Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из капусты, Блюда из сыра, Гарниры, Обед, Рецепты вторых блюд, С фото
Брокколи, запечённая с пшеном и молочно-сырным соусом
Интересное блюдо для любителей оригинальных сочетаний. Соцветия брокколи предварительно запекаем в духовке, соединяем с отварной пшённой кашей, дополняем молочно-сырным соусом и снова возращаем в духовку. Использование сыра чеддер в большом количестве придаёт этому блюду характерный сырный привкус и нежность.
Продукты: капуста брокколи, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, пшено, вода, соль, молоко, сыр чеддер, чеснок, масло растительное, тимьян (чабрец...
Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде)
Простая и вкусная капустная запеканка с тыквой готовится на сковороде. Тыква очень хорошо сочетается с капустой и дополняет её лёгким сладковатым вкусом. Всё заливается яично-молочной заливкой с ароматными травами. Запеканка получается очень нежной, ароматной, с аппетитной корочкой из расплавленного сыра.
Продукты: капуста белокочанная, тыква, молоко, яйца, сыр твёрдый, масло растительное, базилик, орегано, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Баклажаны, запечённые с цветной капустой и сыром
Простая и лёгкая овощная запеканка. Соцветия цветной капусты и морковь предварительно отвариваем, а лук и баклажаны обжариваем. Затем все компоненты соединяем яично-молочной заливкой и запекаем. Блюдо получается сочным, нежным, овощи пропитаны приятным сливочным вкусом.
Продукты: баклажан, капуста цветная, лук репчатый, морковь, молоко, яйца, мука, базилик, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Запеканка из цветной капусты с грибами и сыром
Оригинальная овощная запеканка с грибами. Основу блюда составляет нежное пюре из цветной капусты, затем идёт слегка острая смесь из обжаренных овощей и шампиньонов, а украшает запеканку аппетитный слой расплавленного сыра. Благодаря яйцам и муке запеканка хорошо держит форму.
Продукты: капуста цветная, сыр твёрдый, шампиньоны, перец болгарский красный, помидоры, морковь, лук репчатый, молоко, яйца, мука, перец красный, перец чёрный молотый, соль...
Капустная запеканка с картофелем, сладким перцем и молочно-сметанной заливкой
Придать новый вкус рагу с капустой, картошкой, сладким перцем, морковью и луком можно нехитрой манипуляцией. Почти готовые тушёные овощи зальём молочно-сметанной смесью и отправим в духовку. В результате получим очень сытную и аппетитную запеканку, в которой овощи просто пропитаны насыщенным сливочным вкусом. А изумительный аромат обеспечивают свежая зелень и тмин.
Продукты: капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, перец сладкий, сыр твёрдый, масло растительное, соль, тмин, перец чёрный молотый, молоко, сметана, зелень...
Капустная запеканка с гречкой, сладким перцем, сельдереем и консервированной кукурузой
Интересное блюдо сегодня в центре внимания – готовим капустную запеканку с гречкой, сыром моцарелла, сладким перцем, сельдереем, консервированной кукурузой. Очень просто и из доступных продуктов, а уж если у вас в холодильнике остались гречка и овощи от предыдущей трапезы, то приготовить такую запеканку будет ещё проще.
Продукты: капуста белокочанная, крупа гречневая, сыр моцарелла, перец болгарский, морковь, корень петрушки, сельдерей черешковый, лук репчатый, кукуруза консервированная...
Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром
Сегодня приготовим ещё один из вариантов цветной капусты в яйце на сковороде - со сладким перцем и сыром. Блюдо получается невероятным, хотя и готовится элементарно. Сладкий перец делает его не только ярким, но и ощущается во вкусе, идеально дополняя цветную капусту. А сыр, расплавившись и схватившись с яйцом в крупные хлопья, придаёт блюду сливочное послевкусие.
Продукты: капуста цветная, перец сладкий, яйца, сметана, сыр твёрдый, масло подсолнечное, паприка молотая, орегано, соль, перец чёрный молотый
Пекинская капуста, запечённая с сыром, творогом, сладким перцем и помидором
Пекинская капуста, запечённая с сыром, творогом, сладким перцем и помидором, – оригинальное блюдо, в котором ингредиенты идеально сочетаются между собой. Шайбочки капусты получаются сочными, ароматными, со сливочными нотками за счёт творога, сыра и сметаны. Вкусно и небанально!
Продукты: капуста пекинская, творог, сыр твёрдый, помидоры, перец сладкий, чеснок, яйца, сметана, паприка молотая, зира, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Запеканка из кукурузной крупы с листовой капустой
Кукурузная крупа запекается в духовке с капустой, сыром, сливками и яйцами.
Продукты: крупа кукурузная, капуста листовая(коллард), сыр чеддер, яйца, соль, масло сливочное, сливки, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соус острый
Запеканка с брокколи, цветной капустой, сладким перцем и помидорами
Полезная и аппетитная запеканка из овощей. Брокколи и цветная капуста отлично гармонируют со сладостью перца и кислинкой помидоров. Заливка на основе молока, яиц и муки скрепляет все ингредиенты, придавая овощам приятный вкус. Запеканка отлично режется и получается невероятно нежной. А вкрапления брокколи, сладкого перца и помидоров на срезе придают ей яркий вид.
Продукты: капуста брокколи, капуста цветная, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, мука, молоко, яйца, лук зелёный, масло растительное, паприка молотая, соль...
Спагетти с капустой и стручковой фасолью
Из простых ингредиентов готовится интересный соус и подается с пастой из цельнозерновой муки.
Продукты: спагетти, капуста савойская, фасоль стручковая, каперсы, филе анчоуса, петрушка, масло оливковое, чеснок, пармезан, соль, перец чёрный молотый
Жареная картошка с цветной капустой, сыром и яйцами
Очень вкусный гарнир, которым можно заменить и основное блюдо, — жареная картошка с цветной капустой, сыром и яйцами. Цветная капуста и картофель получаются в меру мягкими, чеснок и твёрдый сыр вносят яркие нотки, а яично-сметанная смесь делает блюдо нежнее.
Продукты: картофель, капуста цветная, лук репчатый, чеснок, сыр твёрдый, яйца, сметана, соль, паприка молотая, перец чёрный молотый, масло оливковое, масло сливочное
Запеканка из макарон с брокколи и сыром
Вкусная запеканка из отварных макарон и полезной брокколи. Основной вкус блюду задаёт оригинальный соус на основе обжаренного лука, молока и сыра. В такой заливке макароны и брокколи просто насыщаются нежным сливочным вкусом, дополненным приятным ароматом мускатного ореха.
Продукты: макароны, капуста брокколи, сыр твёрдый, молоко, масло сливочное, мука, лук репчатый, чеснок, орех мускатный, соль, перец молотый, масло растительное
Макароны в сырном соусе, с брокколи
Если у вас нет много времени на приготовление вкусного обеда или ужина, предлагаю отличный рецепт - макароны в сырным соусе с брокколи. Сочетание макарон с сыром - всегда идеально, ну а брокколи прекрасно вписывается в этот союз, добавляя ярких красок. Макароны и брокколи получаются нежными, сливочными и очень аппетитными.
Продукты: макароны, капуста брокколи, сыр твёрдый, молоко, масло сливочное, мука, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из капусты с помидорами и сыром
Приготовление капустной запеканки с помидорами и сыром не потребует много вашего времени или каких-то необычных ингредиентов. Готовится всё просто, блюдо получается ароматным, сочным и лёгким.
Продукты: капуста белокочанная, помидоры, сыр твёрдый, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Запеканка из пекинской капусты с сыром
Из пекинской капусты можно готовить не только салаты! Капуста отлично ведёт себя при термической обработке. По этому рецепту пекинская капуста тушится с пассерованными на сливочном масле морковью и луком, а затем запекается под сыром, в яично-молочной заливке. Запеканка получается сочной, полезной и более нежной, чем если бы мы готовили её из белокочанной капусты. Постарайтесь удержаться, чтобы не съесть всё за один присест), - в холодном виде тоже вкусно!
Продукты: капуста пекинская, лук репчатый, морковь, яйца, молоко, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Запеченная брокколи под хрустящей корочкой
Запеченная брокколи под хрустящей корочкой - отличная закуска на любой стол.
Продукты: капуста брокколи, яйца, хлебная крошка, масло сливочное, паприка, соль, соль, перец белый молотый, сыр твёрдый, петрушка, цедра лимона, сок лимона свежевыжатый
Цветная капуста, запечённая с макаронами и сыром
Цветная капуста и макароны - необычное, но очень удачное кулинарное сочетание ингредиентов в запеканке. Сытные макароны и сочная цветная капуста соединяются в один ансамбль благодаря сметане и сыру. Блюдо получается лёгким, вкусным и оригинальным.
Продукты: капуста цветная, макароны, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, зелень укропа
"Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром, в духовке
Цветная капуста заиграет новыми яркими вкусами, если сделать из неё "стейки", а потом запечь их с сыром и обжаренными шампиньонами. Два вида сыра - твёрдый и моцарелла - и грибы делают полезную цветную капусту аппетитной. Тянущийся сыр, ароматные шампиньоны и сочная капуста - обязательно попробуйте этот вариант!
Продукты: капуста цветная, шампиньоны, сыр твёрдый, сыр моцарелла, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Запеканка с брокколи и стручковой фасолью
Яркая и полезная запеканка из брокколи и стручковой фасоли. Обжаренные лук и морковь станут отличным дополнением, яично-молочная заливка сбалансирует вкус и соединит все ингредиенты, а эстрагон придаст аппетитный пряный аромат.
Продукты: капуста брокколи, фасоль стручковая, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, молоко, яйца, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, эстрагон (тархун)
Запеканка из брокколи с грибами
Нежная запеканка из брокколи и шампиньонов, спрятанных под шапочкой расплавленного сыра. Простая заливка из сметаны и яиц не только скрепит ингредиенты, но и придаст им насыщенный вкус и сливочное послевкусие. А сушёные травы и чеснок добавят пряный аромат.
Продукты: капуста брокколи, шампиньоны, сыр твёрдый, сметана, яйца, соль, перец чёрный молотый, чеснок сушёный молотый, травы итальянские сушёные, масло сливочное
Картошка, запечённая с цветной капустой, сливками и сыром
Несложный вариант приготовления блюда из цветной капусты и картофеля. Картофель нарезаем, а цветную капусту разбираем на соцветия. Выкладываем овощи в форму, заливаем сливками и посыпаем тёртым сыром, отправляем в духовку и запекаем. В результате получаем очень-очень сливочную картошку и нежную цветную капусту.
Продукты: картофель, капуста цветная, сливки, сыр твёрдый, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром
Очень вкусное, лёгкое и простое в приготовлении блюдо - цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе, под сыром. Цветная капуста получается нежной, с лёгким чесночным ароматом!
Продукты: капуста цветная, сметана, чеснок, яйца, сыр твёрдый, соль, перец молотый, зелень петрушки
Цветная капуста, запечённая с сыром в сливочном соусе
Бланшированные соцветия капусты заливаются сливочно-сырным соусом, посыпаются сверху тёртым сыром и запекаются. Именно этот соус наилучшим образом сочетается с цветной капустой. Готовится соус так же, как бешамель, но на основе сливок и с добавлением сыра. Получается вкусно и нежно.
Продукты: капуста цветная, сыр твёрдый, сливки, масло сливочное, мука, перец чёрный молотый, соль
Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе
Изюминка этого блюда - в соусе из сливок и сыра, да ещё с ароматными луком и чесночком. В этот соус отправим отварной картофель и брокколи, и потомим несколько минут. Картошка и брокколи становятся нежными, с приятной шелковистой текстурой. Непременно приготовьте, в таком варианте брокколи нравится многим - проверено уже не один раз.)
Продукты: картофель, капуста брокколи, сыр твёрдый, сливки, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Брокколи, запечённая под сырно-сметанным соусом
Приготовим простое, но вкусное и полезное блюдо - запечём в духовке капусту брокколи под соусом из сметаны и сыра. Во время запекания капуста, пропитываясь сметанно-сырным соусом, сохраняет свою сочность и приобретает сливочные нотки, а расплавленный сыр образует аппетитную корочку. Брокколи можно использовать как свежую, так и замороженную.
Продукты: капуста брокколи, сметана, сыр твёрдый, кориандр, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Часто используемые ингредиенты:
сыр твёрдый , яйца , масло растительное , чеснок , капуста цветная , лук репчатый , капуста брокколи , молоко , сметана , масло сливочное , мука , морковь , помидоры , сливки , макароны , перец сладкий , зелень укропа , паприка молотая , картофель , капуста белокочанная , зелень петрушки , сыр чеддер , масло оливковое , шампиньоны