рецепт с фото пошаговый

Коржики "Молочные" ГОСТ

Фото к рецепту: Коржики "Молочные" ГОСТ
 5 порций по 580 ККал
 50 мин (ваши 35 мин)
 Plyonka   17.10.12
13 руб.
   
2 грн.
    за порцию

Ещё один очень простой и многими любимый ГОСТ. Лично у меня эти коржики ассоциируются с старшими классами школы)). Это была единственная вкусная выпечка в нашей столовой. И каждый день на большой перемене мы покупали коржики и ужасно невкусный чай, с "неправильным" количеством сахара... В общем, я с большим удовольствием слопала сегодня 2 коржика с несладким чаем)

Продукты (на 5 порций)
Масло сливочное (комнатной температуры) - 95 г
Сахар - 200 г
Яйцо - 1 шт. (0,5 шт. в тесто + 0,5 шт. для смазывания)
Молоко - 75 г
Ванильный сахар - 5 г
Разрыхлитель - 4 г
Сода - 2 г
Мука - 400 г

Пошаговый фото рецептКоржики "Молочные" ГОСТ
Фото приготовления рецепта: Коржики "Молочные" ГОСТ - шаг №1

Как сделать коржики молочные:

Масло комнатной температуры взбить с сахаром до однородности. Яйцо хорошо разболтать и разделить на 2 равные части. Одну часть отставить, она нужна для смазывания коржиков.
Добавить молоко и половину яйца в масло. Взбить в крем. Добавить разрыхлители, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Коржики "Молочные" ГОСТ - шаг №2

Всыпать муку и замесить гладкое, не липнущее тесто.

Фото приготовления рецепта: Коржики "Молочные" ГОСТ - шаг №3

Стол припылить мукой. Раскатать пласт толщиной 6-7 мм. Вырезать коржики диаметром 9,5 см (у меня они диаметром 8 см).

Фото приготовления рецепта: Коржики "Молочные" ГОСТ - шаг №4

Переложить на противень, выстеленный пергаментом. Смазать яйцом.
(Оставшееся тесто собрать в шар, обмять, снова раскатать... Так, пока не израсходуете всё тесто.)

Фото приготовления рецепта: Коржики "Молочные" ГОСТ - шаг №5

Выпекать коржики молочные в разогретой до 200С духовке 10-12 минут. До золотого цвета.
Остудить на решётке.

Фото приготовления рецепта: Коржики "Молочные" ГОСТ - шаг №6

У меня получилось ровно 20 коржиков диаметром 8 см.
На один противень не поместились.

Фото приготовления рецепта: Коржики "Молочные" ГОСТ - шаг №7

Готовые коржики молочные.

Приятного аппетита!!!

Фото приготовления рецепта: Коржики "Молочные" ГОСТ - шаг №8

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Коржики "Молочные" ГОСТ. Как приготовить Коржики "Молочные" ГОСТ?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКоржики
Рецепты сладостейПеченье
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
1786 спасибо 154 16
алиса Среда, 17 Октября 2012 г. 21:35 #

очень быстро обязательно попробую люблю коржики с детства

   
цитировать
Ольга Четверг, 18 Октября 2012 г. 13:54 #

Скажите пожалуйста, а нужно и соду и разрыхлитель добавлять?

Сделала только с разрыхлителем. Получились очень вкусные коржики! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Tonina Четверг, 18 Октября 2012 г. 22:34 #

Настоящие молочные коржики из детства? Огромное спасибо за рецепт, я и не надеялась еще когда-нибудь такие попробовать!

   
цитировать
чебурашка Четверг, 18 Октября 2012 г. 22:36 #

у нас в школе тоже были вкусные коржики молочныеWellрецепт порадовал, спасибо!

   
цитировать
Алёна Вторник, 23 Октября 2012 г. 15:58 #

Спасибо!Получилось очень вкусно!

   
цитировать
Елена Вторник, 13 Ноября 2012 г. 10:47 #

спасибо за рецепт!Я для мужа постаралась ,вкусненько-о-о-о!

   
цитировать
Наталия Пятница, 16 Ноября 2012 г. 21:44 #

А два грамма соды - это сколько, если нет на чем взвесить?

   
цитировать
Маруся Пятница, 16 Ноября 2012 г. 22:11 #
Наталия:
А два грамма соды - это сколько, если нет на чем взвесить?
это примерно пятая часть ч. ложечки, я бы сказала щепотка
   
цитировать
Борис Суббота, 17 Ноября 2012 г. 18:43 #

я не понял, а соду когда добавлять и надо ли её гасить?

   
цитировать
Дамира Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 18:06 #

Скажите, а коржики мягкие или твердые песочные?? Спасибо!

   
цитировать
тётечка Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 20:54 #

Прошу прощения, отвечу за автора))

Борис, "разрыхлители" имеется в виду и сода тоже) я всегда гашу ее лимонным соком, но это личное)

Дамира, они не твердые как песочные, но и очень мягкие, нечто среднее))

   
цитировать
иксмен Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 23:59 #

спосибо за репцет

   
цитировать
олег Среда, 19 Декабря 2012 г. 17:02 #

спосибо за рецепт.

   
цитировать
Наталья Четверг, 03 Января 2013 г. 09:54 #

Я попробовала рецепт, ну очень, очень вкусно. Ребенок уметал с удовольствием!Спасибо за рецепт.Cheerfully

   
цитировать
Катя Пятница, 11 Января 2013 г. 12:31 #

А у меня почему-то тесто не поднялось, коржики остались плоскимиNot so(( Но вкусные и быстрыеWell)

Соду погасила уксусом, правильно?

   
цитировать
Ольга Четверг, 17 Января 2013 г. 18:16 #

Делала из такого теста вместо коржиков печенье, не получилось!!!!!!! Обидно.... Муж уже давно выпрашивал печенье ему сделать на работе чай пить. Думала вкусно получится, а они получились твёрдые!Tears

   
цитировать
юля Воскресенье, 20 Января 2013 г. 15:18 #

только что испекла!!! вкусненько!!! спасибо за простой рецепт!

   
цитировать
Катя Понедельник, 21 Января 2013 г. 12:37 #

И у меня получились очень твердые и не поднялись.

   
цитировать
АннаС Четверг, 24 Января 2013 г. 06:48 #
Приготовила - вкуснятина!Well
   
цитировать
Даниил Пятница, 01 Февраля 2013 г. 14:15 #

В составе ингредиентов написано что нужны сода и ванильный сахар, но в приготовлении о них ничего не говориться они должны просто так на столе стоять чтоли?

   
цитировать
Маруся Пятница, 01 Февраля 2013 г. 21:51 #

Даниил, это в тесто) "добавить разрыхлители" - разрыхлитель и соду. а ванильный вместе с обычным сахаром)

   
цитировать
Ирина Четверг, 14 Февраля 2013 г. 17:19 #

Вот спасибочки за идею. И поднялись хорошо, и подрумянились. Вкуснотища! Только у меня разрыхлителя не было, поэтому взяла 0,5 чл соды и загасила 1чл майонеза.

   
цитировать
Наташа Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 01:31 #

Коржики молочные были и в моем детстве Well Этот рецепт - просто находка! Обязательно его попробую.

   
цитировать
Евгеша Суббота, 02 Марта 2013 г. 14:34 #

Рецептик заинтриговал.Побежала скорей печь.Спасибки.

   
цитировать
Светик Суббота, 02 Марта 2013 г. 22:10 #

Очень вкусные коржики получились,спасибо за рецепт!Так захотелось вспомнить школьные годы,переменку,столовую.Very we! Сегодня напекла,получилось чуть больше 10 штук.Главное не передержать,я первые когда пекла,подольше 12 мин.они получились чуть хрустящие,я б сказала,твердоваты,а вторую партию мин.10 и они получились мягенькими,очень вкусно! Ещё раз спасибо за рецептик!!!!!!!!!Well

   
цитировать
Ольга Понедельник, 18 Марта 2013 г. 16:28 #

Спасибо. Очень вкусные получились, а мужу как понравились))) Совет тем кто будет печь: делайте потолще, чтоб потом они не были твердыми. Можна добавить орехи, так еще вкуснее получается.

   
цитировать
Лера Вторник, 19 Марта 2013 г. 16:37 #

Скажите, а 75г молока это сколько в мл? А то я не пойму, как отмерить 75г молока ((

   
цитировать
Маруся Вторник, 19 Марта 2013 г. 20:12 #

Лера:
Скажите, а 75г молока это сколько в мл?
примерно столько же) объем - в мл, масса - в граммах, и она зависит от плотности вещества (воды, молока и т.п.) Если стакан - 250 мл, то это треть стакана или чуть меньше

   
цитировать
Лера Среда, 20 Марта 2013 г. 08:48 #

Спасибо, Маруся ) Видать я много ливанула молока, потому как еще грамм 100-150 пришлось досыпать муки... По-этому получились сухие, но...вкусные )) В следующий раз молока добавлю как надо ))

   
цитировать
Лина Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 07:47 #

Большое спасибо!!! Вкусно и просто мне 10 лет а я "шлёпала" их как на автомате

   
цитировать
kav Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 22:34 #

Обязательно попробую.Спасибо

   
цитировать
Людмила Суббота, 30 Марта 2013 г. 21:59 #

Вкусно и все получилось. Мои смели сразу))) хотя, лично мне, немного за сладко.

   
цитировать
мархаба Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 19:24 #

хочу прям шас готовить спасибо вам

   
цитировать
Олеся Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 19:36 #

ооооочень вкусные коржики!!!!Heart мои дочки оценили))

   
цитировать
Мария Среда, 03 Апреля 2013 г. 18:48 #

Подскажите пожалуйста, а как правильно обращаться с содой в данном рецепте? Её нужно как-то гасить, или просто добавить в тесто?

   
цитировать
Маруся Среда, 03 Апреля 2013 г. 20:13 #

Мария:
Подскажите пожалуйста, а как правильно обращаться с содой в данном рецепте? Её нужно как-то гасить, или просто добавить в тесто?
я бы погасила лимонным соком, но кто-то просто в муку добавляет..

   
цитировать
вика Суббота, 06 Апреля 2013 г. 19:46 #

не очень вкусно

   
цитировать
юля Четверг, 09 Мая 2013 г. 14:44 #

с пачки масло 4 противня вкусненьких коржей))) спасибо огромное рецепт!!!! вкусно и быстро. только у меня тесто взяло больше муки чем у вас указано))))

   
цитировать
юля Четверг, 23 Мая 2013 г. 20:16 #

У меня тоже ушло больше муки. В школе вкус был вкуснее.

   
цитировать
Serjio Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 18:51 #

На мой взгляд, в рецепте отсутствует соль, а без неё тесто будет пресное. Добавил таки чуть

   
цитировать
Александр Понедельник, 10 Июня 2013 г. 17:54 #

Спасибо! Давно хотел нечто подобное в дом. условиях выпечь. Начал есть ещё тёплые- объедение!

   
цитировать
Валерия Среда, 26 Июня 2013 г. 13:04 #

Что делать если тесто получается жидковатым?

   
цитировать
Валерия Среда, 26 Июня 2013 г. 14:41 #

Все получилось великолепно!!!

Сначала тесто было жидковатым и пришлось добавить больше муки (не хотела добавлять много муки, т.к. боялась, что коржики получатся твердыми).

Только-только достала из духовки! Ставила на 10 мин. Коржики получились золотыми и очень вкусными!!!

   
цитировать
Malinka Вторник, 16 Июля 2013 г. 16:58 #

Я работаю в школьной столовой пекарем и пеку точно такие же коржики детям,наши коржики очень любят дети,а их родители и учителя всегда покупают коржики домой.

   
цитировать
Nastins Четверг, 01 Августа 2013 г. 09:41 #

Обязательно пергамент стелить? А если его нет?

   
цитировать
Яна Суббота, 03 Августа 2013 г. 02:04 #

вкусно, быстро и без супер затрат!!! спасибо!! при всем том что с выпечкой я совсем не дружу, но это получилось!!

   
цитировать
Настя Среда, 28 Августа 2013 г. 17:37 #

Очень понравился рецепт. Ничего бы не меняла. Быстро и вкусно!

   
цитировать
Надежда Четверг, 29 Августа 2013 г. 07:19 #

Отличный рецепт!!! получаются очень вкусные коржики. С магазинными даже не сравнить))))))))

спасибо)))

   
цитировать
зули Суббота, 28 Сентября 2013 г. 21:27 #
вай, как вкусно у меня получилась, спасибо за рецепт
   
цитировать
Ольга Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 18:15 #

Коржики получились вкуснейшие!!!!!все делала по рецепту,соду гасила лимонным соком. Огромное спасибо за рецепт!!!!

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(159)