рецепт с фото пошаговый

Куриные блины с грибным соусом

Фото к рецепту: Куриные блины с грибным соусом

Закуска из куриного филе в виде нежных блинов с очень вкусным грибным соусом.

Продукты
Филе куриное - 350 г
Яйца - 1-2 шт.
Молоко - 100 мл
Сметана - 1 ст. ложка
Крупа манная - 1-1,5 ст. ложки
Соль - по вкусу
Травы пряные сухие - по вкусу
Масло растительное - для жарки
*
Для соуса:
Сметана - 3 ст. ложки
Майонез - 1 ст.ложка
Шампиньоны - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептКуриные блины с грибным соусом
Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №1

Подготовить ингредиенты для куриных блинов с грибным соусом.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №2

Куриное филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Пропустить филе через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №3

В куриный фарш добавить яйца (мне хватило одного) и специи. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №4

Всыпать манную крупу.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №5

Влить молоко и добавить 1 ст. ложку сметаны.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №6

Хорошо перемешать фарш и оставить на 20 минут, чтобы разбухла манная крупа.
Густота теста должна быть как на оладьи. Если тесто получается слишком густым, его можно разбавить молоком.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №7

Дно сковороды смазать растительным маслом. Выложить порцию теста в центр сковороды и ложкой равномерно распределить, чтобы получился блин средней толщины.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №8

Жарить куриные блины на среднем огне сначала с одной стороны примерно 1-1,5 минуты, затем перевернуть с помощью широкой лопатки и жарить с другой стороны до румяности.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №9

Готовые куриные блины перекладывать на тарелку.
Из указанного количества ингредиентов получается 4 блина.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №10

Для приготовления грибного соуса мелко нарезать репчатый лук и шампиньоны.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №11

Лук обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Затем добавить к луку грибы.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №12

Обжарить шампиньоны с луком до легкого золотистого цвета.
Переложить грибы со сковороды в миску и остудить.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №13

Добавить к грибам сметану, майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Все перемешать, и грибной соус готов.

Фото приготовления рецепта: Куриные блины с грибным соусом - шаг №14

Подавать куриные блины в горячем или теплом виде, с грибным соусом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные блины с грибным соусом. Как приготовить Куриные блины с грибным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладьи куриные
Рецепты соусовСоус грибной
Масленица
Завтрак Рецепты для начинающих

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из молока Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные Блюда с майонезом
9 спасибо 3 0
Света Суббота, 09 Марта 2019 г. 15:58 #

А как переворачивать блины во всю сковороду? Или у вас сковорода какая то маленькая и на обычной сковороде меньшего размера блины делать?

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Воскресенье, 10 Марта 2019 г. 14:45 #

Света
А как переворачивать блины во всю сковороду? Или у вас сковорода какая то маленькая и на обычной сковороде меньшего размера блины делать?

В любом случае удобно пользоваться широкой лопаткой. Если у вас совсем уж большой блин, больше 25 см, переворачивайте его с помощью тарелки.

   
цитировать
Яна Четверг, 21 Марта 2019 г. 08:42 #

А если сделать его как торт, можно ли его потом разогреть?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(137)