рецепт с фото пошаговый

"Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром, в духовке

Фото к рецепту: "Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром, в духовке
 3 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Alena2018   09.09.20

Цветная капуста заиграет новыми яркими вкусами, если сделать из неё "стейки", а потом запечь их с сыром и обжаренными шампиньонами. Два вида сыра - твёрдый и моцарелла - и грибы делают полезную цветную капусту аппетитной. Тянущийся сыр, ароматные шампиньоны и сочная капуста - обязательно попробуйте этот вариант!

Продукты (на 3 порции)
Капуста цветная - 400 г
Шампиньоны - 100 г
Сыр твёрдый (у меня голландский) - 50 г
Моцарелла - 65 г
Чеснок - 1 зубчик
Тимьян сушёный - 0,5 ч. ложки
Соль - 1-2 щепотки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)
Масло растительное - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт"Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром, в духовке
Фото приготовления рецепта: "Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром, в духовке - шаг №1

Подготовить все продукты по списку. Цветную капусту необходимо выбрать плотную.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: "Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром, в духовке - шаг №2

Кочан цветной капусты промыть и обсушить, обрезать листья и основание кочана.

Фото приготовления рецепта: "Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром, в духовке - шаг №3

Цветную капусту нарезать вдоль слайсами толщиной 2-3 см (в середине должна быть часть кочерыжки, чтобы "стейки" не разваливались). У меня получилось 3 "стейка". Оставшиеся боковые части капусты убрать, их можно использовать для приготовления другого блюда.

Фото приготовления рецепта: "Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром, в духовке - шаг №4

Форму для запекания (или противень) застелить пергаментом и смазать слегка растительным маслом (1 ст. ложка). Выложить капустные "стейки" на противень, посыпать тимьяном, солью и молотым перцем по вкусу. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: "Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром, в духовке - шаг №5

Пока цветная капуста в духовке, шампиньоны протереть кухонными салфетками и нарезать средними пластинами.
Чеснок очистить и раздавить ножом.

Фото приготовления рецепта: "Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром, в духовке - шаг №6

В сковороде разогреть оставшееся растительное масло, выложить грибы и чеснок (для аромата). Обжарить несколько минут, помешивая, до румяности грибов. Затем чеснок удалить.

Фото приготовления рецепта: "Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром, в духовке - шаг №7

Твёрдый сыр нарезать пластинами, а моцареллу лучше нарезать кубиками или использовать маленькие шарики моцареллы.

Фото приготовления рецепта: "Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром, в духовке - шаг №8

Спустя время достать противень из духовки - цветная капуста слегка подрумянилась и стала мягкой.

Фото приготовления рецепта: "Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром, в духовке - шаг №9

Поверх капусты выложить пластины твёрдого сыра.

Фото приготовления рецепта: "Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром, в духовке - шаг №10

Обжаренные шампиньоны выложить равномерно на сыр.

Фото приготовления рецепта: "Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром, в духовке - шаг №11

Поверх грибов выложить кубики моцареллы.

Фото приготовления рецепта: "Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром, в духовке - шаг №12

Вернуть капусту в духовку и запекать ещё 15 минут.
"Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром готовы.

Фото приготовления рецепта: "Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром, в духовке - шаг №13

Подавайте "стейки" к столу сразу же - сыр будет тянуться, а нежная капуста таять во рту.
По желанию готовое блюдо можно дополнить чесночным соусом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром, в духовке. Как приготовить "Стейки" из цветной капусты с грибами и сыром, в духовке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из капусты Блюда из сыраСыр голландский

Блюда из цветной капустыЦветная капуста запеченная Блюда из шампиньонов
9 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)