните весь обжаренный сыр тофу обратно в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Жареный тофу в соево-медовом соусе с чесноком - шаг №8

Влейте подготовленный соус.

Фото приготовления рецепта: Жареный тофу в соево-медовом соусе с чесноком - шаг №9

Аккуратно всё перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по всем кусочкам тофу. Прогрейте жареный сыр с соусом ещё 1 минуту и выключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Жареный тофу в соево-медовом соусе с чесноком - шаг №10

Сервировочную тарелку застелите листьями салата, выложите туда жареный тофу в соево-медовом соусе и при желании присыпьте мелко нарезанным зелёным луком.

Фото приготовления рецепта: Жареный тофу в соево-медовом соусе с чесноком - шаг №11

Подавайте закуску к столу в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Жареный тофу в соево-медовом соусе с чесноком - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареный тофу в соево-медовом соусе с чесноком. Как приготовить Жареный тофу в соево-медовом соусе с чесноком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты закусокГорячие закуски Азиатская кухня
Пост
Вегетарианские Обед Ужин
Блюда из тофу Блюда с соевым соусом
105 спасибо 123444 7 0
Svetlana_Lana_79 Среда, 06 Июля 2022 г. 16:35 #

Спасибо за рецепт.

Легко и быстро готовится.

Теперь разнообразит наш рацион.

   
цитировать
Виктория Среда, 10 Августа 2022 г. 12:22 #

Наверное,лучший рецепт из тофу (на мой вкус).Готовим часто,очень нравится.

   
цитировать
Екатерина Суббота, 18 Марта 2023 г. 19:36 #

Очень хороший рецепт для поста. И очень простой. Вкусно, спасибо! Я ещё посыпала кунжутом. Замечательно!

   
цитировать
Ирина Четверг, 20 Июля 2023 г. 17:21 #

Так заинтересовал рецепт, но не вышло... Только влила соус, он сразу загорелся, то ли мёд карамелизировался... Жаль... Что тоже я сделала не так?..

   
цитировать
Шиша Пятница, 21 Июля 2023 г. 15:25 #

Готовила тофу второй раз, первый - без соуса, не вызвал восторга. А по этому рецепту замечательно всё: и хрустящая корочка, и насыщенный вкус. Хороший вариант, когда надоели котлеты и прочее мясо.

   
цитировать
Фаина Пятница, 25 Августа 2023 г. 20:14 #

Рецепт очень хорошый,очень вкусно что аж пальчики оближешь!! добавки хочеться и нежная мягкая хрустащая корочка,советую!! Не пожалеете но я еще обмаклывала в яйца так что да:)

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 15 Октября 2023 г. 16:39 #

Тофу с крахмалом хорошая идея. Соус очень чесночный и ужасно солёный. Пришлось после приготовления тушить с овощами, тоже вкусно, но к сожалению тофу уже не хрустящий.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)