рецепт с фото пошаговый

Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе

Фото к рецепту: Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе
 3 порции
 50 мин (ваши 25 мин)
 Alena2018   04.03.21

Изюминка этого блюда - в соусе из сливок и сыра, да ещё с ароматными луком и чесночком. В этот соус отправим отварной картофель и брокколи, и потомим несколько минут. Картошка и брокколи становятся нежными, с приятной шелковистой текстурой. Непременно приготовьте, в таком варианте брокколи нравится многим - проверено уже не один раз.)

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 500 г (5 шт.)
Брокколи (свежая или замороженная) - 250 г
Сыр твёрдый - 100 г
Сливки 20% - 250 мл
Лук репчатый - 70 г (1 некрупный)
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКартошка с брокколи в сливочно-сырном соусе
Фото приготовления рецепта: Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.
Свежую брокколи нужно разобрать на соцветия и промыть. Если брокколи замороженная, не размораживать!

Фото приготовления рецепта: Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе - шаг №2

Картошку очистить, вымыть, нарезать крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе - шаг №3

Картофель выложить в кастрюлю, залить водой (1,5 л), довести до кипения, посолить и варить 15-20 минут, до готовности. После воду слить.
(Кроме того, блюдо можно готовить из отварного картофеля, оставшегося от предыдущей трапезы. Тогда процесс приготовления значительно сократится.)

Фото приготовления рецепта: Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе - шаг №4

Соцветия брокколи отправить в кипящую воду (600 мл). Варить 2 минуты, затем промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Фото приготовления рецепта: Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе - шаг №5

Лук и чеснок очистить, промыть. Лук нарезать тонкими четвертькольцами, чеснок - мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе - шаг №6

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе - шаг №7

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и чеснок. Обжарить, помешивая, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе - шаг №8

Влить в сковороду сливки.

Фото приготовления рецепта: Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе - шаг №9

Следом добавить натёртый сыр.

Фото приготовления рецепта: Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе - шаг №10

Готовить соус, аккуратно помешивая, 4 минуты, пока сыр полностью не расплавится. Добавить соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе - шаг №11

Выложить в сковороду с соусом картофель и брокколи.

Фото приготовления рецепта: Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе - шаг №12

Перемешать всё и прогреть 2-3 минуты под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе - шаг №13

Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе готова. Сразу же разложить готовое блюдо по тарелкам и подавать к столу. Это изумительно вкусно!

Фото приготовления рецепта: Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе - шаг №14

Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе. Как приготовить Картошка с брокколи в сливочно-сырном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные Рецепты соусов
Обед Ужин
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи Блюда из картофеля Блюда из сыра
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)