рецепт с фото пошаговый

Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью

Фото к рецепту: Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью
 5 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   17.11.21

Солянка с копчёной колбасой, свининой, свежей капустой, стручковой фасолью и картофелем будет очень востребована осенью и зимой. Тарелка такого супа насытит и согреет. Солянка получается густая, наваристая и насыщенная различными вкусами и ароматами, так как в её составе большое количество разнообразных ингредиентов.

Продукты (на 5 порций)
Свинина - 400 г
Колбаса копчёная - 150 г
Капуста белокочанная - 200 г
Фасоль стручковая - 100 г
Картофель - 450 г (3 шт.)
Морковь - 120 г (1 шт.)
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Стебель сельдерея - 1 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец молотый (смесь перцев) - щепотка
Петрушка свежая - 1 веточка
Вода - 1,7 л

Пошаговый фото рецептСолянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью
Фото приготовления рецепта: Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью - шаг №2

Очищенный репчатый лук и стебель сельдерея (можно заменить сладким перцем) мелко нарежьте.
Очищенную морковь нарежьте брусочками.

Фото приготовления рецепта: Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью - шаг №3

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте морковь, репчатый лук и сельдерей на среднем огне до мягкости. Это занимает примерно 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью - шаг №4

Свинину нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью - шаг №5

Добавьте мясо в сковороду к овощам, обжарьте 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью - шаг №6

Овощи стали мягкими, мясной сок испарился, а свинина изменила цвет. Снимите сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью - шаг №7

Вскипятите в кастрюле 1,5-1,7 л воды и переложите туда свинину с овощами.

Фото приготовления рецепта: Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью - шаг №8

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью - шаг №9

Добавьте картофель в кастрюлю с зажаркой, доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью - шаг №10

Добавьте в суп соль, лавровый лист и смесь молотых перцев.

Фото приготовления рецепта: Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью - шаг №11

Белокочанную капусту мелко нашинкуйте ножом или используйте специальную тёрку.

Фото приготовления рецепта: Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью - шаг №12

Копчёную колбасу очистите от плёнки и оболочки и нарежьте кружочками или полукружьями (или ещё мельче).

Фото приготовления рецепта: Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью - шаг №13

Добавьте в кастрюлю копчёную колбасу, капусту и стручковую фасоль. Доведите суп до кипения и варите ещё 10-15 минут, не допуская сильного кипения.

Фото приготовления рецепта: Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью - шаг №14

Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью готова. Зелень лучше добавить непосредственно в тарелку, так она лучше сохранит свой цвет и пользу.

Фото приготовления рецепта: Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью. Как приготовить Солянка со свининой, копчёной колбасой, капустой и стручковой фасолью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка домашняя
Солянка из капусты
Солянка с картошкой
Солянка с колбасой Солянка с копченостями

СупыСупы с овощами
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная

Блюда из фасолиФасоль стручковая
5 спасибо 1856 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)