1. Лапшу положить в большую глубокую посуду, залить кипятком, оставить до готовности (время приготовления, согласно инструкции на упаковке). Промыть, осушить и отложить в сторону.
2. В вок или другую большую глубокую сковороду налить бульон, соевый соус, лимонный сок, добавить рубленый чили, сахар и чеснок. На сильном огне довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимального, готовить 10-12 минут.
3. Сыр тофу порезать кубиками, выложить сыр в сковороду с бульоном, туда же выложить рисовую лапшу и ростки фасоли, готовить еще пару минут.
4. Арахис обжарить на сухой сковороде, затем порубить. В сковороду с супом ввести кинзу. Подавать суп в порционных тарелках, посыпав арахисом, зеленым луком и чили.
Рецепт: Тайский суп с рисовой лапшой и сыром тофу. Как приготовить Тайский суп с рисовой лапшой и сыром тофу?