Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Печенье, С фото
Подушечки из творожного теста, или Ленивые вареники в духовке
Само название "ленивые вареники" подразумевает упрощённое и очень быстрое их приготовление методом варки. Но если сформировать из творожного теста ленивые вареники, а потом взять и запечь их в духовке, можно получить новое блюдо - оригинальные сладкие подушечки с нежной текстурой и слегка румяной тоненькой хрустящей корочкой.
Продукты: творог, яйца, сахар, мука, соль, масло растительное, пудра сахарная, сметана
Шоколадное печенье с кофе
Замечательное домашнее печенье для любителей шоколадной выпечки. Мягкое, с насыщенным вкусом, похоже на брауни! Послевкусием выступает кофе, который добавляется в тесто для печенья. Я смело могу рекомендовать это шоколадное печенье!
Продукты: масло сливочное, шоколад, кофе растворимый, сахар, яйца, мука пшеничная, какао-порошок, разрыхлитель, соль
К чаю ничего не купили, а в холодильнике, кроме пакета кефира, ничего не нашлось? Не беда, приготовьте печенье на кефире и растительном масле, без яиц, это очень просто и быстро.
Продукты: мука, сахар, кефир, масло растительное, сода, корица молотая
Постные медово-ржаные коржики на настое шиповника
Медово-ржаные коржики на настое шиповника вполне могут стать полноценной заменой обычному хлебу на время поста. Вкус у них необычный, сладковатый благодаря мёду и с кислинкой за счет ржаной муки и отвара шиповника, на котором замешано тесто. А тмин и кориандр придают коржикам очень аппетитный аромат! Лучше всякого описания послужит непосредственная дегустация - готовьте и пробуйте.
Продукты: отвар, мёд, мука ржаная, разрыхлитель, масло растительное, лимон, семена тмина, кориандр, соль, шиповник, вода
Шоколадный пирог без яиц и шоколада
Потрясающий сочный шоколадный пирог с орехами и изюмом, без шоколада! Авторский рецепт.
Продукты: мука, какао, сахар, ванилин, масло сливочное, сода, уксус, вода, орех, мёд
Печенье "Кофейные брауни"
Сладкое печенье "Кофейные брауни" с ароматом эспрессо.
Продукты: мука, сахар коричневый, шоколад черный, шоколад, масло сливочное, маргарин, яйца, кофе растворимый, сахар ванильный, разрыхлитель, соль
Печенье на кефире и растительном масле, с цедрой и шоколадом
Простое и вполне экономное печенье на кефире, которое достаточно быстро готовится. Тесто замешивается без труда, и раскатывать его не нужно. После выпечки мягкое лимонное печенье с сахарной корочкой соединяется попарно, как пирожное, с помощью растопленного шоколада. Получается очень аппетитно и особенно вкусно.
Продукты: кефир, масло растительное, яйца, сахар, мука, сода, цедра лимона, сахар ванильный, шоколад
Печенье "Хоменташен" с черносливом
Хоменташен - традиционная еврейская выпечка, которая готовится на праздник Пурим. Пирожки или печенье хоменташен треугольной формы по легенде иначе называют "уши Амана". Тесто может быть как на дрожжах, так и без них, начинка - самая разнообразная. Например, по этому рецепту готовится песочное печенье с черносливом и джемом.
Продукты: маргарин, масло сливочное, яйца, молоко, мука, сахар, сахар ванильный, чернослив без косточек, джем
Песочное печенье в трещинках кажется простым и незатейливым, но внутри — вкусная начинка. Из разных конфет, которые испытывались в качестве «сюрприза», наилучшим оказался батончик «Милки-Вей». По этому рецепту печенья получается много — больше ста штук.
Продукты: жир, масло сливочное, масло сливочное, сахар коричневый, сахар, яйца, экстракт ванильный, мука, сода, корица молотая, соль, батончик
Песочное печенье «Ведьмины пальчики»
Скоро Хэллоуин. Хоть он и не празднуется в нашей стране, но это отличный повод удивить своих друзей и домашних вкусными, простым и оригинальным печеньем "Ведьмины пальчики"! Песочное печенье с миндалем, в форме пальцев, - очень просто и необычно.
Продукты: мука, масло сливочное, сахар, миндаль, яйца, разрыхлитель, соль, краситель
Печенье с абрикосами и орехами
Рецепт ароматного печенья с кусочками абрикосов и орехами.
Продукты: хлопья овсяные, мука, абрикос, орех грецкий, сахар, сахар коричневый, масло сливочное, маргарин, жир кулинарный, смалец, яйца, сода, разрыхлитель, соль...
Песочное печенье "Смайлик"
Печенье по-домашнему вкусное, в меру сладкое, рассыпчатое, хрустящее, и в то же время не сухое, с ванильно-сливочным вкусом. Песочное печенье готовится очень быстро и без заморочек, а в результате получается идеальное угощение к чаю или кофе.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука, крахмал кукурузный, разрыхлитель, сахар ванильный, соль
Печенье песочное «Оригинальное»
Печенье «Оригинальное» - это песочное печение с какао. Рецепт «Оригинального» печенья несложен, тесто готовится быстро, а печенье из светлой и темной половинок получается вкусным и, действительно, оригинальным.
Продукты: мука, сахар, масло сливочное, маргарин, яйца, какао-порошок, сода, соль
Есть такие простые и незатейливые рецепты, которые готовятся между делом. Ржаное печенье - из этой серии. Быстро приготовила, подала к чаю, и через 10 минут - как будто ничего и не было. Легко пришло – легко ушло. И мучает сомненье: "А было ли печенье?"
Продукты: сыр сливочный, масло сливочное, мука ржаная, мука пшеничная, сахар, разрыхлитель, сахар коричневый, соль
Печенье бискотти с вишней и шоколадом
В итальянской кухне есть прекрасное домашнее печенье - бискотти. По вкусу напоминает сухарик, который идеально подходит для утреннего завтрака или полдника с чашечкой кофе. Традиционно готовится с клюквой и фисташками, но печенье бискотти с вишней и шоколадом - не менее достойная альтернатива.
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, яйца, сахар, разрыхлитель, соль, вишня, шоколад горький, цедра лимона, сок лимона, экстракт ванильный
Брауни с творожно-банановым слоем
Неимоверный вкус, играющий на сочетании шоколада с бананом, и необычный контраст верхнего кремового слоя с тёмной основой – брауни с творожно-банановым верхом. Выпечка интересная, а приготовление довольно простое и не отнимает много времени – этот рецепт со всех сторон выигрышный.
Продукты: шоколад черный, банан, яйца, творог, масло сливочное, сахар, мука, какао-порошок
Банановое печенье с сушеной клюквой и мёдом
Мягкое постное печенье с приятным ароматом меда, банана и корицы, а также с добавлением сушеной клюквы - получается очень вкусно и полезно!
Продукты: мука пшеничная, банан, клюква, масло растительное, сахар, мёд, соль, сок лимона, сода, кунжут, корица молотая
Рецепт британской выпечки, которую подают с маслом и джемом к утреннему чаю. Традиционно для сконов замешивается не очень сладкое песочное тесто на молоке, процесс очень простой. За счёт многократного складывания-растягивания тесто в готовой выпечке становится пышным, а его нежная рассыпчатость многим придётся по вкусу.
Продукты: мука, крахмал кукурузный, сахар, ванилин, разрыхлитель, масло сливочное, молоко, яйца, желток
Необычное овсяное печенье
Овсяное медовое печенье можно сделать необычным, если добавить в тесто сушеную клюкву, кокосовую стружку и орешки. Получается очень вкусное печенье к чаю или кофе.
Продукты: масло сливочное, яйца, мёд, сахар, мука, хлопья овсяные, кокосовая стружка, клюква, орех грецкий, разрыхлитель, соль
Это печенье готовится на кислом молоке с добавлением молотого миндаля, белого и черного шоколада.
Продукты: масло сливочное, пахта, молоко кислое, шоколад черный, шоколад белый, сахар, сахар коричневый, мука, сода, миндаль, яйца
Медовые пряники рождественские
В преддверии Рождества... Самые что ни на есть настоящие рождественские медовые пряники, из немецкой кухни.
Продукты: мёд, мёд, сахар, мука, миндаль, орех грецкий, орех лесной, кардамон, гвоздика, корица молотая, цукаты, аммоний, ром, яйца, конфитюр абрикосовый, глазурь шоколадная
Яблочное печенье из муки грубого помола
Печенье бывает разным, но домашнее печенье, конечно же, самое вкусное. Попробуйте приготовить по этому рецепту мягкое, вкусное и полезное печенье с яблоками, мёдом и корицей, из пшеничной "Крестьянской" муки "Рязаночка" грубого помола.
Продукты: яблоко, масло сливочное, яйца, мёд, мука грубого помола, сахар, корица молотая, соль
Шоколадное овсяное печенье
Хрустящая, рассыпчатая выпечка с ароматом какао и корицы, непременно подарит хорошее настроение. Сочетание овсяных хлопьев, какао-порошка, тёмного шоколада и корицы обеспечивает печенью интересный вкус, который точно произведёт впечатление. Шоколадное овсяное печенье во время выпекания приобретает хрустящую корочку снаружи и при этом остаётся мягким внутри.
Продукты: хлопья овсяные, мука, масло сливочное, яйца, сахар, какао-порошок, шоколад, корица молотая, разрыхлитель, соль