рецепт с фото пошаговый

Овощной суп с цветной капустой, стручковой фасолью и адыгейским сыром

Фото к рецепту: Овощной суп с цветной капустой, стручковой фасолью и адыгейским сыром
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 40 мин)
 MariaSS   30.07.20

Этот овощной аппетитный суп имеет неповторимый вкус! Суп приготовлен с добавлением цветной капусты, стручковой фасоли, сметаны и адыгейского сыра! Такое блюдо очень хорошо насыщает и оставляет ощущение легкости!

Продукты (на 4 порции)
Капуста цветная - 350 г
Фасоль стручковая - 200 г
Сыр адыгейский - 120 г
Сметана (15%) - 150 г
Укроп свежий - 10 г
Соль - 1 ч. ложка (без горки)
Перец черный молотый - на кончике ножа
Масло растительное - 4 ст. ложки
Карри - 1/4 ч. ложки
Паприка молотая копчёная - 1/4 ч. ложки
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептОвощной суп с цветной капустой, стручковой фасолью и адыгейским сыром
Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, стручковой фасолью и адыгейским сыром - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
При желании адыгейский сыр можно заменить другим сыром, но при выборе обязательно учитывайте свои предпочтения: некоторые виды сыров полностью расплавятся в супе, а некоторые останутся кусочками.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, стручковой фасолью и адыгейским сыром - шаг №2

Цветную капусту промойте, разберите на небольшие соцветия, удаляя плотные и крупные стебли.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, стручковой фасолью и адыгейским сыром - шаг №3

В сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла. Добавьте половину указанного количества карри, молотого черного перца и паприки. Выложите соцветия цветной капусты и, помешивая, обжаривайте в течение 5-7 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, стручковой фасолью и адыгейским сыром - шаг №4

Фасоль промойте, удалите кончики с обоих концов каждого стручка. Разрежьте фасоль на небольшие кусочки длиной около 2 см.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, стручковой фасолью и адыгейским сыром - шаг №5

В кастрюле, где будет вариться суп, разогрейте оставшееся растительное масло, выложите остатки пряностей и добавьте нарезанную стручковую фасоль. Помешивая, обжаривайте примерно 4-5 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, стручковой фасолью и адыгейским сыром - шаг №6

Добавьте половину указанного количества сметаны.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, стручковой фасолью и адыгейским сыром - шаг №7

Перемешайте и готовьте на маленьком огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, стручковой фасолью и адыгейским сыром - шаг №8

Добавьте обжаренные с пряностями соцветия цветной капусты. Перемешайте и готовьте 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, стручковой фасолью и адыгейским сыром - шаг №9

Влейте воду и доведите суп до кипения.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, стручковой фасолью и адыгейским сыром - шаг №10

Адыгейский сыр нарежьте кубиками небольшого размера, примерно 1х1 см. Добавьте нарезанный сыр в закипевший суп.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, стручковой фасолью и адыгейским сыром - шаг №11

Добавьте в суп оставшуюся сметану. Промойте и мелко нарежьте укроп и также добавьте его в суп. Посолите, доведите суп до кипения и варите 2-3 минуты. Снимите с огня, дайте настояться 20-25 минут и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с цветной капустой, стручковой фасолью и адыгейским сыром - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной суп с цветной капустой, стручковой фасолью и адыгейским сыром. Как приготовить Овощной суп с цветной капустой, стручковой фасолью и адыгейским сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из цветной капусты Суп овощной Суп сырный Суп фасолевый Супы с овощами
Обед

Блюда из сыраСыр адыгейский
Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда из цветной капусты
5 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)