Овощное соте

Как приготовить овощное соте:

1. Шалот порезать колечками. Чеснок мелко порубить.

2. В воке или другой большой сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить шалот и чеснок, жарить, помешивая, около 2-3 минут, но не пережарить чеснок.

3. Выложить в сковороду капусту, готовить, постоянно помешивая, около 30 секунд. Добавить в сковороду кукурузу, готовить также 30 секунд. Затем выкладывать в сковороду по очереди перец, горошек и тофу, готовя овощное соте по 30 секунд после каждого добавленного ингредиента.

4. Налить в сковороду бульон и соевый соус. В отдельной маленькой миске размешать сахар в уксусе. Вылить эту смесь в сковороду, добавить чили и кинзу, хорошо перемешать и овощное соте можно подавать.