рецепт с фото пошаговый

Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде)

Фото к рецепту: Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде)
 KaterinaS   18.02.20

Сытное и вкусное блюдо из булгура с фрикадельками, зелёным горошком и спаржевой фасолью. Пропитываясь соками овощей и мяса, булгур получается рассыпчатым и насыщенным. Тмин и карри придают приятный вкус. Вы готовите сразу и мясное блюдо, и гарнир к нему. И всё на одной сковороде!

Продукты
Булгур — 190 г (1 стакан объёмом 200 мл)
Фарш мясной — 600 г
Горошек зелёный (замороженный) — 100 г
Фасоль стручковая (замороженная) — 100 г
Лук репчатый — 230 г (2 шт.)
Морковь — 220 г ( 1 шт.)
Карри — 1/2 ч. ложки
Тмин — 1/4 ч. ложки
Петрушка свежая — 2-3 веточки (или 2 ст. ложки замороженной)
Масло растительное — 3 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Вода (горячая) — 500 мл

Пошаговый фото рецептБулгур с фрикадельками и овощами (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) - шаг №1

Для начала приготовим фрикадельки из готового мясного фарша (фарш можно брать любой).

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) - шаг №2

Фарш солим и перчим по вкусу, тщательно вымешиваем.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) - шаг №3

Далее влажными руками формируем фрикадельки размером приблизительно с грецкий орех.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) - шаг №4

Обжариваем фрикадельки на разогретой с растительным маслом (1,5 ст. ложки) глубокой сковороде до появления румянца (около 5 минут).

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) - шаг №5

Подготавливаем остальные ингредиенты для приготовления булгура с фрикадельками и овощами. Лук и морковь очищаем.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) - шаг №6

Лук нарезаем перьями, а морковь - некрупной соломкой.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) - шаг №7

В разогретую сковороду (где обжаривали фрикадельки) доливаем оставшееся масло. Обжариваем лук и морковь до мягкости (около 5 минут).

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) - шаг №8

Добавляем в сковороду промытый булгур, горячую воду, карри, тмин, соль, перец. Доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) - шаг №9

Выкладываем в сковороду фрикадельки и тушим всё минут 15 на медленном огне под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) - шаг №10

Затем добавляем замороженные зелёный горошек и спаржевую фасоль.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) - шаг №11

Аккуратно перемешиваем. Готовим ещё минут 5-10.

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) - шаг №12

В конце готовки посыпаем блюдо рубленой петрушкой (у меня замороженная).

Фото приготовления рецепта: Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде) - шаг №13

Булгур с фрикадельками и овощами, приготовленный на сковороде, готов.
Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде). Как приготовить Булгур с фрикадельками и овощами (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиПшеничная каша Мясные блюда Фрикадельки
Ужин
Блюда из моркови Блюда из фаршаФарш мясной
Блюда из фасолиФасоль стручковая
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(114)