Запеканка из вермишели с курицей и грибами

Продукты для запеканки из вермишели перед вами.

Как приготовить запеканку из вермишели с курицей:

Лук репчатый почистить, помыть. Нарезать мелко кубиками.

Куриное филе помыть, нарезать на кусочки. Пропустить через мясорубку.

Отсыпать 300 г вермишели или макарон.

Грибы почистить, помыть, порезать на кусочки.

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить лук и грибы. Обжарить на среднем огне, помешивая, 10 минут.

Добавить куриный фарш. Жарить все вместе, помешивая, около 15 минут. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Начинка готова.

Вскипятить 2,5 л воды. Посолить. Выложить в кипяток вермишель (или макароны). Добавить 1 ст. ложку растительного масла, перемешать, дать закипеть. Убавить огонь до среднего. Варить до готовности согласно инструкции (3-10 минут).

Готовую вермишель откинуть на дуршлаг, промыть. Дать остыть.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Включить духовку. В миску выложить вермишель, добавить яйца.

Затем добавить молоко, соль, перец, сыр. Все хорошо перемешать.

Форму для выпекания смазать маслом, выложить в нее половину вермишели (макарон).

Затем выложить начинку из мяса и грибов.

На начинку выложить вторую часть вермишели (макарон). Форму поставить в духовку на среднюю полку.

Запекать при температуре 200 градусов примерно 20-25 минут, до золотистой корочки. Запеканка из вермишели с курицей и грибами готова.

Запеканку из вермишели подавать теплой.
Приятного аппетита!