рецепт с фото пошаговый

Сырно-сливочный соус

Фото к рецепту: Сырно-сливочный соус
 4 порции
 15 мин (ваши 15 мин)
 biscotti   14.06.21

Этот соус из сливок, плавленого сыра и пармезана вкусен сам по себе, имеет выразительный сырный аромат и нежную текстуру. Но также в соус можно добавить различные травы, специи, измельчённые зёрна, орехи и всевозможные плоды. Дополнительные компоненты смогут создать разные варианты соуса, подходящего под разные виды блюд. Изысканные и простые эксперименты "вошли на кухню".

Продукты (на 4 порции)
Сливки (жирностью 15 %) - 200 мл
Сыр плавленый - 180 г
Сыр пармезан - 50 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
Травы сушёные (итальянские травы) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСырно-сливочный соус
Фото приготовления рецепта: Сырно-сливочный соус - шаг №1

Возьмите продукты про списку.
Конечно, задаёт основную ноту именно пармезан или сыр с похожими вкусовыми качествами. Решайте, заменять его или нет.

Фото приготовления рецепта: Сырно-сливочный соус - шаг №2

Сливки перелейте в кастрюлю и поставьте на маленький огонь (весь процесс варки проводите при низкой температуре!).
Раскрошите в кастрюлю брикеты плавленого сыра, влейте растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Сырно-сливочный соус - шаг №3

Непрерывно перемешивайте соус венчиком и прогревайте, чтобы плавленый сыр полностью растворился.

Фото приготовления рецепта: Сырно-сливочный соус - шаг №4

Теперь добавьте молотые пряности, тёртый зрелый сыр пармезан (или его альтернативу) и, если необходимо, то и соль по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Сырно-сливочный соус - шаг №5

Ещё минутку взбивайте на огне, чтобы сырная стружка исчезла и слилась с общей массой. Не доводите соус до кипения.

Фото приготовления рецепта: Сырно-сливочный соус - шаг №6

Однородный сырно-сливочный соус подавайте к столу в остывшем виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырно-сливочный соус. Как приготовить Сырно-сливочный соус?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоус сливочный Соус сырный
Обед Ужин

Блюда из сыраСыр плавленый
11 спасибо 4291 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)