Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Лучшие рецепты выпечки
Отрывной пирог с овощной начинкой
Этот отрывной или разборный пирог состоит из отдельных расстегаев, которые выпекались в общей форме и "приросли" друг к другу. Основа - несладкое дрожжевое тесто на молоке, а начинка - обжаренные овощи с зеленью и чесноком. Готовый пирог даже нарезать не нужно, он с лёгкостью разделяется на порции.
Продукты: молоко, яйца, масло сливочное, масло растительное, мука, дрожжи, сахар, соль, капуста, кабачки, перец болгарский, сельдерей черешковый, помидоры, морковь...
Постные рогалики с повидлом
Тесто для этих рогаликов с повидлом частично заваривается горячей водой, частично замешивается на рафинированном растительном масле и поэтому обладает некоторыми характеристиками песочного, вытяжного и заварного. Рецепт не содержит молочных продуктов и яиц, поэтому данной выпечкой можно лакомиться даже в пост.
Продукты: масло растительное, вода, мука, разрыхлитель, соль, повидло, сахарная пудра, корица молотая
Творожное печенье "Розочки"
Всем привет! Сегодня приготовим лёгкое и невероятно вкусное печенье - творожные розочки! Готовится печенье из творога очень просто, при этом понадобятся только те продукты, которые обычно есть на вашей кухне! Всем приятного чаепития!
Продукты: творог, масло сливочное, яйца, сахар, мука, сахар ванильный, соль, разрыхлитель, пудра сахарная
Если вы любите блинчики с начинкой, тогда попробуйте этот простой рецепт. Тесто замешивается обычным способом, на молоке. Для начинки используется брынза, которая дополняется свежей кинзой. Блины получаются очень ароматными и вкусными.
Продукты: яйца, мука, масло растительное, молоко, соль, брынза, зелень кинзы, сметана
Быстрая бездрожжевая пицца на кефире
Быструю пиццу можно сделать из жидкого бездрожжевого теста на кефире, сэкономив таким образом время, которое в классическом рецепте требуется для расстойки. Жидкая основа выливается в припорошенную сухарями форму и слой за слоем покрывается сначала соусом, а затем разными составляющими начинки и тремя видами сыра. Отличный вариант, если не любите работать с дрожжами.
Продукты: кефир, мука, сода, соль, колбаса, помидоры, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, сыр плавленый, сыр твёрдый, кетчуп, майонез, соль, перец чёрный молотый...
Закрытый песочный пирог на кефире, с курагой и орехами
Мягкий воздушный пирог из теста на кефире со сметаной и маслом – сливочным и растительным. Внутри пирога – два вида начинки: из кураги и ореховая. Сочетание бесподобное!
Продукты: кефир, сметана, масло сливочное, масло растительное, яйца, сахар, мука, сода, соль, орех грецкий, курага, сахар
Пирог из песочного теста на сметане с рыбно-картофельной начинкой
Уютный домашний закрытый пирог из песочного теста на сметане. Снаружи - румяная рассыпчатая корочка, украшенная кунжутом, а внутри - целых две начинки, выложенных слоями. Здесь, можно сказать, и запечённая рыба, и гарнир к ней - картофель. Чем не полноценная трапеза?
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, мука, соль, крупа манная, рыба, картофель, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, желток, кунжут
Хлебные булочки-плиточки с кунжутом
Свежайшие булочки-плиточки, посыпанные кунжутом, можно подать вместо хлеба к основному блюду. Список ингредиентов - достаточно бюджетный, тесто замешивается на воде и растительном масле. Единственное, о чем нужно побеспокоиться специально для этого рецепта - купить свежие дрожжи. Все пропорции выверены так, чтобы тесто вас приятно впечатлило.
Продукты: вода, масло оливковое, мука, дрожжи сухие, дрожжи, соль, сахар, яйца, масло оливковое, кунжут
Закрытый дрожжевой пирог со шпинатом и сыром
Этот пирог с начинкой сделан по мотивам осетинских пирогов, но с отступлениями от традиционного рецепта. Во-первых, печём пирог в одном экземпляре, а не в трёх, как принято. Во-вторых, в оригинале используется адыгейский сыр, а тут – смесь творога и тёртого твёрдого сыра. Получается мягкий домашний хлеб с освежающей сырно-шпинатной начинкой.
Продукты: мука, вода, сахар, дрожжи сухие, масло растительное, соль, шпинат, сыр твёрдый, творог, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские, масло сливочное
Пирог из картофельного теста, с куриным фаршем и отварными яйцами
Как приготовить пирог, используя минимальное количество муки? Это возможно благодаря свойствам крахмала, который в большом количестве содержится в картофеле. Именно картофельное пюре и послужит основой для этого пирога. А для начинки в этот раз обжарим куриный фарш с луком и отварим яйца.
Продукты: картофель, мука, яйца, перец чёрный молотый, соль, фарш куриный, яйца, лук репчатый, помидоры, масло растительное, чеснок, соль, травы пряные, яйца, майонез, молоко...
Ароматные булочки из сладкого дрожжевого теста на воде, яйце и растительном масле с добавлением ванили и цедры лимона. Перед выпечкой булочки посыпаются коричневым сахаром, который придаёт корочке карамельный оттенок.
Продукты: вода, масло растительное, яйца, мука, сахар, дрожжи сухие, цедра лимона, сахар ванильный, соль, желток, молоко, сахар тростниковый
Шоколадно-апельсиновый манник на сметане, с орехами
Если добавить в манное тесто на сметане поджаренные орехи, какао, апельсиновый сок и цедру, то получится совершенно новый пирог со своей необычной текстурой и вкусом.
Продукты: сметана, масло сливочное, яйца, сахар, сахар ванильный, апельсин, разрыхлитель, крупа манная, мука, какао-порошок, орех, сахарная пудра
Оладьи на йогурте, с клубникой
Оладьи на йогурте, с клубникой, получаются очень нежными, воздушными и ароматными. Клубника не вмешивается в тесто, а раскладывается по поверхности на этапе жарки, пока оладьи не схватились. В таком случае тесто не смешивается с выделившимся из клубники соком и не нужно постоянно корректировать консистенцию.
Продукты: йогурт натуральный, клубника, мука пшеничная, яйца, масло растительное, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель
Ржаная галета с картофелем, грибами и сыром
Эта ржаная галета с картофелем и шампиньонами вне зависимости от места – будь то домашний уют или пикник – безупречно дополнит вашу трапезу. Тесто из двух видов муки радует своим интересным вкусом и текстурой, а начинка из картофеля и грибов – привычно и ожидаемо аппетитна.
Продукты: мука пшеничная, мука ржаная, вода, масло подсолнечное, травы пряные, соль, картофель, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Куриные рулеты с ветчиной и сыром, в слоёном тесте
Основное блюдо-сюрприз, которое аппетитно замаскировалось под выпечку. Рулеты из куриного филе с ветчиной и сыром заворачиваются в слоёное тесто и запекаются в духовке до румяности.
Продукты: куриное филе, ветчина, тесто слоёное замороженное, сыр твёрдый, яйца, горчица, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Песочное печенье с творожной начинкой и цедрой лимона
Печенье из рубленого теста, которое сочетает в себе характеристики песочного и слоёного, похоже на сочники. Только формировать его легче - никаких отдельных коржиков под каждое печенье мы раскатывать не будем. В большой пласт теста завернем сладкую творожную начинку с ароматом ванили и лимонной цедры, и разрежем на кусочки.
Продукты: масло сливочное, сметана, мука, разрыхлитель, сахар, соль, сахар ванильный, творог, яичный белок, сахар, крахмал кукурузный, цедра лимона, сахар ванильный, желток...
Слоёные рулетики с мясным фаршем и яблоком
Примечательный рецепт закусочной выпечки из готового слоёного теста и мясного фарша. Чтобы фарш "звучал" интереснее, дополним его обжаренным луком и горчицей, а также добавим для сочности тёртое яблоко.
Продукты: тесто слоёное замороженное, фарш мясной, яблоко, лук репчатый, чеснок, горчица, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, яйца, кунжут
Открытый песочный пирог с абрикосами и черешней в сметанно-сырной заливке
Пирог представляет собой песочный тарт с фруктами в сметанной со сливочным сыром заливке — такие пироги модно называть цветаевскими. Этот вариант выпечки для сезона абрикоса и черешни.
Продукты: масло сливочное, сметана, мука, разрыхлитель, абрикос, черешня, сметана, сыр сливочный, яйца, сахар, мука, сахар ванильный
Белая пицца с твёрдым и мягким сыром, брынзой и руколой
Пиццу с тремя видами сыра можно эффектно дополнить свежей руколой, заправленной лимонным оливковым маслом. Тесто и сыр при этом можно сдобрить чесночным оливковым маслом с острым перцем чили и сушёным тимьяном. Сыры для рецепта берите разные и те, которые вам нравятся, - каждый кусочек ощутится на вкус.
Продукты: вода, масло растительное, мёд, мука, дрожжи сухие, соль, руккола, сыр твёрдый, сыр моцарелла, брынза, сок лимона, масло растительное, чеснок, соль, тимьян...
Дрожжевой пирог-гармошка с клубникой
Пышный сладкий пирог из дрожжевого теста на сметане. Пирог формируется необычным способом: из присобранных полосок раскатанного теста с клубничной начинкой. Поскольку свежая клубника в выпечке не слишком хороша, её предварительно провариваем с сахаром и слегка загущаем крахмалом.
Продукты: сметана, яйца, масло сливочное, масло растительное, вода, сахар, мука, дрожжи, соль, клубника, сахар, крахмал кукурузный, сахар ванильный, сахар, вода, пудра сахарная
Слоёные пирожки с говяжьей печенью и беконом (в духовке)
Сытные и очень вкусные пирожки из готового слоёного теста. Начинка из обжаренной говяжьей печени и лука дополняется подрумяненным беконом, который придаёт лёгкий аромат копчёностей. Зелёный лук, петрушка и укроп добавляют сочности. Нежная хрустящая золотистая корочка и аппетитная начинка — такие пирожки на столе долго не задерживаются!
Продукты: тесто слоеное, печень говяжья, бекон, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, лук зелёный, зелень, паприка молотая, чеснок, соль, перец чёрный молотый, мука, яйца
Киш из творожного теста с консервированной рыбой и яйцами
Тесто для пирога замешивается на основе творога, с добавлением растительного масла и молока. А для начинки понадобится консервированная рыба, отварные яйца и зелёный лук. Чтобы уберечь начинку от высыхания при выпекании открытого пирога, всё заливается яично-сметанной смесью, благодаря которой пирог получается аппетитно-румяным.
Продукты: творог, молоко, масло растительное, мука, разрыхлитель, соль, сахар, консервы рыбные, яйца, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, сметана, яйца, мука, соль
Закрытый дрожжевой пирог с ботвой свёклы и сыром
Закусочный пирог из дрожжевого теста на молоке с сочной зелёной начинкой из молодой свекольной ботвы и сыра можно подать вместо хлеба. Вкушающие удивятся, когда узнают что внутри.
Продукты: молоко, мука, дрожжи сухие, соль, сахар, масло растительное, ботва свеклы, сыр твёрдый, лук зелёный, соль, желток
Слоёный тарт-перевёртыш с карамелизованным красным луком
Приготовить такой оригинальный тарт во французском стиле вовсе несложно. Слоёный тарт-перевёртыш с карамелизованным красным луком выпекается из готового слоёного теста. Вкус пирога очень интересный, тонкий, изящный. Начинка нежная, сочная и ароматная. Такой яркий, красочный и очень вкусный пирог наверняка удивит ваших гостей!
Продукты: тесто слоеное, лук репчатый красный, тимьян, уксус бальзамический, сахар, соль, перец чёрный молотый, яйца, мука
Рубленое тесто для наполеона получится нежнее, если замесить его на пиве. Если взять не сливочное масло, а маргарин, текстура будет ещё более слоистой. Крем приготовим заварной, на основе яиц и молока с добавлением сливочного масла.
Продукты: маргарин, пиво, мука, молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, сахар ванильный
Шоколадно-медовые пирожные с цедрой лимона и джемом
Если хотите полакомиться чем-то вкусненьким в домашнем кругу, шоколадные пирожные с цедрой лимона и джемом идеально подойдут для этого случая. Тесто замешивается по типу кексового, с добавлением цедры лимона, какао-порошка и мёда. Для удобства готовый корж разрезается на маленькие заготовки для пирожных не сразу, а уже после смазывания джемом.
Продукты: мука, мёд, масло сливочное, джем, разрыхлитель, яйца, цедра лимона, какао-порошок, масло растительное
Несладкий кабачково-морковный пирог
Рецепт закусочного кекса с молодыми овощами - кабачком и морковью. В бездрожжевое тесто на основе яиц и сметаны вмешиваются тёртые овощи и зелень. Кекс получается плотным и достаточно влажным, хотя из кабачка предварительно отжимается излишек влаги.
Продукты: кабачки, морковь, сметана, яйца, мука, разрыхлитель, соль, травы, зелень укропа, зелень петрушки
Песочный пирог с творожной начинкой с курагой и штрейзелем
Основа пирога из песочного теста заполняется сладкой творожной начинкой с кусочками кураги, а сверху распределяется сахарная песочная крошка. После остывания начинка стабилизируется, и пирог можно нарезать аккуратными кусочками.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль, творог, сметана, яйца, сахар, крахмал кукурузный, курага, сахар ванильный, масло сливочное, сахар, мука
Дрожжевые пирожки с клубникой и творогом
Для любителей домашней сладкой выпечки пригодится этот не слишком сложный рецепт дрожжевых пирожков с клубникой и творогом. Времени понадобится много, так как дрожжевое тесто нуждается в длительной расстойке. А вот результат аппетитно порадует!
Продукты: дрожжи, молоко, сахар, яйца, масло сливочное, мука, клубника, творог, яйца, желток, крахмал картофельный, сахар, сахар ванильный, пудра сахарная, вода
Заливной пирог на сметане, с куриным филе и картошкой
Тесто для этого закусочного заливного пирога замешивается на основе сметаны и майонеза. В качестве начинки - мелко нарезанное куриное филе, натёртый картофель и зелёный лук. Картофель в этот раз взяли молодой, и пирог получился вкуснее и с меньшим содержанием крахмала.
Продукты: сметана, яйца, майонез, мука, сода, уксус, соль, масло растительное, куриное филе, картофель, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Заливной пирог на сметане, со стручковой фасолью и яйцами
Нежный заливной пирог с очень сочной витаминной и при этом низкокалорийной начинкой. Сочетание стручковой фасоли с зелёным луком и отварными яйцами - это очень гармонично. Пирог годится как к основным блюдам вместо хлеба, так и в качестве перекуса.
Продукты: сметана, яйца, масло растительное, мука, разрыхлитель, сахар, соль, фасоль стручковая, яйца, лук зелёный, соль, травы пряные, горчица дижонская, зелень, кунжут
Нежнейшие творожные кексы получаются с насыщенным сливочным вкусом. Тесто мягкое, воздушное, рассыпчатое, в то же время не крошится, не сухое. И много изюма. Рецепт творожных кексов очень простой и не займет много времени, а результат вас порадует. Получается очень вкусное угощение к чаю. Приготовьте и попробуйте!
Продукты: творог, яйца, масло сливочное, сахар, мука, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, изюм, пудра сахарная
Ватрушки на кефире, с творогом, клубникой и штрейзелем
Простой способ сделать любимые многими ватрушки ещё аппетитнее и вкуснее. Ватрушки из сдобного теста с творогом перед выпечкой посыпаются песочной крошкой и увенчиваются яркой и сочной клубникой. Кислинка клубники уместно дополняет сладкую творожную начинку, а крошка делает корочку по-интересному хрустящей.
Продукты: кефир, желток, масло сливочное, сахар, мука, дрожжи, соль, творог, белок, сахар, сахар ванильный, мука, сахар, масло сливочное, белок, клубника, мука, масло растительное
Рулетики из лаваша с рикоттой и шпинатом
Рулеты из лаваша с двумя видами сыра и шпинатом, тушенным с чесноком, запекаются в духовке несколько минут. Рулетики отлично подойдут в качестве горячей закуски, а также к завтраку или на перекус.
Продукты: лаваш, шпинат, сыр рикотта, сыр твёрдый, желток, масло сливочное, панировочные сухари, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый
"Опалённый" тарт с творогом, беконом и луком
Этот пирог - одна из разновидностей эльзасского тарта фламбе. Хотя фламбе (фр. flambé) - это блюда, которые поливают алкоголем и поджигают, в случае с тартом под этим словом подразумевается приготовление на открытом огне. Но можно приготовить тарт фламбе и на обычной кухне - при максимально возможной температуре духовки, так чтобы на начинке образовались подпалины.
Продукты: вода, масло растительное, мука, соль, бекон, лук репчатый, масло сливочное, вино белое, творог, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Пирог-улитка из лаваша с творогом и клубникой
Быстрый и простой сладкий пирог из лаваша. Готовим творожную массу для начинки, нарезаем ароматные ягоды клубники — и всё это без лишнего замеса теста закручиваем в листы тонкого лаваша. А сметанно-яичная заливка нежно соединит все слои в единый пирог.
Продукты: лаваш, творог, клубника, яйца, сметана, масло сливочное, сахар, крупа манная, сахар ванильный, пудра сахарная
Штрудель с молодой свёклой
Вкусный штрудель из вытяжного теста не обязательно должен быть с фруктовой начинкой. Пробуем сочный и яркий овощной штрудель с начинкой из молодой свёклы.
Продукты: яйца, вода, масло растительное, мука, соль, свекла молодая, лук репчатый, масло растительное, сахар, уксус, зелень укропа, зелень петрушки, сухари панировочные, соль...
Шоколадный пирог с пропиткой и глазурью
Достаточно интересный шоколадный пирог, который поднимается при выпечке за счёт разрыхлителя и после созревает в холоде подобно бисквиту. Тесто замешивается на молоке, с добавлением яйца и масла (растительного и сливочного), а насыщенный шоколадный цвет обеспечивает какао-порошок. Пирог можно назвать трижды шоколадным, так как он поливается шоколадной пропиткой и покрывается сверху глазурью из шоколада, сметаны и сливочного масла.
Продукты: масло сливочное, молоко, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, какао-порошок, соль, вода, сахар, какао-порошок, сметана, сахар, какао-порошок...
Пирог с ревенем и безе, из рубленого теста
Довольно высокий пирог на корже из очень удачного сладкого рубленого теста заполнен наполовину ревенем, наполовину – слоем безе и затёрт сверху всё тем же рассыпчатым тестом. И верх, и низ пирога отлично пропекается, ревень даёт кислинку, компенсирующую сладость теста и безе.
Продукты: масло сливочное, желток, сметана, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, мука, крупа манная, ревень, сахар, крахмал кукурузный, белок, сахар, пудра сахарная
Жаркое в горшочке из теста
Запечённое куриное мясо с картошкой, луком и помидорами, а в качестве хлеба - аппетитный горшочек из теста. Получается сочно, ароматно и красиво! Жаркое в съедобном горшочке - прекрасный вариант праздничного обеда или ужина. Рекомендую приготовить и попробовать!
Продукты: вода, масло сливочное, яйца, мука, соль, куриное филе, картофель, лук репчатый, помидоры черри, масло подсолнечное, чеснок, базилик, тимьян, соль, перец молотый, вода...
Тёртый двухцветный пирог с творогом и цедрой
Привычный тёртый пирог с творогом можно изменить до неузнаваемости. Часть песочного теста смешивается с какао-порошком и распределяется внутри пирога - это положительным образом сказывается и на вкусе, и на внешнем виде. А для аромата в творожную начинку добавляется лимонная цедра. Лучше раз попробовать, чем сто раз прочесть.
Продукты: масло сливочное, сметана, желток, мука, пудра сахарная, разрыхлитель, соль, какао-порошок, цедра лимона, творог, пудра сахарная, сахар ванильный, крахмал кукурузный...
Пирог "Зебра" на кефире и сливочном масле
Эффектный в разрезе пирог "Зебра", в котором белые и чёрные полосы переплетаются, создавая завораживающий визуальный эффект. В этот раз тесто для пирога замешивается на сливочном масле, кефире и яйцах. С таким пирогом даже обыденное чаепитие напоминает праздник.
Продукты: масло сливочное, кефир, яйца, сахар, сахар ванильный, мука, разрыхлитель, какао-порошок, соль