рецепт с фото

Блинчики с грибами и чесноком

Фото к рецепту: Блинчики с грибами и чесноком
 2 порции
 Марта   18.05.10

Тоненькие блины по известному рецепту (из муки, яиц и молока) — очень вкусное и универсальное блюдо. Для блинчиков, среди множества начинок, можно приготовить вот такую грибную начинку с чесноком. Получается отличная закуска.

Продукты (на 2 порции)
Мука — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 1 ¼ стакана
*
Масло оливковое — 1 ст. л. или чуть больше
Грибы — 125 г
Чеснок — 2 зубка
Соль (морская)
Перец черный, свежемолотый

1.Просейте в миску муку со щепоткой соли. Сделайте в центре углубление, вбейте в него яйцо и добавьте немножко молока. Аккуратно перемешайте яйцо с мукой, подливая понемногу остальное молоко. Взбейте тесто миксером, чтобы не оставалось комков, и поместите его в холодильник на 30 минут.

2.Грибы нарежьте ломтиками. Чеснок мелко нарежьте. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. масла. Обжарьте грибы на среднем огне около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте несколько минут, чтобы грибы пустили сок. Посолите, поперчите.

3.Разогрейте маленькую сковороду на умеренно-большом огне. Добавьте чуть-чуть оливкового масла, чтобы только покрыть дно (излишки масла слейте). Влейте в сковороду 2 ст. л. теста и быстро поверните ее так, чтобы тесто растеклось тонким слоем. Жарьте 1 минуту с одной стороны, освободите края и переверните. Жарьте с другой стороны еще от 30 секунд до 1 минуты. Переложите готовый блинчик на тарелку. Так же приготовьте остальные блины.

4.На одну четвертую часть блинчиков выложите грибы с чесноком, сверните блины в четыре раза и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики с грибами и чесноком. Как приготовить Блинчики с грибами и чесноком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики с грибами
БлиныБлины на молоке Блины с грибами
Блины фаршированные
Блюда из грибов Блюда из молока
20 спасибо 15317 2 0
Ира Вторник, 18 Мая 2010 г. 14:27 #

Очень вкусно и просто.

   
цитировать
владислав Суббота, 17 Марта 2012 г. 16:02 #

спасибо за рецепт!

вот что я сделал, взял кастрюльку, налил воды литр, посолил по вкусу, нарезал мелко 3-4 зубчика чеснока закинул в воду, после взял миксер и не глубоко погрузил в воду! включил миксер и сверху ложкой за ложкой насыпал муку, 12 столовых ложек с горкой, подлил масло на глаз 2-3 столовой ложки! получилось жидкое блинное тесто! смазал сковороду и примерно не полный половник на один блин! жаряться чуть дольше чем обычные блины с двух сторон!все готовые блины накрывать крышкой через 10 минут на блин ложим одну сасиску, заварачиваем и употребляем! вкуснатище! Рецепт скажу антикризисный и не сладкий а наоборот солёный со вкусом чеснока и сасиски! хотя с тестом можно и пофантазировать также как и с начинкой! приятного апетита! :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)