рецепт с фото пошаговый

Постные медово-ржаные коржики на настое шиповника

Фото к рецепту: Постные медово-ржаные коржики на настое шиповника
 3 порции
 8 часов 30 мин (ваши 15 мин)
 Лялич   30.03.21

Медово-ржаные коржики на настое шиповника вполне могут стать полноценной заменой обычному хлебу на время поста. Вкус у них необычный, сладковатый благодаря мёду и с кислинкой за счет ржаной муки и отвара шиповника, на котором замешано тесто. А тмин и кориандр придают коржикам очень аппетитный аромат! Лучше всякого описания послужит непосредственная дегустация - готовьте и пробуйте.

Продукты (на 3 порции)
Для теста:
Настой шиповника - 100 мл
Мёд - 40 г
Мука ржаная - 105 г
Разрыхлитель - 7 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
Лимон (сок) - 1 ломтик
Тмин (семена) - 1/2 ч. ложки
Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
*
Для настоя:
Шиповник сушёный (плоды) - 80 г
Вода (кипяток) - 200 мл

Пошаговый фото рецептПостные медово-ржаные коржики на настое шиповника
Фото приготовления рецепта: Постные медово-ржаные коржики на настое шиповника - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Воду для настоя шиповника доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Постные медово-ржаные коржики на настое шиповника - шаг №2

Для начала приготовьте настой.
Сухой шиповник промойте под проточной водой и отправьте в термос.
Залейте шиповник кипятком, плотно закройте термос крышкой и оставьте так на 6-8 часов для настаивания.

Фото приготовления рецепта: Постные медово-ржаные коржики на настое шиповника - шаг №3

Из ломтика лимона выдавите 1 ч. ложку сока.
В миску процедите сто миллилитров настоя шиповника.
Добавьте растительное масло и мёд.
Влейте лимонный сок. Всё хорошенько перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Постные медово-ржаные коржики на настое шиповника - шаг №4

Муку (105 г - это 2/3 стакана ёмкостью 250 мл) смешайте с разрыхлителем и просейте в миску.
Добавьте молотый кориандр.

Фото приготовления рецепта: Постные медово-ржаные коржики на настое шиповника - шаг №5

Замесите мягкое нелипкое тесто.
Включите духовку, установите температуру 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Постные медово-ржаные коржики на настое шиповника - шаг №6

Разделите тесто на одинаковые части и скатайте шарики величиной с грецкий орех.

Фото приготовления рецепта: Постные медово-ржаные коржики на настое шиповника - шаг №7

Приплюсните шарики пальцами или скалкой, чтобы получились плоские лепешки примерно 0,5 сантиметра толщиной.
Противень застелите бумагой для выпечки.
Выложите ржаные лепешки на противень. Ножом сделайте на поверхности лепёшек насечки в виде решётки.
Посыпьте лепёшки тмином.

Фото приготовления рецепта: Постные медово-ржаные коржики на настое шиповника - шаг №8

Выпекайте постные медово-ржаные коржики на настое шиповника при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Постные медово-ржаные коржики на настое шиповника - шаг №9

Готовые лепешки выньте из духовки, уложите стопкой в сухую кастрюлю и оставьте под крышкой на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Постные медово-ржаные коржики на настое шиповника - шаг №10

Подавайте медово-ржаные коржики к столу с любыми напитками. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постные медово-ржаные коржики на настое шиповника. Как приготовить Постные медово-ржаные коржики на настое шиповника?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКоржики Лепешки Хлеб
Рецепты сладостейПеченьеМедовое печенье Пост
В духовке
Вегетарианские
Блюда из шиповника
Лучшие рецепты выпечки

Тема › Худеем на здоровье!

7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)