Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
С фото, Фасоль стручковая
Стручковая фасоль с сельдереем
Стручковая фасоль готовится в микроволновой печи, а затем смешивается с сельдереем, петрушкой, зеленым луком, соком лайма и оливковым маслом.
Продукты: фасоль стручковая, петрушка, лук зелёный, сельдерей черешковый, масло оливковое, сок лайма, соль морская
Минестроне — блюдо итальянской кухни, в составе которого много овощей, а также бобовые, макароны или рис. Готовить суп минестроне можно на бульоне или, как в данном случае, на воде. Суп получается довольно сытным, густым и насыщенным.
Продукты: фасоль консервированная, помидоры консервированные в собственном соку, фасоль стручковая, картофель, макароны, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый красный...
Английский суп «Стью» с говядиной и мясным фаршем
Этот густой, ароматный и очень сытный суп с говядиной, мясным фаршем, фасолью и овощами по консистенции больше напоминает рагу, чем суп. К тому же свое название суп получил от английского слова "стью", которое обозначает блюда, похожие на рагу. Суп "Стью" неспроста был основной пищей шотландцев и ирландцев. Ведь в этих краях холодно и ветрено практически в любое время года, а такой супчик насытит и согреет любого.
Продукты: говядина, фарш свиной, фасоль стручковая, фасоль белая, горошек зеленый мороженый, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, чеснок, соус соевый...
Рыбные котлеты с огуречным салатом
Котлеты из трески подаются с маринованным салатом из огурца и шалота.
Продукты: треска, фасоль стручковая, листья, паста, яйца, соус рыбный, сахар, крахмал кукурузный, кинза, масло растительное, кресс-салат, уксус рисовый, сахар, чеснок, имбирь...
Свинина, жаренная с овощами и грибами, с соевым соусом
Сочное мясо, аппетитные грибы, слегка хрустящие овощи и приятный аромат чеснока - оригинальное и невероятно вкусное блюдо азиатской кухни. Готовится методом стир-фрай: на высоком огне обжарим по отдельности свинину, шампиньоны, перец, морковь, стручковую фасоль и лук, потом всё соединим, добавим соевый соус с крахмалом, чтобы придать интересный вкус и глянцевость.
Продукты: свинина, шампиньоны, перец болгарский, фасоль стручковая, морковь, лук репчатый, чеснок, соус соевый, крахмал, уксус яблочный, сахар, соль, перец чёрный молотый...
Жареное куриное филе с кус-кусом, фасолью и грушами в соусе
Как видно из рецепта, блюдо разнообразное и вкусное, но абсолютно бесхлопотное.
Продукты: фасоль стручковая, кускус (кус-кус), масло оливковое, масло оливковое, куриное филе, груша, бульон куриный, уксус бальзамический, крахмал кукурузный
Киш из картофельного теста, со стручковой фасолью, помидорами и сыром
Замечательный открытый пирог с начинкой из овощей и большого количества сыра. Тесто для этого пирога готовится необычное – из отварного картофеля. Сбалансированный вкус и разнообразие текстур покорят любителей овощных блюд.
Продукты: мука, картофель, масло сливочное, соль, фасоль стручковая, помидоры, сыр твёрдый, сметана, томат-паста, мука, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские
Постные котлеты из двух видов фасоли, брокколи, моркови и лука
Постные котлеты из двух видов фасоли, брокколи, моркови и лука – это отличный вариант для разнообразия своего рациона во время поста. Помимо прочего, такие котлеты можно назвать настоящей находкой кулинарии – если по отдельности вы не очень любите что-то из ингредиентов, то в котлетах они дают прекрасное сочетание вкусов, их с удовольствием отведают даже детки. Котлеты обжариваются на сковороде, но можно и запечь в духовке.
Продукты: фасоль, фасоль стручковая, капуста брокколи, лук репчатый, морковь, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, мука
Картошка, тушенная со стручковой фасолью в томатном соусе
Овощное рагу с картофелем, стручковой фасолью, сладким перцем и луком - сытное, вкусное и полезное блюдо для постного обеда или ужина. Тушить овощи будем в томатом соке, что придаст блюду свой колорит и совершенный вкус.
Продукты: картофель, фасоль стручковая, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, сок томатный, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Теплый салат с зеленой фасолью и помидорами
Этот теплый салат с фасолью, конечно, нужно делать летом. Яркие ароматные помидоры, нежная молодая картошечка и свежая спаржевая фасоль отлично сочетаются друг с другом!
Продукты: фасоль спаржевая (манж-ту), картофель молодой, помидоры, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, петрушка
Рагу со спаржевой фасолью
Осень, золотая пора овощей. Побалуйте себя вкусным рагу из спаржевой фасоли.
Продукты: фасоль стручковая, кабачок, помидоры, баклажан, морковь, лук репчатый, специи, соль, перец, масло растительное, лавровый лист
Теплый картофельный салат с ветчиной, стручковой фасолью и орехами
В состав этого теплого картофельного салата кроме картофеля также входят ветчина, стручковая фасоль, фундук и яйца. Подается картофельный салат с листьями шпината.
Продукты: картофель, фасоль стручковая, шпинат, шнитт-лук, яйца, ветчина, лимон, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, куркума молотая, тмин, ядра фундука
Слоеный салат «Нисуаз» с тунцом
Любой «слоеный» салат может быть приготовлен в стеклянной посуде маленького размера. Гости будут довольны тем, что порции индивидуальны. К тому же, это очень красиво смотрится. Начните с того, что выложите на дно салатные листья, а дальше – экспериментируйте с компонентами салата. Пусть он станет удивительным результатом вашей креативности. Возможностей очень много. Например, в этом рецепте – фасоль, оливки, перец, каперсы, тунец. Интересный момент – салатная заправка «винегрет» с карамелизованным луком.
Продукты: листья салата, картофель отварной, фасоль стручковая, маслины, яйца отварные, перец зеленый, каперсы, тунец, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое...
Салат из семги, огурца и стручковой фасоли
Вкусный и полезный салат из семги, фасоли и свежих овощей готовится достаточно просто. Рыбу для салата нужно пожарить, фасоль - отварить, а затем все компоненты салата перемешать.
Продукты: лосось, сёмга, соль, перец чёрный молотый, масло кунжутное, фасоль стручковая, сок лайма, петрушка, огурец, редис
Салат с креветками и прозрачной лапшой
Из креветок и фунчозы ("стеклянной" лапши) можно сделать интересный салат, конечно при наличии «тайско-китайских» компонентов. Но и заменяя их на имеющиеся подобные, тоже получается неплохо. Все ингредиенты салата вместе создают отличный вкус. Пробуйте на здоровье!
Продукты: лапша, масло подсолнечное, креветки, фасоль спаржевая (манж-ту), пудра сахарная, сок лайма, соус рыбный, уксус рисовый, перец чили, кунжут, листья мяты, кинза
Рецепт фасолевого салата с луком, беконом и пикантной заправкой. Главным компонентом салата является зеленая стручковая фасоль.
Продукты: фасоль зеленая, лук, бекон, салатная заправка, майонез, сметана, петрушка, укроп, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Салат из молодого картофеля с сардинами, оливками и стручковой фасолью
Салат из молодого картофеля с сардинами, стручковой фасолью и оливками - сытное, вкусное, простое в приготовлении блюдо, которое можно приготовить на скорую руку и подать к обеду или ужину в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Попробуйте!
Продукты: картофель молодой, фасоль стручковая, сардины консервированные, оливки, сок лимона, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, вода
Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде)
Сытное и вкусное блюдо из булгура с фрикадельками, зелёным горошком и спаржевой фасолью. Пропитываясь соками овощей и мяса, булгур получается рассыпчатым и насыщенным. Тмин и карри придают приятный вкус. Вы готовите сразу и мясное блюдо, и гарнир к нему. И всё на одной сковороде!
Продукты: булгур, фарш мясной, горошек зеленый мороженый, фасоль стручковая, лук репчатый, морковь, карри, тмин, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Салат из тунца и стручковой фасоли
Вкусный и сытный салат. Стручковая фасоль, тунец, красный лук и грецкие орехи его основные ингредиенты.
Продукты: фасоль стручковая, тунец консервированный, лук красный, орехи жареные, сметана, горчица дижонская, уксус бальзамический, уксус яблочный, зелень укропа...
Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью
Солянка с копчёной колбасой, свининой, свежей капустой, стручковой фасолью и картофелем будет очень востребована осенью и зимой. Тарелка такого супа насытит и согреет. Солянка получается густая, наваристая и насыщенная различными вкусами и ароматами, так как в её составе большое количество разнообразных ингредиентов.
Продукты: свинина, колбаса копченая, капуста белокочанная, фасоль стручковая, картофель, морковь, лук репчатый, стебель сельдерея, лавровый лист, масло растительное, соль...
Куриное филе, тушенное с грибами и стручковой фасолью, в сметанно-соевом соусе
Куриное филе, тушенное в сковороде с шампиньонами и замороженной стручковой фасолью, - блюдо интересное, вкусное и лёгкое в приготовлении. Пикантный соус на основе сметаны, соевого соуса и чеснока прекрасно объединяет кусочки курицы, грибов и зелёную фасоль, делая блюдо целостным, сочным, нежным и очень ароматным!
Продукты: куриное филе, шампиньоны, фасоль стручковая, лук репчатый, сметана, соус соевый, чеснок, масло подсолнечное, карри, соль, перец чёрный молотый
Суп "Гамбо" - блюдо американской кухни. Этот рецепт - один из вариантов густого, сытного супа "Гамбо" - на курином бульоне, с морепродуктами и морской рыбой, с овощами, специями, обязательно с рисом.
Продукты: морепродукты, рыба морская, фасоль стручковая, помидоры консервированные, сельдерей черешковый, лук репчатый, чеснок, рис, бульон куриный, соус соевый...
Салат из овощей и рыбы полон витаминов и минералов, это оценит каждый, кто заботится о своем здоровье.
Продукты: филе лосося с кожей, соль, перец чёрный молотый, масло кунжутное, фасоль стручковая, сок лайма, петрушка, огурец, редис
Тройные бутерброды с тунцом, стручковой фасолью, помидорами, луком и яйцами
Порционные бутерброды с тунцом, фасолью, помидорами, луком и яйцами подойдут в качестве перекуса или закуски для застолья.
Продукты: хлеб ржаной, фасоль стручковая, листья салата, тунец консервированный, помидоры, лук красный, оливки, яйца отварные, уксус винный белый, масло оливковое, петрушка...
Макароны с фаршем и стручковой фасолью (на сковороде)
Использование стручковой фасоли - хороший способ добавить блюдам с макаронами больше полезной клетчатки. Мясной фарш сделает блюдо ещё более сытным, зелёная фасоль придаст сочность, а томатный соус соединит все ингредиенты в яркую вкусовую композицию.
Продукты: фарш мясной, макароны, фасоль стручковая, лук репчатый, чеснок, соус томатный, перец острый, соль, сахар, орегано, паприка молотая, масло растительное
Картофельный салат с креветками
Салат готовится из молодого картофеля, креветок, зеленого горошка, стручковой фасоли, зеленого лука и редиса.
Продукты: креветки, картофель молодой, фасоль стручковая, горошек зелёный, сельдерей, редис, лук зелёный, кресс-салат, руккола, цедра лимона, шнитт-лук, цедра лимона...
Рагу с курицей, картошкой, стручковой фасолью и помидорами (в духовке)
Интересный рецепт сытного рагу с курицей, картошкой, томатами и стручковой фасолью. Готовить рагу будем в духовке, под фольгой, за счёт чего и овощи, и куриное мясо получаются сочными. А насыщенный вкус рагу обеспечивает томатная паста.
Продукты: куриное филе, картофель, помидоры, морковь, фасоль стручковая, лук репчатый, томат-паста, чеснок, травы пряные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Знаменитый «Нисуаз» из французского города Ницца – салат с анчоусами, в оригинальный рецепт которого входят только овощи, вареные яйца, анчоусы и оливковое масло. Впрочем, до сих пор, даже повара во Франции спорят о том, чей рецепт самый «настоящий». Помидоры и листья салата – «правильные» компоненты. А вот картошку и вареные овощи в салат не кладут. Часто «Нисуаз» готовят с мясом тунца. В этой версии мы заменим его на лосося. И «по-русски» добавим все-таки молодой картофель.
Продукты: соль, перец чёрный молотый, картофель молодой, фасоль стручковая, лосось, сёмга, салат-латук, помидоры, яйца отварные, лук репчатый красный, филе анчоуса, оливки...
Говядина, жаренная с луком и стручковой фасолью
Мясо с овощами быстро обжаривается на сильном огне (этот способ приготовления именуется "стир-фрай"), затем заправляется пряным соусом.
Продукты: вырезка говяжья, фасоль стручковая, лук зелёный, бульон куриный, соус, соус соевый, уксус рисовый, перец красный, масло растительное, чеснок, имбирь
Овощной суп с цветной капустой, стручковой фасолью и адыгейским сыром
Этот овощной аппетитный суп имеет неповторимый вкус! Суп приготовлен с добавлением цветной капусты, стручковой фасоли, сметаны и адыгейского сыра! Такое блюдо очень хорошо насыщает и оставляет ощущение легкости!
Продукты: капуста цветная, фасоль стручковая, сыр, сметана, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, карри, паприка молотая, вода
Овощная закуска с говядиной
Овощи и жареная говядина подаются в салатных листьях, закуска выглядит эстетично и удобно.
Продукты: стейк, салат-латук, фасоль стручковая, помидоры черри, лук красный, соус соевый, листья мяты, листья кинзы, соус, крекер, соль, перец чёрный молотый, соус соевый...
Вопреки распространенному мнению, жульен - это не блюдо, а способ нарезки овощей и не только. Используется такой способ и в этом рецепте овощного салата. Продукты для овощного салата с сыром тофу нарезаются тонкой соломкой, что позволяет сократить время тепловой обработки, сохранив при этом большую часть бесценных витаминов.
Продукты: масло растительное, тофу, лук красный, лук зелёный, чеснок, морковь, фасоль стручковая, перец болгарский желтый, капуста брокколи, цуккини, бобовый побег, паста...
Салат с кукурузой, стручковой фасолью и сухариками
Сытный салат с кукурузой, стручковой фасолью, луком, домашними сухариками и майонезом - универсальное блюдо, которое можно подать в качестве гарнира, перекуса или закуски. Сочетание отварной стручковой фасоли и консервированной кукурузы придаёт салату питательность и сочность, красный лук - пикантный вкусовой оттенок, а хрустящие сухарики - приятную текстуру. Быстро, легко и вкусно. Попробуйте!
Продукты: фасоль стручковая, кукуруза консервированная, хлеб белый, лук репчатый красный, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный
Салат из замороженных овощей с колбасой и картофелем
Из замороженных овощей, дополненных колбасой и картофелем, получается очень вкусный и сытный салат. Все овощи отвариваются до готовности, соединяются с нарезанной колбасой и зеленью. Имея в запасе немного замороженных овощей, приготовить салат по этому рецепту можно максимально быстро!
Продукты: овощи мороженые, картофель, колбаса п/к, лук зелёный, зелень укропа, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат с ветчиной, стручковой фасолью, помидорами и сыром
Простой, вкусный и яркий салат с ветчиной, стручковой фасолью, помидором и сыром. Благодаря фасоли и ветчине салат получается сытным, сочность обеспечивают помидоры, а нежность вкуса обеспечивает сыр.
Продукты: фасоль стручковая, ветчина, помидоры черри, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый
Лето – это сезон легких овощных салатов. Вкусные и простые овощные салаты малокалорийны, полны витаминов, быстро готовятся и доставляют массу удовольствия от свежей летней зелени. Предлагаю попробовать еще один рецепт овощного салата. Для приготовления этого летнего салата понадобятся болгарский перец, стручковая фасоль, сельдерей, и кресс-салат. Заправляется салат йогуртовой заправкой.
Продукты: цуккини, фасоль стручковая, перец болгарский зелёный, стебель сельдерея, кресс-салат, соль, йогурт натуральный, чеснок, мята свежая
Тайский суп-карри готовится с брокколи, кукурузой, стручковой фасолью и ростками фасоли.
Продукты: кукуруза в початках, имбирь, фасоль стручковая, капуста, ростки, вода, паста, листья, перец, сахар, соль
Бобовые в сливочно-лимонном соусе
Для этого блюда нужно взять стручковую фасоль и молодой зеленый горошек. Сливочный соус, с которым подаются бобовые, обладает приятной кислинкой и насыщенным травяным ароматом.
Продукты: горошек зелёный, фасоль стручковая, масло сливочное, мука пшеничная, бульон овощной, вино белое сухое, сливки, травы, сок лимона свежевыжатый, лимон, соль...