Куриное филе, тушенное с грибами и стручковой фасолью, в сметанно-соевом соусе

Подготовьте необходимые ингредиенты. В процессе готовки также понадобится 70 мл кипятка.

Лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём лук 2-3 минуты на сильном огне.

Куриное филе промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.

Переложите нарезанное куриное филе в сковороду к луку.

На сильном огне, часто помешивая, обжарьте кусочки курицы с луком в течение 5 минут.

Пока куриное филе обжаривается, подготовьте грибы. Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек счистите загрязнения. Нарежьте грибы ломтиками среднего размера.

Выложите грибы в сковороду к обжаренному куриному филе с луком.

Продолжайте обжаривать всё вместе на сильном огне ещё 5 минут.

Затем добавьте замороженную стручковую фасоль. Её перед закладкой можно добавлять прямо из морозильной камеры.

Сразу же всыпьте соль, чёрный молотый перец и порошок карри. Также влейте кипяток (70 мл) и соевый соус.

Перемешайте. На сильном огне доведите жидкость до кипения, накройте сковороду крышкой, убавьте нагрев плиты до минимума и тушите куриное филе с грибами и стручковой фасолью 10 минут.

Затем добавьте сметану.

Чеснок очистите, измельчите и тоже отправьте на сковороду.

Перемешайте, потушите всё вместе ещё 3 минуты и снимите сковороду с плиты.
Куриное филе, тушенное с грибами и стручковой фасолью, в сметанно-соевом соусе, готово.

Подавайте куриное филе с грибами и стручковой фасолью к столу в горячем виде как самостоятельное блюдо или с простым гарниром, например картофельным пюре или рисом.
Приятного аппетита!