рецепт с фото пошаговый

Куриные блины с грибным соусом

Фото к рецепту: Куриные блины с грибным соусом

Закуска из куриного филе в виде нежных блинов с очень вкусным грибным соусом.

Продукты
Филе куриное - 350 г
Яйца - 1-2 шт.
Молоко - 100 мл
Сметана - 1 ст. ложка
Крупа манная - 1-1,5 ст. ложки
Соль - по вкусу
Травы пряные сухие - по вкусу
Масло растительное - для жарки
*
Для соуса:
Сметана - 3 ст. ложки
Майонез - 1 ст.ложка
Шампиньоны - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептКуриные блины с грибным соусом
Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №1

Подготовить ингредиенты для куриных блинов с грибным соусом.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №2

Куриное филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Пропустить филе через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №3

В куриный фарш добавить яйца (мне хватило одного) и специи. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №4

Всыпать манную крупу.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №5

Влить молоко и добавить 1 ст. ложку сметаны.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №6

Хорошо перемешать фарш и оставить на 20 минут, чтобы разбухла манная крупа.
Густота теста должна быть как на оладьи. Если тесто получается слишком густым, его можно разбавить молоком.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №7

Дно сковороды смазать растительным маслом. Выложить порцию теста в центр сковороды и ложкой равномерно распределить, чтобы получился блин средней толщины.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №8

Жарить куриные блины на среднем огне сначала с одной стороны примерно 1-1,5 минуты, затем перевернуть с помощью широкой лопатки и жарить с другой стороны до румяности.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №9

Готовые куриные блины перекладывать на тарелку.
Из указанного количества ингредиентов получается 4 блина.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №10

Для приготовления грибного соуса мелко нарезать репчатый лук и шампиньоны.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №11

Лук обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Затем добавить к луку грибы.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №12

Обжарить шампиньоны с луком до легкого золотистого цвета.
Переложить грибы со сковороды в миску и остудить.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №13

Добавить к грибам сметану, майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Все перемешать, и грибной соус готов.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №14

Подавать куриные блины в горячем или теплом виде, с грибным соусом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные блины с грибным соусом. Как приготовить Куриные блины с грибным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи куриные
Рецепты соусовСоус грибной
Масленица
Завтрак Рецепты для начинающих

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из молока Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные Блюда с майонезом
195 спасибо 38221 7 0
Света Суббота, 09 Марта 2019 г. 15:58 #

А как переворачивать блины во всю сковороду? Или у вас сковорода какая то маленькая и на обычной сковороде меньшего размера блины делать?

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Воскресенье, 10 Марта 2019 г. 14:45 #

Света
А как переворачивать блины во всю сковороду? Или у вас сковорода какая то маленькая и на обычной сковороде меньшего размера блины делать?

В любом случае удобно пользоваться широкой лопаткой. Если у вас совсем уж большой блин, больше 25 см, переворачивайте его с помощью тарелки.

   
цитировать
Яна Четверг, 21 Марта 2019 г. 08:42 #

А если сделать его как торт, можно ли его потом разогреть?

   
цитировать
Zangao Среда, 26 Февраля 2020 г. 18:48 #

Большой блин побоялась делать, сделала оладушки. ВКУСНЯТИНА!!!

   
цитировать
Анна Вторник, 18 Августа 2020 г. 06:46 #

Вместо манной крупы можно что-то другое добавить?

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Вторник, 18 Августа 2020 г. 21:56 #

Анна
Вместо манной крупы можно что-то другое добавить?
да, обычную муку добавьте

   
цитировать
shikun Четверг, 03 Сентября 2020 г. 06:32 #

Это невероятно вкусно! Когда курица уже надоела,этот рецепт просто спасение! А соус великолепен!

Правда я готовила из обабков, просто у нас сейчас как раз сезон грибов.

Спасибо автору.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)