Продукты, предназначенные для приготовления теста, замешивают, тесто выдерживают в теплом месте 30-40 минут. Затем тесто раскатывают, покрывают им дно и стенки раздвижной формы.
Грибы и шпик нарезают маленькими кубиками и насыпают на тесто.
Яйца взбивают, смешивают с жидкостью и приправами, заливают грибы и запекают в духовке, пока блюдо не пропечется и не подрумянится. На стол подают в горячем виде, к блюду можно предложить зеленый салат и вино.
Продукты
Тесто:
мука блинная
2
стакана
вода
1
стакан
соль
по вкусу
Начинка:
грибы белые
200
г
или шампиньоны
200
г
сало копчёное
100
г
яйца
2-3
шт.
молоко
1
стакан
или вода
1
стакан
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень петрушки
2
ст. ложки
Рецепт: Грибы, запеченные на тесте (Pizza di Gennaro). Как приготовить Грибы, запеченные на тесте (Pizza di Gennaro)?
Тесто для пиццы 
Дрожжевая пицца с колбасой,... 
Домашняя пицца на тонком... 
Домашняя пицца "Как я люблю" 
Домашняя пицца на дрожжевом тесте 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Индейка, тушенная с грибами и... 
Паста с белыми грибами 
Украинские плавуны 
Салат "Чудесный". 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе