рецепт с фото пошаговый

Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром

Фото к рецепту: Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром
 3 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   26.09.21

Сегодня приготовим ещё один из вариантов цветной капусты в яйце на сковороде - со сладким перцем и сыром. Блюдо получается невероятным, хотя и готовится элементарно. Сладкий перец делает его не только ярким, но и ощущается во вкусе, идеально дополняя цветную капусту. А сыр, расплавившись и схватившись с яйцом в крупные хлопья, придаёт блюду сливочное послевкусие.

Продукты (на 3 порции)
Капуста цветная - 450 г (чистый вес - 370 г)
Перец сладкий - 100 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 70 г
Сыр твёрдый - 60 г
Масло подсолнечное - 40 мл (примерно 3 ст. ложки)
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Орегано сушёный - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЦветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром
Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром - шаг №2

Кочан цветной капусты разберите на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром - шаг №3

В кастрюле вскипятите воду (1 л), посолите её (0,5 ч. ложки). Опустите в кипяток соцветия цветной капусты, отварите в течение 3-4 минут.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром - шаг №4

Отбросьте капусту в дуршлаг и оставьте, чтобы вода стекала.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром - шаг №5

В миску разбейте яйца.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром - шаг №6

К яйцам переложите сметану, всыпьте соль и чёрный молотый перец (по щепотке), молотую паприку и сушёный орегано (или другие травы по вкусу).

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром - шаг №7

Венчиком интенсивно перемешайте соединённые ингредиенты до получения однородной яично-сметанной смеси.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром - шаг №8

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и добавьте в получившуюся смесь.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром - шаг №9

Перемешайте ложкой.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром - шаг №10

Сладкий перец промойте, разрежьте на половинки, удалите хвостик и внутренние перегородки с семенами. Нарежьте перец полосками.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром - шаг №11

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём перец около 3 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром - шаг №12

Добавьте в сковороду к перцу соцветия цветной капусты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром - шаг №13

Залейте содержимое сковороды яично-сырной смесью.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром - шаг №14

Сделайте огонь максимальным и, постоянно перемешивая цветную капусту с перцем, обжаривайте до того момента, пока яичная смесь не схватится в крупные хлопья.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром - шаг №15

Блюдо готово. Подавайте жареную цветную капусту с перцем, сыром и яйцами к столу в горячем или тёплом виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром. Как приготовить Цветная капуста, жаренная с яйцами, сладким перцем и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Гарниры Овощные
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста жареная Блюда из перца Блюда из сыра Блюда из цветной капусты
37 спасибо 12260 1 0
Вероника Четверг, 03 Февраля 2022 г. 22:15 #

Не хватает остроты что ли, но зато отличный вариант для худеющих)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)