рецепт с фото пошаговый

Легкий тайский суп с сыром тофу

Фото к рецепту: Легкий тайский суп с сыром тофу
 4 порции
 ZNAIKA   10.08.12

Тем, кто любит экспериментировать с разными кухнями, предлагаю приготовить вот такой замечательный тайский супчик с лимонным вкусом.

Продукты (на 4 порции)
Морковь - 2 шт.
Бульон овощной - 900 г (3 3/4 стакана)
Перец чили (очищенный от семян и мелко резаный) - 2 шт.
Лимонная трава (резаная на 3 части) - 2 стебля
Листья лайма - 4 шт.
Чеснок (чищеный и измельченный) - 2 зубка
Лук зеленый (резаный колечками) - 4 шт.
Сахар - 1 ч. л.
Сок одного лайма
Кинза (мелко рубленая) - 45 г (3 ст. л.)
Соль по вкусу
Сыр Тофу (резаный тонкими полосками) - 130 г

Пошаговый фото рецептЛегкий тайский суп с сыром тофу
Фото приготовления рецепта: Легкий тайский суп с сыром тофу - шаг №1

Как приготовить тайский суп с тофу:
1. Сделать из моркови звездочки. Для этого нужно каждую морковь разрезать пополам, сделать острым ножом V образные надрезы, а затем порезать морковь тонкими ломтиками. Отложить морковные звездочки в сторону.

Фото приготовления рецепта: Легкий тайский суп с сыром тофу - шаг №2

2. В большой сотейник налить бульон. ½ чайной ложки резаного чили зарезервировать, а остальной выложить в кастрюлю с бульоном вместе с лимонной травой, листочками лайма, измельченным чесноком и половиной зеленого лука. Довести массу до кипения, уменьшить огонь и варить примерно 20 минут. Затем процедить бульон через сито, травы удалить, а бульон налить в кастрюлю
3. Выложить в бульон зарезервированный чили, зеленый лук, сахар, сок лайма и резаную кинзу. Посолить по вкусу. Поставить кастрюлю на средний огонь и варить около 5 минут. Затем выложить в бульон морковные звездочки и сыр, варить суп с тофу около 2 минут, до слегка мягкого состояния моркови.
4. Подавать тайский суп горячим.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Легкий тайский суп с сыром тофу. Как приготовить Легкий тайский суп с сыром тофу?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупы Азиатская кухня Тайская кухня
Блюда из тофу
8 спасибо 1 0
Рита Четверг, 16 Августа 2012 г. 01:04 #

Ух ты, какая экзотика Very we! Тайский суп еще не готовила, интересно очень) Спасибо, рискну как-нибудь, суп с тофу - это еще и полезно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)