Ещё один очень простой и многими любимый ГОСТ. Лично у меня эти коржики ассоциируются с старшими классами школы)). Это была единственная вкусная выпечка в нашей столовой. И каждый день на большой перемене мы покупали коржики и ужасно невкусный чай, с "неправильным" количеством сахара... В общем, я с большим удовольствием слопала сегодня 2 коржика с несладким чаем)
Продукты (на 5 порций)
Масло сливочное (комнатной температуры) - 95 г
Сахар - 200 г
Яйцо - 1 шт. (0,5 шт. в тесто + 0,5 шт. для смазывания)
Молоко - 75 г
Ванильный сахар - 5 г
Разрыхлитель - 4 г
Сода - 2 г
Мука - 400 г
Пошаговый фото рецептКоржики "Молочные" ГОСТ
Как сделать коржики молочные:
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до однородности. Яйцо хорошо разболтать и разделить на 2 равные части. Одну часть отставить, она нужна для смазывания коржиков.
Добавить молоко и половину яйца в масло. Взбить в крем. Добавить разрыхлители, перемешать.
Всыпать муку и замесить гладкое, не липнущее тесто.
Стол припылить мукой. Раскатать пласт толщиной 6-7 мм. Вырезать коржики диаметром 9,5 см (у меня они диаметром 8 см).
Переложить на противень, выстеленный пергаментом. Смазать яйцом.
(Оставшееся тесто собрать в шар, обмять, снова раскатать... Так, пока не израсходуете всё тесто.)
Выпекать коржики молочные в разогретой до 200С духовке 10-12 минут. До золотого цвета.
Остудить на решётке.
У меня получилось ровно 20 коржиков диаметром 8 см.
На один противень не поместились.
Готовые коржики молочные.
Приятного аппетита!!!
Рецепт: Коржики "Молочные" ГОСТ. Как приготовить Коржики "Молочные" ГОСТ?
Отличные коржики! в следующий раз сделаю чуть-чуть толще. Мои получились мм по 5-6. Мягкие. Выпекала 10 минут. Сразу вытащила и на решетку. Соду не добавляла, только разрыхлитель. Интересно, на овсяной муке они получатся?
Елена
а соль почему не кладете?
Антонина
Дамира
Скажите, а коржики мягкие или твердые песочные?? Спасибо!
коржики будут слегка жестковаты а сами по себе таят во рту если запивать их чаем или молоком
Супер!! Просто просто отлично, я очень довольна! Я не люблю много сахара, добавила только 120 грамм, но можно было даже меньше, все равно было очень сладко. Спасибо за рецепт, получилось с первого раза
Елена
TatianaJasnos
Супер!! Просто просто отлично, я очень довольна! Я не люблю много сахара, добавила только 120 грамм, но можно было даже меньше, все равно было очень сладко. Спасибо за рецепт, получилось с первого раза
Доброго!! Я теперь тоже не люблю сахар, и потому, кладу прям 1/3 от указанного. Но это был гост))). И спасибо за отзыв!!!
Желторотик
А нормально что у меня три коржа получились?
Ольга
Супер! очень вкусно! и просто и быстро!Огромное спасибо!
Алёна
Делала коржики строго по рецепту. Выпекала 8 минут. Коржики получились мягкими, сладкими, тающими во рту. Ребёнку очень понравились.
Очень хороший рецепт!!!!! Получились вкуснявыеееее.... делала, пол порции на пробу, диаметр 12 см(пиалу взяла). Спасибо за рецепт!!!! 📌📌📌
Яна
Очень вкусные коржики!!Огромное спасибо за рецепт!!! Правда при перекладывании на решётку некоторые развалились , но ничего страшного, на скорость не влияет))
Галина
Добрый день! Спасибо большое за этот чудесный рецепт!Мне 12 лет и эти печеньки были первый десерт который я сделала.Вкус у их замечательный.Они не твёрдые и не мягкие, просто идеально!
Молочные коржики 
Молочные коржики 
Молочные коржики родом из детства 
Коржики к чаю 
Коржики 
Домашнее печенье 
Шоколадное печенье 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Песочное печенье на растительном масле 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
