Жареная картошка с капустой

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Картофель очистите от кожуры, промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. Вес картофеля в очищенном виде – 600 г.

Нарежьте картошку ломтиками или брусочками среднего размера.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло (60 мл) и переложите в неё картофель.

Сделайте огонь максимальным и жарьте картофель, часто перемешивая, минут 10, до золотистого цвета.

Параллельно лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Лук отправьте к картофелю.

Продолжайте обжаривать овощи на сильном огне ещё 3-4 минуты.

Параллельно с приготовлением картошки нашинкуйте тоненькими полосочками белокочанную капусту.

Переложите капусту в сковороду к картофелю.

Обжарьте картошку с капустой на огне чуть выше среднего, часто перемешивая, 8-10 минут.

В конце приготовления картошку с капустой посолите по вкусу, прогрейте ещё 1-2 минуты и снимите сковороду с плиты.

Картошечка, жаренная с капустой, готова.

Подавайте картошку с капустой к столу в горячем виде. С селёдкой и домашними солениями – это очень вкусно!
Приятного аппетита!