Приготовьте сливочно-грибной соус, и любое Ваше блюдо заиграет новыми красками! Грибной соус из шампиньонов со сливками готовится легко, просто и быстро, но станет прекрасным дополнением к гарниру, придаст ему изюминку. Такой грибной соус прекрасно дополнит также мясные, рыбные, овощные блюда, блюда из птицы, макаронных изделий или картофеля.
Продукты
Сливки 10-15% - 200 мл
Шампиньоны - 200 г
Масло сливочное - 70 г
Мука - 1 ст. л. (без горки!)
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень петрушки - 0,5 пучок (по вкусу)
Видео рецептСливочно-грибной соус
Пошаговый фото рецептСливочно-грибной соус
Как приготовить сливочно-грибной соус:
Нарезаем шампиньоны мелкими кубиками.
Мелко нарезаем луковицу.
Мелко нарезаем петрушку.
Растапливаем сливочное масло.
Добавляем репчатый лук. Обжариваем, пока он не станет слегка румяным.
Когда лук зарумянился, добавляем шампиньоны. Обжариваем до полного испарения жидкости.
Добавляем муку и тщательно перемешиваем.
Вливаем в сковороду сливки. Добавляем немного соли и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем до однородности. Готовим еще пару минут. Если нужно, отрегулируйте густоту молоком или сливками.
Добавляем рубленую петрушку. Хорошо перемешиваем. Грибной соус готов! Подавать лучше в теплом виде. Такой грибной соус из шампиньонов со сливками получается ароматным, с насыщенным сливочным вкусом, любое блюдо с ним станет намного вкуснее и аппетитнее.
Приятного аппетита!
Рецепт: Сливочно-грибной соус. Как приготовить Сливочно-грибной соус?
Соус грибной со сметаной 
Грибной соус к картофельным блюдам 
Макароны в сливочно-грибном соусе 
Грибная подлива из шампиньонов 
Паста в сливочно-сырном соусе 
Сырно-сливочный соус 
Спагетти в сырно-сливочном соусе 
Фрикадельки в сливочно-сырном соусе 
Сливочный соус с луком 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Жареные шампиньоны с луком 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 