рецепт с фото пошаговый

Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде)

Фото к рецепту: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде)
 2 порции
 30 мин (ваши 25 мин)
 Yuliya-s   04.10.21

Простая и вкусная капустная запеканка с тыквой готовится на сковороде. Тыква очень хорошо сочетается с капустой и дополняет её лёгким сладковатым вкусом. Всё заливается яично-молочной заливкой с ароматными травами. Запеканка получается очень нежной, ароматной, с аппетитной корочкой из расплавленного сыра.

Продукты (на 2 порции)
Капуста белокочанная - 300 г
Тыква (очищенная) - 100 г
Молоко - 50 мл
Яйцо категории С0 - 70 г (1 шт.)
Сыр твёрдый - 50-70 г
Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)
Базилик сушёный - 1/3 ч. ложки
Орегано сушёный - 1/3 ч. ложки
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)
Петрушка свежая - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептКапустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде) - шаг №2

Очищенную от кожуры и семян тыкву нарезаем тонкими брусками.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде) - шаг №3

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем брусочки тыквы и обжариваем на огне чуть меньше среднего около 5 минут, до полумягкости.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде) - шаг №4

Капусту шинкуем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде) - шаг №5

Добавляем капусту к тыкве и обжариваем вместе на огне чуть ниже среднего, помешивая, 2-3 минуты, чтобы капуста просела.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде) - шаг №6

Делаем маленький огонь, накрываем сковороду крышкой и, периодически помешивая, готовим содержимое ещё 10-15 минут, до полной готовности овощей (зависит от сорта капусты).

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде) - шаг №7

В мисочку разбиваем крупное яйцо.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде) - шаг №8

Вливаем молоко.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде) - шаг №9

Добавляем соль, молотый перец, базилик и орегано.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде) - шаг №10

Всё перемешиваем - заливка готова.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде) - шаг №11

Выливаем заливку в сковороду с капустой и тыквой.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде) - шаг №12

Заливка должна равномерно распределиться по содержимому сковороды.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде) - шаг №13

Накрываем сковороду крышкой и готовим на маленьком огне примерно 3 минуты, до полного схватывания запеканки.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде) - шаг №14

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде) - шаг №15

Посыпаем запеканку сверху натёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде) - шаг №16

Петрушку мелко шинкуем и распределяем поверх сыра.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде) - шаг №17

Выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и оставляем запеканку на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился.

Фото приготовления рецепта: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде) - шаг №18

Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде) готова. Это отличный лёгкий ужин или обед из овощей.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде). Как приготовить Капустная запеканка с тыквой и сыром (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка из тыквы Запеканка капустная Овощные
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из сыра Блюда из тыквы
9 спасибо 1363 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)