рецепт с фото пошаговый

"Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой

Фото к рецепту: "Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой
 40 мин (ваши 20 мин)
 KaterinaS   22.07.22

Замечательное летнее блюдо из кабачков - кабачковые блины с сырной начинкой, оформленные как чебуреки. Это интересная альтернатива классическому рецепту блинчиков из кабачков. Нежное и ароматное кабачковое тесто с добавлением зелени и начинка из двух видов сыра внутри - очень вкусное сочетание.

Продукты
Кабачки - 450 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 125 мл
Мука - 80 г
Сыр твёрдый - 100 г
Сыр адыгейский - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Укроп свежий - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт"Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой
Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой - шаг №2

Кабачок очистите от кожуры и семян (если используете старый) и натрите на тёрке. Посолите немного и оставьте на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой - шаг №3

Спустя время тщательно отожмите кабачковый сок и слейте.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой - шаг №4

Влейте молоко и вбейте яйца.
Зелень мелко нарежьте и также добавьте к кабачку. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой - шаг №5

Всыпьте муку и тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой - шаг №6

Получится густое тесто, как на оладьи.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой - шаг №7

Чеснок очистите и пропустите через пресс.
В отдельную миску натрите 2 вида сыра, добавьте чеснок и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой - шаг №8

Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. В центр сковороды влейте часть теста, распределите его по дну.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой - шаг №9

Обжарьте 2-3 минуты на среднем огне и переверните.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой - шаг №10

На половину блина выложите часть сырной начинки.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой - шаг №11

С помощью лопатки накройте начинку другой половиной блина.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой - шаг №12

Обжарьте с каждой стороны по 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой - шаг №13

Снимите "чебурек" на тарелку.
Таким образом поступите со всем тестом и начинкой.
У меня сковорода диаметром 20 см, и в итоге получается 4 блина.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой - шаг №14

Подавайте "чебуреки" из кабачков с сыром в тёплом виде, при желании украсив свежим измельчённым укропом.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой - шаг №15

Очень вкусно подавать со сметаной или другим любимым соусом.

Фото приготовления рецепта: "Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой - шаг №16

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой. Как приготовить "Чебуреки" из кабачков с сырной начинкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке

БлиныБлины фаршированные
ОладьиОладьи из кабачков
Рецепты для начинающих
Блюда из кабачков Блюда из молока Блюда из сыраСыр адыгейский
23 спасибо 13202 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)