Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из молока, Пошаговый, С фото
Вкусные и румяные блины на яблочном соке. Тесто замешивается на основе яиц и молока, как и по классическому рецепту, но с добавлением яблочного сока. Благодаря соку готовые блинчики получаются очень нежными, с тонким фруктовым вкусом и ароматом. Особую аппетитность и мягкость блинам придаёт множество мелких дырочек.
Продукты: молоко, сок яблочный, яйца, мука, масло растительное, сахар, сода, соль
Рецепт классического, практически по ГОСТу торта "Подарочный": бисквит, масляный крем и арахис. Несложный в приготовлении и очень вкусный!
Продукты: яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, крахмал, разрыхлитель, вода, сахар, ром, коньяк, молоко, яйцо куриное, желток, сахар, масло сливочное, сахар ванильный, арахис...
Тёртый пирог с цедрой апельсина и шоколадным заварным кремом
Ароматный тёртый пирог с восхитительным вкусом. Песочное тесто на сливочном масле замешивается с добавлением апельсиновой цедры. Большое количество нежнейшей шоколадной начинки обеспечивает выпечке удивительный вкус и вид, и делает песочный пирог похожим на торт.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, апельсин, соль, молоко, яйца, сахар, какао-порошок, крахмал кукурузный, сахар ванильный
Бостонский пирог готовится с заварным кремом и покрывается шоколадной глазурью.
Продукты: мука, разрыхлитель, соль, масло сливочное, сахар, яйца, экстракт ванильный, молоко, масло сливочное, молоко, желток, сахар, мука, масло сливочное, экстракт ванильный...
Мусака – это баклажанная запеканка, которую готовят в балканских странах. Кроме баклажанов в нее могут входить другие овощи и мясо. Мусака, которую готовят греки острова Крит, мне кажется одной из самых вкусных.
Продукты: фарш говяжий, сыр твёрдый, баклажан, кабачки, картофель, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, соль, перец молотый, зелень петрушки, зелень укропа...
Мягенькие ароматные булочки, которые идеально подойдут к любым супам и борщам. Мои пампушки до обеда "не дожили", так как были съедены еще тепленькими.
Продукты: молоко, масло растительное, соль, сахар, мука, дрожжи сухие, сметана, сливки, масло растительное, чеснок, масло растительное, вода
Тыквенные блинчики с творожной начинкой
Вкусные тыквенные блинчики могут быть самостоятельным блюдом, а могут – приятным десертом.
Продукты: тыква, мука, яйца, молоко, сахар, масло растительное, творог, сметана, сахар ванильный, сахар, изюм, жир
Очень вкусный пирог с мясом, отлично подойдет к Новогодним праздникам. Такая "Новогодняя Змейка" украсит Ваш стол.
Продукты: мука, дрожжи сухие, сахар, соль, яйца, молоко, масло растительное, масло сливочное, капуста кислая, лук репчатый, мясо отварное, соль, перец, масло растительное
Пасхальное кольцо с тремя начинками
Предлагаю испечь к пасхальным праздникам пасхальное кольцо с тремя начинками. Дрожжевое тесто готовится довольно просто. Начинку из кураги и изюма можно заменить на любые сухофрукты, цукаты, орехи, все, что вам нравится. Пеките вкусную выпечку и угощайте ею своих родных и близких. Приятного аппетита!
Продукты: молоко, маргарин, яйца, дрожжи сухие, мука, сахар, соль, сахар ванильный, курага, изюм, орех грецкий
Закусочный сырный кекс с вяленой колбасой
Рецепт, что называется, "на скорую руку" - всё смешиваем и перепоручаем работу духовке. Мягкий кекс с кусочками колбасы и нежным плавленым сыром посередине оценят прежде всего поклонники хотдогов, сосисок в тесте и бутербродов с сыром и колбасой.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, разрыхлитель, сыр твёрдый, колбаса сырокопченая, сыр плавленый, соль
Отличный рецепт несладкой выпечки! Картофельные булочки поразили своим вкусом, немного напоминает вкус заварного теста! Интересно и вкусно! Моя семья просит такие булочки вместо хлеба, и я их понимаю. :) Рецепт простой! Готовьте на здоровье!
Продукты: картофель отварной, мука, масло сливочное, масло растительное, дрожжи сухие, дрожжи, молоко, сахар, соль, яйца
Котлеты в тесте, как раньше... По этому рецепту готовится дрожжевое тесто, очень вкусное, просто тает во рту, подойдет для булочек с любой начинкой.
Продукты: котлета, вода, молоко, сахар, сахар, дрожжи сухие, дрожжи, мука, яйца, масло сливочное, соль, желток, молоко, масло растительное
Вкусный пропитанный шоколадно-ягодный торт - сладкий, но освежающий!
Продукты: мука, разрыхлитель, сахар, какао-порошок, яйца, масло сливочное, маргарин, коньяк, ром, молоко, кокосовая стружка, йогурт, брусника, сахар
Японский слоистый хлеб получается мягкий, воздушный и легкий, с тонкой нежной корочкой. Хлеб обладает сладковатым вкусом и напоминает сдобную булочку. Благодаря особому способу формовки выпечка обретает идеальную слоистую текстуру.
Продукты: масло сливочное, молоко, вода, яичный белок, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, масло растительное
Украинская печеня в горшочке
Сытное горячее вкусное блюдо, которое за многоингредиентность еще называют «богатое жаркое».
Продукты: свинина, печень, картофель, фасоль, морковь, чеснок, лук, масло сливочное, масло растительное, сало, молоко, яйца, мука, мука, соль, перец чёрный молотый...
Приготовьте волшебный песочный пирог с яблочными розами. Готовить такой шедевр оказалось совсем не сложно. Розочки сами крутились в руках, одна за другой получались лучше и лучше. Немного тренировки - и пирог приобретает потрясающий вид. Пирог с яблоками порадует вас и детишек, а ваши гости будут в восторге.
Продукты: масло сливочное, пудра сахарная, желток, ванилин, миндаль, мука, молоко, желток, вино, цедра апельсиновая, сахар, мука, яблоко, мармелад, вода
Гренки с ромом и пряностями
Гренки – быстрый способ накормить семью вкусным завтраком, когда в доме нет ничего сладкого. В молочно-яичную смесь добавляется немного рома, корицы, мускатного ореха – и привычные гренки приобретают оригинальные, пряные нотки вкуса и аромата.
Продукты: багет французский, молоко, яйца, корица молотая, мускатный орех молотый, сахар коричневый, сахар ванильный, ром, масло растительное
Рисовый пирог со скумбрией
Интересный вариант рыбного пирога, в котором вместо теста используется рис. Рисовый пирог-запеканка с консервированной скумбрией - это сытно, вкусно и красиво!
Продукты: рис, яйца, масло сливочное, морковь, лук репчатый, соль, сахар, перец чёрный молотый, консервы рыбные, молоко, яйца, горчица, мука, масло сливочное, петрушка, укроп...
Куриные блины с грибным соусом
Закуска из куриного филе в виде нежных блинов с очень вкусным грибным соусом.
Продукты: куриное филе, яйца, крупа манная, молоко, сметана, соль, травы пряные, масло растительное, сметана, майонез, шампиньоны свежие, чеснок, лук репчатый, соль...
Блинный пирог "Сочный", с курицей и грибами
Блинный пирог, рецепт с курицей и грибами. Пирог из готовых блинчиков, без возни с тестом. Очень сочная начинка и простое приготовление!
Продукты: блинчики, куриная грудка, грибы жареные, соус белый, яйца, майонез, соль, перец молотый, масло сливочное, мука, молоко, орех мускатный, соль
Торт "Египетский" или "Крем-брюле" с орехами
Торт "Крем-брюле" с орехами, масляно-заварным и сливочным кремом - очень вкусный и необычный тортик с восточной ноткой.
Продукты: белок, орех грецкий, орех фундук, сахар, мука пшеничная, желток, молоко, масло сливочное, сахар, крахмал, ваниль, сливки, орех грецкий, орех фундук, сахар, вода
Этот паштет не мажется на хлеб. Его можно порезать тонкими ломтиками. Хорошо приготовить паштет накануне вечером, чтобы утром семья с удовольствием сытно позавтракала.
Продукты: печень свиная, свинина, свинина, бекон, лук, сардины консервированные, молоко, яйца, перец душистый молотый, соль, мука
Шоколадный крем как нельзя кстати подходит для такого торта.
Продукты: яйца, масло сливочное, молоко, мука, сахар, экстракт ванильный, разрыхлитель, соль, шоколад черный, сливки, сироп, соль, пудра сахарная, экстракт ванильный...
Блинчики на молоке и пиве с добавлением манной крупы получаются мягкими и нежными. В тесто добавляются пряности, что делает аромат блинов очень манящим. Тоненькие блины можно просто подать на завтрак или завернуть в них любую сладкую начинку.
Продукты: молоко, пиво, масло растительное, яйца, мука пшеничная, крупа манная, сахар, пряности, соль, ванилин
Торт из интересного бисквита
Мне этот бисквит кажется интересным, потому как на одном из этапов приготовления добавляется стакан крутого кипятка. Попробуйте этот рецепт! Он вас не оставит в разочаровании.
Продукты: мука, какао, сода, сахар, яйца, молоко, масло сливочное, ванилин, кипяток, сироп вишневый, сметана, пудра сахарная, ягоды, шоколад
От таких котлет все в восторге, нежные, сочные. Котлеты "Рыбное чудо" подают с любым гарниром. И на праздничный стол не стыдно подать. Но повозиться придется.
Продукты: филе рыбы, хлеб белый, молоко, лук репчатый, морковь, яйца, томат-паста, масло растительное, мука, лавровый лист, перец, приправа, соль
Не совсем обычная пицца из дрожжевого теста - с курицей и творогом. Рецепт пиццы содержит небольшой секрет выпечки этого открытого пирога.
Продукты: мука, молоко, сахар, дрожжи сухие, маргарин, соль, куриное филе, творог, сыр, лук зелёный, зелень петрушки, крупа манная
Запеканка из вермишели с курицей и грибами
Захотелось чего-то вкусного. А вкусное блюдо - запеканка из вермишели с курицей и грибами. К тому же сытно и празднично.
Продукты: вермишель, макароны, грибы, куриное филе, фарш куриный, масло растительное, сыр твёрдый, молоко, яйца, соль, перец
Курица, фаршированная блинами
Рецепт приготовления курицы, фаршированной блинчиками. Блюдо не такое сложное, как кажется.
Продукты: курица, яйца, мука, молоко, соль, сало, грибы, сыр, яйца
Торт "Наполеон" (коржи на рассоле)
Любите "Наполеон"? Никогда не пекли сами? Это простой и надежный рецепт. Точно получится.
Продукты: мука, масло сливочное, маргарин, рассол, вода, сода, уксус, яйца, сахар, мука, сахар ванильный, молоко, масло сливочное
Сдобные слоёные булочки со штрейзелем. Мягкие, воздушные, очень вкусные! Нежнейшее слоистое дрожжевое тесто с ванильным ароматом! После остывания булочка будет немного плотнее, но стоит подогреть её в микроволновке, и она снова как будто из духовки. Я надеюсь, что свердловские слойки понравятся и вам!
Продукты: мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, соль, молоко, масло сливочное, яйца, яичный белок, масло растительное, мука, сахар, масло сливочное, сахар ванильный, желток, молоко
Ирландский яблочный пирог
Ирландский яблочный пирог готовится из насыпного песочного теста с добавлением ломтиков яблок.
Продукты: яблоко, масло сливочное, мука, разрыхлитель, соль, гвоздика, сахар, яйца, молоко, сахар, масло сливочное
Пот-пай (пирог) с мясом и картошкой
Этот пот-пай (pot pie) - вариант популярного американского блюда. Пирог из дрожжевого теста состоит из нескольких слоев: нижний слой, на основе из теста - картошка с зеленью, запеченная в сметане; верхний слой - фарш, обжаренный с луком; между мясом и картошкой - слой из теста. Пирог получается очень сытным и может заменить целый обед.
Продукты: мука, крупа манная, дрожжи сухие, молоко, яйца, маргарин, маргарин, соль, сахар, картофель, фарш говяжий, сметана, лук репчатый, перец чёрный молотый, зелень, соль
Торт "Сникерс" без выпечки
Сладкоежки, все сюда!:) Очень вкусный и легкий в изготовлении торт "Сникерс" украсит любой праздник.
Продукты: молоко сгущенное, масло сливочное, печенье, арахис, орех грецкий, сметана, сахар, какао, масло сливочное, мармелад, арахис
Пасхальные веночки (сдобные булочки)
К долгожданному празднику Пасхи предлагаю вам приготовить оригинальную домашнюю выпечку. Мягкие сдобные булочки из дрожжевого теста привлекает своим красивым оформлением в виде пасхальных веночков и, конечно же, вкусом.
Продукты: мука пшеничная, дрожжи сухие, молоко, масло сливочное, яйца, мёд, сахар, соль, кунжут, яйца
Молочная ячневая каша с орехами и пряностями (в горшочках)
Ароматная, аппетитная и довольно сытная ячневая каша на молоке, приготовленная в духовке. Каша получается в меру густой, кусочки грецких орехов придают ей дополнительную питательность, а молотый имбирь и корица — пряный аромат. Способ приготовления каши в духовке вполне бесхлопотный — смогут осилить и новички.
Продукты: крупа ячневая, молоко, орех грецкий, мёд, корица молотая, имбирь молотый, соль, масло сливочное
Несладкое овсяное печенье с сыром
Овсяное печенье с сыром достаточно мягкое внутри, а снаружи в процессе выпекания покрывается аппетитной хрустящей сырной корочкой. Ароматное и сытное, оно отлично подходит для перекуса и даже быстрого завтрака. Дополнив такое печенье сладким чаем, вы получите очень интересный баланс сладкого и солёного вкусов.
Продукты: молоко, масло сливочное, сыр твёрдый, хлопья овсяные, мука, разрыхлитель, соль, масло растительное
Если вам надо полчасика посидеть с ребенком, то можно с ним поиграть, можно почитать, а можно и приготовить что-нибудь вкусненькое. Мне больше нравится как раз этот вариант.
Я расскажу и покажу, как приготовить валлийское печенье на сковороде, отдельно останавливаясь на том, какие действия вполне можно доверить ребенку, начиная с 3-4 лет. Но, конечно же, под вашим присмотром!
Продукты: мука, масло сливочное, пряности, пудра сахарная, изюм, яйца, масло оливковое, молоко, соль