Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из грибов, Блюда из молока, Рецепты изделий из теста
Пицца-торт с грибами, копченостями и икорным маслом
Продукты: мука, молоко, масло растительное, сода, сыр тёртый, луковицы, масло, томат-паста, шампиньоны, копчености, яйца, масло сливочное, зелень, шпроты консервированные, помидоры
Расстегаи с грибами и яйцом
Продукты: мука, дрожжи, масло сливочное, маргарин, масло растительное, вода, молоко, яйца, сахар, соль, грибы, лук зелёный, лук репчатый, яйца, масло сливочное, соль
Блинчатый пирог со свежими грибами
Продукты: грибы, яйца, молоко, мука, сода, луковицы, вода, рис, масло растительное, зелень укропа, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Сэндвич в багете с колбаской из утки
Сэндвич в багете из цельной муки, с колбаской из утки, мятным сыром, мини-шампиньонами и соусом из тунца.
Продукты: ножки утиные, колбаса копченая, лук репчатый, кишки, сыр фета, мята свежая, шампиньоны, морковь, помидоры, паштет, сливки, каперсы, чеснок, мука, мука, молоко...
Блинчики с грибами и чесноком
Тоненькие блины по известному рецепту (из муки, яиц и молока) — очень вкусное и универсальное блюдо. Для блинчиков, среди множества начинок, можно приготовить вот такую грибную начинку с чесноком. Получается отличная закуска.
Продукты: мука, яйца, молоко, масло оливковое, грибы, чеснок, соль морская, перец чёрный
Горячая закуска из курицы и грибов в соусе бешамель известна и популярна. Пицца с таким же составом начинки, как и состав жюльена, объединяет две кулинарные традиции. Пицца с оригинальной начинкой, или жюльен в новой подаче, — необычно и вкусно в любом случае!
Продукты: мука, молоко, дрожжи, масло оливковое, сахар, соль, куриное филе, шампиньоны маринованные, шампиньоны, молоко, сыр твёрдый, лук репчатый, масло оливковое...
Куриный рулет с блинами, фаршированными грибами
Невероятная вкуснятина из куриной грудки. Когда готовили первый раз, даже не ожидали, что так вкусно и красиво получится! Закуска – просто загляденье. Получается курица, фаршированная блинами с грибной начинкой! Пробовали такое? Готовьте, повторяйте на здоровье!
Продукты: куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, молоко, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Оладьи с печеными грибами
Оладьи на молоке подаются с печеными грибами и ароматным травяным маслом.
Продукты: шампиньоны, масло сливочное, петрушка, шнитт-лук, мука, разрыхлитель, молоко, яйца, масло сливочное, чеснок, масло оливковое, масло подсолнечное, соль...
Креветки с овощами и лапшой из вока по-азиатски
Низкокалорийное, очень вкусное блюдо азиатской кухни. Для приготовления нам понадобится вок.
Продукты: креветки, лапша, шампиньоны, морковь, капуста брокколи, горох зеленый стручки, лук красный, чеснок, имбирь, паста, чили, лимон, сок томатный, молоко кокосовое...
Пицца с сосисками, грибами и овощами
Домашняя пицца с сосисками, шампиньонами, помидорами, болгарским перцем. Тесто для пиццы готовим дрожжевое.
Продукты: яйца, молоко, дрожжи сухие, мука, сосиски, шампиньоны, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, зелень петрушки, сыр, кетчуп, майонез, масло растительное
Пицца с грибами, копчёной куриной грудкой и белым соусом
Испечём пиццу "бьянка" (она же пицца "бешамель" или белая пицца) с грибами, копчёной куриной грудкой и соусом а-ля бешамель. Наверняка такой вариант вы ещё не пробовали. Тесто на дрожжах подвергается длительной холодной расстойке. Поверьте, результат того стоит – тесто очень мягкое, с хрустящей корочкой, полученной за счёт манной крупы. Начинка сочетает ароматы копчёной курочки, сыра и грибов с нежным белым соусом.
Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, крупа манная, сливки, масло сливочное, сыр плавленый, майонез, мука, орех мускатный, перец чёрный молотый...
Макароны с курицей, грибами, помидорами и артишоками
Вкусное и сытное блюдо из макарон - с курицей, грибами, помидорами и артишоками.
Продукты: макароны, куриное филе, шампиньоны, артишоки консервированный, помидоры черри, пармезан, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, молоко, мука, зелень петрушки, соль...
Вареники с картофелем и грибами
Вареники с картофелем и грибами, заправленные поджаренным луком, да со сметаной! Порадуйте семейство такой вкуснятиной.
Продукты: мука, яйца, соль, молоко, вода, грибы, пюре картофельное, лук репчатый, масло сливочное, перец чёрный молотый, зелень петрушки, сметана
Дрожжевой пирог с грибами в яично-сметанной заливке
Очень вкусный и сытный пирог из дрожжевого теста с грибной начинкой. Обжаренные с луком грибочки, нежная яично-сметанная заливка и расплавленный сыр отлично сочетаются и дополняют друг друга. Попробуйте!
Продукты: молоко, мука, яйца, дрожжи сухие, сахар, сметана, масло сливочное, соль, масло растительное, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, сметана, яйца...
Традиционный рецепт приготовления банницы предполагает творожную начинку, но возможны и варианты. Например, рецепт банницы с мясом тоже довольно популярен.
Продукты: мука, масло сливочное, масло сливочное, молоко, лимонная кислота, говядина, лук, грибы свежие, грибы сушёные, яйца, перец, соль
Блинчики с грибами, картофелем и луком
Рецепт блинчиков с грибами и картофелем для любителей блинчиков, а также шикарное угощение на Масленицу.
Продукты: мука, молоко, яйца, сахар, соль, грибы, лук репчатый, картофель, соль, перец, масло растительное
Вермишель, запечённая с курицей, грибами и вишнями
Советую приготовить на обед или ужин запечённую вермишель в молочном соусе, с курицей, грибами и вишнями. Пусть вас не отпугивает то, что в составе есть вишни, они нисколько не портят вкус блюда, а наоборот делают его необычным и интересным.
Продукты: вермишель, шампиньоны свежие, куриное филе, молоко, сметана, перец болгарский, сыр пармезан, вишня, мука, масло сливочное, лук зелёный, орех мускатный, соль...
Паста с копченой грудкой курочки, под сливочно-сырным соусом с грибами
Очень хотелось приготовить пасту дома. Решилась. Получилось вкусно.)
Продукты: спагетти, курица копчёная, сыр тёртый, шампиньоны, лук репчатый, молоко, сметана, масло сливочное, мука, перец молотый, соль
Тонкие, сочные блинчики с грибами и сыром. Можно подать как на горячее, так и на закуску.
Продукты: молоко, яйца, сахар, соль, мука, шампиньоны, сыр, лук, масло подсолнечное, масло подсолнечное
Каннеллони с фаршем под соусом бешамель
Каннеллони заполняются начинкой из мясного фарша с грибами и луком, заливаются соусом бешамель, посыпаются сыром и запекаются в духовке до готовности.
Продукты: каннеллони, фарш мясной, помидоры консервированные в собственном соку, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, базилик, орегано, соль, перец чёрный, молоко, масло сливочное...
Пирожки с лисичками и картошкой
Отличное дрожжевое тесто для пирожков в духовке, пирожки мягкие и на второй день (если останутся)! Готовятся пирожки с лисичками, шампиньонами и картошкой очень быстро, получаются вкусными, ароматными! Дома такие пирожки называем «уютными»! Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Продукты: дрожжи сухие, молоко, кефир, сахар, разрыхлитель, соль, масло растительное, мука, масло сливочное, грибы сушёные, шампиньоны, картофель отварной, лук репчатый...
Дрожжевой пирог "Улитка" с куриным фаршем и грибами
Рецепт простого дрожжевого пирога с начинкой из курицы и грибов. Очень интересный способ формирования пирога - сначала сворачиваем тесто с начинкой в рулет с надрезами, а затем выкладываем в форму в виде улитки. Красиво, вкусно, сытно и ароматно!
Продукты: молоко, сметана, яйца, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, зелень, соль, перец чёрный молотый...
Дрожжевая пицца "Сердце" с белым соусом
Вкусная домашняя пицца на дрожжевом мягком и воздушном тесте. Предлагаю приготовить пиццу с белым соусом, а не с томатным, как мы все привыкли. Белый соус прекрасно гармонирует и с морепродуктами, и грибами, превращая привычную пиццу в оригинальное блюдо. Выпекая пиццу в духовке в домашних условиях, постараемся максимально приблизиться к условиям настоящей печи. Оформленная в виде сердца пицца прекрасно подойдет для романтического ужина.
Продукты: мука, вода, дрожжи сухие, дрожжи, соль, сахар, масло растительное, молоко, масло сливочное, мука, чеснок, соль, орех мускатный, перец чёрный молотый, сыр твёрдый...
Нежные тонкие блинчики с грибным фаршем, запанированные в сухариках и обжаренные до хрустящей корочки – просто объеденье!
Продукты: яйца, сахар, мука, молоко, масло растительное, грибы сушёные, булочка, сухари, лук, соль, перец чёрный молотый, сметана, масло топлёное
Дрожжевые пирожки с картошкой и грибами (в духовке)
Тесто замешиваем на сухих дрожжах, без опары, на молоке, яйцах и растительном масле. Для начинки отвариваем картофель, разминаем его в пюре и смешиваем с грибами, обжаренными с луком.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, картофель, грибы свежие, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, соль...
Спагетти с соусом болоньезе
Спагетти с соусом болоньезе - это широко распространенное итальянское блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах мира. В этом рецепте для соуса используется фарш и индюшиные купаты.
Продукты: спагетти, колбаски, масло оливковое, лук, фарш говяжий, розмарин, шампиньоны, помидоры консервированные, молоко обезжиренное, перец чёрный молотый, соль, пармезан
Предлагаем вам рецепт блинчиков с очень вкусной грибной начинкой
Продукты: мука, молоко, яйца, сахар, соль, шампиньоны, лук, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное
Торт с рыбными продуктами
Продукты: маргарин, мука пшеничная, яйца, соль, дрожжи, молоко, масло, масло сливочное, масло, зелень, лосось, минога, боровики, помидоры, крем
Продукты: печень телячья, печень свиная, печень птичья, молоко, булочка, желток крутой, грибы, зелень петрушки, яйца, сухари, соль, перец
Самый известный из русских пирогов – курник. Рецепт его приготовления основан на том, что начинка разных видов выкладывается слоями, формируя высокий куполообразный пирог. Верхний и нижний слои теста обычно были сдобными, а слои начинки перекладывались блинами. Курник по уральски, который мы и предлагаем приготовить, полностью готовится из блинов и начинки. Итак, простой рецепт курника из блинов.
Продукты: мука, молоко, яйца, сахар, грибы сушёные, лук репчатый, масло сливочное, ветчина, лук репчатый, масло сливочное, яйца, лук репчатый, масло сливочное, курица...
Продукты: дрожжи, молоко, маргарин, сахар, яйца, мука, мясо отварное, колбаса, грибы, сыр, яйца, соль, перец, зелень петрушки
Рецепт киша расскажет, как приготовить популярное французское блюдо - вкусное и красивое. Традиционно для киша используется песочное тесто, но можно испечь основу для пирога из готового слоеного теста, что и предлагает данный рецепт. Киш готовится с различными начинками, которые обязательно заливаются яично-сливочной смесью. Рецепт киша совершенно не сложный. Вот что нужно делать.
Продукты: тесто слоеное, яйца, молоко, петрушка, соль, перец чёрный молотый, сыр груйер, масло оливковое, масло растительное, грибы
Грибы, запеченные на тесте (Pizza di Gennaro)
Продукты: мука, вода, соль, грибы белые, шампиньоны, шпик (шпиг, шпек), яйца, молоко, вода, соль, перец, зелень петрушки
Рулет с начинками из зеленого лука, моркови и грибов
Продукты: яйца, мука, соль, лук зелёный, масло, яйца, соль, перец, морковь, яйца, сметана, масло, мука, молоко, соль, сахар, грибы, масло сливочное, сметана, луковицы, мука...
Пицца с рыбой, бараниной, тунцом и маринованными грибами
Продукты: мука, яйца, дрожжи, сахар, масло сливочное, молоко, лещ, баранина, тунец консервированный, грибы маринованные, сыр, томат-паста, вино белое
Капустники готовят по-разному, но основным ингредиентом блюда с таким названием, естественно, остается свежая или квашеная капуста. Могут быть капустники в виде овощного рагу, или пироги-капустники. Рецепт этого капустника расскажет, как приготовить немного необычным закрытый пирог с капустно-грибной начинкой.
Продукты: капуста, грибы отварные, масло растительное, сметана, яйца, лук, тмин, соль, мука, яйца, масло сливочное, молоко
Пицца по-итальянски. Второй вариант
Продукты: мука, масло растительное, молоко, дрожжи, соль, шампиньоны, шпик (шпиг, шпек), яйца, вода, сок лимонный, соль, перец, зелень петрушки
Пицца с маринованными грибами и колбасой
Испечем пиццу как в ресторане? Это просто.
Продукты: мука, дрожжи сухие, дрожжи, молоко, масло сливочное, яйца, соль, грибы маринованные, колбаса сырокопченая, сосиски, помидоры, перец болгарский зелёный, сыр твёрдый...
Пирожки с вешенками и тушеной капустой
Продукты: мука, молоко, масло сливочное, сахар, яйца, соль, дрожжи, масло растительное, вешенки, капуста, лук репчатый, масло растительное, соль
Пирожки с грибами и гречневой кашей
Продукты: мука, молоко, жир, масло сливочное, сахар, яйца, соль, дрожжи, грибы свежие, гречка, масло сливочное, масло растительное, сметана, соль
Грибной пирог из слоеного теста с сыром
Продукты: грибы, картофель, молоко, сливки, чеснок, масло сливочное, орех мускатный, тесто слоеное, мука, сыр, листья салата