рецепт с фото пошаговый

Сосиски в капустных листьях

Фото к рецепту: Сосиски в капустных листьях
 Rambutan   03.06.12

Заглавие вышло бы очень длинным, если бы я написала, что сосиски не только в капустных листьях, но с сыром и картофелем в сметанном соусе. Очень вкусно!

Продукты
2 упаковки сосисок
1 головка молодой капусты
1,5 упаковки сыра плавленого в ломтиках (сыр выбирайте по своему вкусу)
1 кг картофеля
соль
перец
1 лук
1 морковь
200 г сметаны
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки жира (на выбор)
зелень

Пошаговый фото рецептСосиски в капустных листьях
Фото приготовления рецепта: Сосиски в капустных листьях - шаг №1

Сосиски брать лучше в вакуумной упаковке, чтобы не чистить. Количество рассчитывайте по числу едоков.
1 картофель на 1 сосиску – такой приблизительный расчет.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в капустных листьях - шаг №2

Воду в кастрюле доводим до кипения и выключаем. Листья с капусты осторожно снимаем и кладем в горячую воду. Если листочки плохо снимаются, то положите в воду весь кочан на несколько минут. Не передержите, ведь капуста молодая и листья быстро становятся мягкими. У готовых листочков срежем утолщения.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в капустных листьях - шаг №3

Картофель натрем на мелкой терке, выложим в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, потом посолим и поперчим. Можно добавить 1 яйцо.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в капустных листьях - шаг №4

Каждую сосиску завернем в ломтик сыра.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в капустных листьях - шаг №5

На капустный лист выкладываем 2 ст. ложки картофеля, сверху кладем сосиску в сыре и заворачиваем, как голубец.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в капустных листьях - шаг №6

Закрученные сосиски обжариваем со всех сторон на сильном огне на жире и складываем в глубокий противень или другую подходящую посуду.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в капустных листьях - шаг №7

Готовим сметанный соус. Для этого, на оставшемся после обжарки сосисок жире, пассеруем нарезанные лук и морковь, добавляем муку и сметану и разводим до нужной консистенции бульоном или водой. Солим, перчим, можем добавить другие специи.
Заливаем соусом сосиски в капусте и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Противень накроем фольгой или крышкой.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в капустных листьях - шаг №8

Готовые сосиски в капусте посыпаем зеленью.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в капустных листьях - шаг №9

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сосиски в капустных листьях. Как приготовить Сосиски в капустных листьях?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцы
В духовке

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из сыраСыр плавленый
605 спасибо 16 7
коша Вторник, 05 Июня 2012 г. 12:53 #

Очень понравилось!наш метод Very we! никакой возни с фаршем, и вкуснота))

   
цитировать
dreamer Среда, 06 Июня 2012 г. 15:44 #

коша, поддерживаю Well автору - благодарность за идею!

   
цитировать
Iness Nice Пятница, 08 Июня 2012 г. 18:43 #

Думаю что такая вкуснятка получится....

   
цитировать
Кристина Среда, 13 Июня 2012 г. 16:45 #

очень оригинально суперYes

   
цитировать
Люся Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 21:18 #

До чего здорово! Капуста с сосиской - дело привычное, но мы же всегда тушим, а тут так необычно, прямо ленивые голубцы) Спасибо за идею!

   
цитировать
Алена Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 23:18 #
Люся:
До чего здорово! Капуста с сосиской - дело привычное, но мы же всегда тушим, а тут так необычно, прямо ленивые голубцы) Спасибо за идею!
Подписываюсь)) Как раз хотела написать, что капуста с сосисками- это уныло, а в таком виде - обалденно! Спасибо автору!
   
цитировать
ольга Вторник, 09 Октября 2012 г. 10:28 #

сосиски в капустных листьях

   
цитировать
НаталиЯ Среда, 13 Февраля 2013 г. 00:32 #

ОЙ, как аппетитно выглядит!

   
цитировать
валерий Четверг, 11 Апреля 2013 г. 18:03 #

Отпад очень оригиналь и вкусно!СПАСИБО!

   
цитировать
iro4ka70 Четверг, 28 Ноября 2013 г. 18:28 #

коша:
Очень понравилось!наш метод Very we! никакой возни с фаршем, и вкуснота))
Поддерживаю, замечательный рецепт. Даже пришла мысль завернуть таким образом котлетку.So-so

   
цитировать
лариса Среда, 04 Декабря 2013 г. 13:11 #

прочитала думаю будет очень вкусно сейчас попробую приготовить.

   
цитировать
annanefedva Пятница, 25 Апреля 2014 г. 10:41 #

когда прочитала рецептик, тоже подумала, что должно быть весьма вкусненько, но приготовив... вообщем не понравилось никому, даже сыну, который без сосисок жизни не представляет, так все и вобросили(((

   
цитировать
Rimusik Среда, 27 Августа 2014 г. 14:55 #

Очень вкусное блюдоYes

   
цитировать
Лариса Вторник, 10 Февраля 2015 г. 13:57 #

Спасибо за рецепт! Очень просто и, в то же время ,- оригинально. Я назову это блюдо для себя-голубцы- "Гости на пороге")))

   
цитировать
Иоанн Суббота, 14 Июля 2018 г. 00:14 #

annanefedva
... не понравилось никому... так все и вобросили(((

Тут всё очень СИЛЬНО зависит от самих сосисок! Если они по 50 р. за кило - ватные, то можно и не начинать. Если типа "Клинские Молочные" по 400 р. за кило из мяса, то их и холодными слопаешь.

См. при покупке категорию мясного продукта: А, Б, В, Г, Д.

В мясных продуктах категории "А" мяса больше всего и т. д.

   
цитировать
Иоанн Суббота, 14 Июля 2018 г. 00:16 #

ГОСТ:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)